Фермерам варто щороку виділяти 15-20% площ під нові сорти

Ціни на м’ясо бройлерів у ЄС постійно знижуються через перебої в логістиці та ланцюгах постачань, закриття продовольчих товарів та надмірне постачання, спричинене кризою COVID-19. Минулого тижня середня ціна на європейському ринку становила 177,11 євро за 100 кілограмів. Згідно зі статистичними даними Євростату, це найнижчий рівень за останні 5 років. Порівняно з тим же тижнем минулого місяця, середня ціна знизилася на 4,5%, а в порівнянні з аналогічним періодом минулого року – на 6,9%.

Згідно з прогнозом Європейської Комісії, все ж очікується, що виробництво птиці в цьому році зросте на 1,2%, незважаючи на надмірну пропозиція з кількох країн, таких як Польща, де за останній місяць ціни знизилися на 37%.

Польща є основним виробником м’яса птиці в ЄС. На частку цієї країни припадає 20% європейського ринку, але з початку року пташиний грип у поєднанні з порушенням логістики для експорту в країни, які не є членами ЄС, суттєво вплинули на польських виробників. Для всієї птахівничої галузі ЄС 2020 рік розпочався зі зменшення обсягів експорту на такі ринки, як Великобританія (-48%), Україна (-46,1%), Південна Африка (-33,4%) або Гонконг (-25,8%).

Meat-Inform

Україна у січні-серпні поточного року експортувала 265,5 тис. т м’яса та субпродуктів птиці, що на 9,9% менше, ніж за аналогічний період 2021 р.

Про це говориться у повідомленні Союзу птахівників України.

«У грошовому еквіваленті експорт за січень-серпень поточного року склав $589 млн, що на 32,8% більше, ніж за 8 місяців 2021 р.», — констатують експерти.
 
Найбільшими імпортерами м’яса та їстівних субпродуктів птиці з України у серпні 2022 р. були: Саудівська Аравія (24%), Нідерланди (16%) та Словаччина (10%). Ці ж країни є найбільшими споживачами українського м’яса птиці за підсумками 8 місяців 2022 р.
 
Імпорт м’яса птиці за цей же період склав 49,7 тис. т, що на 36% менше, ніж за аналогічний період 2021 р. Весь імпорт надходить з країн ЄС із найбільшою часткою в ньому Польщі.

У січні-серпні 2017-го українці з’їли на 1,5% менше свинини ніж за аналогічний період минулого року.

Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» з посиланням на дані Економічного Дискусійного Клубу. Скорочення споживання відповідає меншим обсягам наявним на внутрішньому ринку.

За даними оновленого балансу попиту і пропозиції м’яса та м’ясопродуктів внутрішнє виробництво свинини дещо поступається минулорічним показникам, а експорт навпаки — подвоївся.

Згідно з коментарем Аналітичного відділу АСУ, обсяги промислового забою свиней за аналізований період також скоротилися на 1,5%, до 347,2 тис. т живою вагою. А експерти ЕДК прогнозують незначне скорочення сукупного споживання свинини та продуктів з неї у 2017 — в межах 1%.

Проте, варто зазначити, що послаблення попиту на м’ясо в осінні місяці — звична сезонна тенденція, пов’язана з більшою пропозицією альтернативних джерел білку (риба, гриби, забій худоби присадибниками), а також реструктуризацією витрат населенням з початком опалювального сезону.

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

Сьогодні наше суспільство дійшло-таки до усвідомлення того, що бути здоровим і правильно харчуватися - безальтернативна тенденція здорового соціуму. «Ми є те, що ми їмо» - відоме твердження, яке є для нас, редакції, постійним лейтмотивом, основним ідейним тоном тематики нашого журналу в тому сенсі, що якість продуктів харчування тваринного походження безпосередньо залежить від того, чим годують тварин і птицю. Якісний корм - якісний продукт - якісне життя людини.

Блок «Кормовиробництво» в цьому номері займає перші сторінки. Він включає ряд цікавих матеріалів по сучасними технологіями комбікормової галузі, які постійно удосконалюються і повинні доноситися до нашого читача і вивчатися, щоб у фахівців завжди був вибір - що використовувати на своєму підприємстві для вигоди і успіху. На стор. 8-10 «КОНСТАНТА: Особенности нашей технологии кормопроизводства дают отличные результаты»; на стор. 11-13 стаття від компанії «ЕВОНІК» «Качество гранул: проблемы и предложения по их решению»; на стор. 16-17 - «Известняк от «ВБА»: качество прежде всего!».

Якість - ключовий, але багатозначний термін. Якісний раціон годування має на увазі, в першу чергу, збалансованість поживних речовин. Цьому присвячені світові дослідження, над цим постійно працюють фахівці-«кормовики», про це пишемо і ми. Найважливіший компонент кормів - білок - не тільки головний будівельний матеріал живої тканини, але і найдорожчий. Як не нашкодити приростам, але зменшити вартість корму, оптимізуючи білкову складову? «Інноваційний білковій кормовий продукт для ефективного вирощування курчат-бройлерів» (стр.18-19), «Ферментовані соєві концентрати покращують и здешевлюють годуй для птиці та свиней» (стор. 32-33), «Раціоні зі зниженя вмістом протеїну в годівлі свиней »(стор. 34-35).

Майже в кожному номері журналу ми даємо матеріали по пробіотичним продуктам. Вони - безцінний винахід людства, який відмовляється від хімікатів і антибіотиків на користь розширення застосування молочнокислих бактерій, біо- і дріжджових продуктів і т.п. «Основною метою птахівництва є отримання продукції без антибіотиків» - стаття компанії «СГП« МБС », яка пропонує альтернативну схему впливу на патогени і оздоровлення стада без ризику для здоров'я людини в подальшому.

Корисного читання!

Головний редактор журналу "Корми і Факти"

Олена Єфімова