ФАО запускає нову глобальну інформаційну систему про загрози хвороб тварин

У порівнянні з аналогічним періодом минулого року, в січні-вересні 2017 року українськими господарствами виготовлено на 0,2% м'яса більше.

У січні-вересні 2017 року українськими господарствами виготовлено 1,637 тисяч тонн м'яса всіх видів, що на 0,2% більше, в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. При цьому споживання м'ясних продуктів на душу населення скоротилося на 0,4 кг.

Експорт м'яса і м'ясопродуктів за три квартали поточного року склав 268 тис.тонн («плюс» 23% до 9 місяців 2016 року), імпорт — 156 тис. тонн («плюс» 22%).

Частка м'яса птиці в загальному обсязі експорту склала 79% (212 тис. тонн, що на 19% більше, ніж роком раніше). Високим попитом українська птиця в цьому році користувалася в Єгипті, Нідерландах, Іраку.

У 2017 році відбулося пожвавлення зовнішньої торгівлі вітчизняною яловичиною і свининою. Основними імпортерами цих видів м'яса є країни колишнього СРСР — Білорусь, Грузія, Казахстан, Молдова. У січні-вересні цього року експортовано 42 тис. тонн яловичини, що становить майже 20% від вітчизняного виробництва яловичини. М'ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою і м'ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за 9 місяців поточного року виріс на 38%, свинини — на 11%.

Імпортується м'ясна продукція, в основному, з Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні за 9 місяців цього року склала 10%. За балансовими розрахунками, за 9 місяців 2017 року, порівняно з відповідним періодом 2016 року, наповнюваність внутрішнього ринку м'ясом і м'ясопродуктами майже на 2% менше, ніж роком раніше (яловичина — «мінус» 9%, свинина — «мінус» 2%, наповнюваність м'ясом птиці знаходиться на рівні минулого року). Споживання м'яса на одну душу населення відстає від торішнього рівня на 0,4 кг і склало в січні-вересні поточного року 35,6 кілограма.

ukranews

Втрати виробників від африканської чуми свиней уже почали перевищувати початкові оцінки, зазначають аналітики Rabobank. Дефіцит виробництва свинини в Китаї, поряд з дефіцитом у Південно-Східній Азії, створить як виклики, так нові можливості для експортерів м’яса.

Очікують, що у 2019 році втрати китайських виробників свинини становитимуть від 25% до 35%. У деяких регіонах КНР втрати досягнуть 50%.

Значне скорочення племінного стада призведе до затримки відновлення виробництва китайської свинини. Воно буде ускладнюватися ризиком повторного поширення АЧС.

Хвороба вже поширилася на В’єтнам, де за прогнозами експертів ринку, втрати виробників свинини перевищать 10%. АЧС також виявили у Камбоджі, вірус може поширитися далі в Південно-Східну Азію, що спричинить ще більше виробничих втрат.

Зміна світових тенденцій торгівлі, спричинена задоволенням попиту на тваринні білки, буде дуже динамічною. Це створить можливості для тих компаній, які мають надлишок експорту, і доступ до ринку Китаю та Південно-Східної Азії. Це також знизить логістичну ефективність і підвищить витрати.

Свинину на ринку Китаю не вдасться повністю замінити іншими видами м’яса (курятина, качка, яловичина, баранина). За прогнозами Rabobank це призведе до дефіциту м’яса на ринку КНР, що оцінюють у майже 10 млн тонн.

Відновлення поголів’я свиней в Китаї буде повільним і триватиме роки. Виробники залишаються обережними з огляду на ризик повторного зараження та орієнтацію на поліпшення біозахисту. Державна підтримка не зможе переконати виробників прискорити відновлення, оскільки ризики досить високі.

Поширення АЧС в Європі може скоротити обсяги експортних поставок основних виробників ЄС. Це ще більше ускладнить ситуацію в Китаї, який уже нарощує обсяги закупівель в Європі.

 meat-inform.com

Личинки чорної львінки, домашньої мухи і мучного хробака, вирощені на відходах продовольчої галузі, можуть безпечно використовуватися в годуванні тварин. До такого висновку прийшли експерти з Управління по оцінці та дослідженню ризиків Нідерландського агентства з безпеки харчових продуктів і споживчих товарів.

Це означає, що комахи можуть бути дозволені в якості корму для багатьох видів сільськогосподарських тварин. Сьогодні вони застосовуються тільки для об'єктів аквакультури. За словами вчених, єдиним необхідною умовою є те, щоб продукти переробки комах піддавалися адекватній антимікробній обробці - наприклад, термічній.

Ґрунтуючись на цих висновках, Міністерство сільського господарства Нідерландів може внести зміни в правила використання комах в кормових цілях.

За матеріалами All About Feed

Подальше зростання ринку органічної продукції в США дозволяє виробникам органічних комбікормів в країні відчувати себе досить непогано. Так, зокрема, днями одна з таких фірм Riverside Feeds оголосила про збільшення виробничих потужностей приблизно в два рази. Разом з тим, компанія не виключає, що в майбутньому може йтися вже про триразове зростання.

За словами учасників ринку в даний час стабільний попит на тваринницьку продукцію, вирощену без використання сировини, отриманого за рахунок хімічних реагентів або генетичної модифікації, зростає набагато швидше сукупного зростання споживання. За рахунок цього, ніша органічної продукції в даний час пропонує виробникам досить непоганий рівень цін, який, в свою чергу, гарантує високу рентабельність бізнесу.

Джерело: Feed Navigator