EMB: Коронавірусна криза зачіпає і молочний сектор — необхідні узгоджені спільні дії

23-бер-2020

European Milk Board вважає, що ЄС вже зараз повинен мати антикризовий інструмент для зменшення негативних наслідків.

Всі ключові індикатори молочного сектора мають низхідний спіральний тренд. Наприклад, на цьому тижні індекс Global Dairy Trade впав на 3,9% після стійкого зниження протягом останніх тижнів. Подальше значне зниження цін також спостерігається на італійському ринку спотового молока. Вартість молока на вторинному ринку зменшилася майже на 7% в порівнянні з лютим. Ф’ючерси на молочні продукти на Європейській енергетичній біржі (EEX) також значно знизилися. Контракти за травень знизилися на 5,7% в середньому по всім товарам.

У ці важкі часи окремі учасники молочного ринку вже вживають заходів щодо обмеження наслідків кризи, викликаної коронавірусом. Наприклад, Mila, молочний завод в Південному Тіролі, недавно попросив своїх постачальників добровільно скоротити обсяги виробництва, щоб адаптувати поставки молока до цієї кризової ситуації.

За останні кілька днів стало ясно, що для ефективного вирішення виникаючих проблем все повинні діяти узгоджено. Недостатньо реакції окремих регіонів або здійснення заходів, що сильно відрізняються один від одного, які приймають різні установи. Ці заходи повинні бути спрямовані на всіх і користуватися широкою підтримкою — це єдиний спосіб поставити під контроль коронавірусну кризу. В Європі зв’язки вже настільки тісно переплетені, що окремі дії не можуть привести до значних результатів. Завдяки цим тісним зв’язкам — і це добре — є всеосяжні інститути ЄС, які в змозі реально здійснити антикризові дії в молочному секторі.

СПІЛЬНІ антикризові заходи в молочній галузі

Ситуація: У багатьох регіонах кількість молока, виробленого на фермах, занадто велика для існуючої переробки та ємності ринку. Поширення коронавірусу призводить до серйозних труднощів в закупівлях і логістиці в переробній промисловості. Це посилюється нестачею персоналу, а також падінням попиту на певні продукти.

Ефективний спосіб принести реальне полегшення: активно знижувати тиск, викликаний надмірними обсягами молока в ЄС.

Для цього: Європейська комісія НЕГАЙНО повинна почати підготовку до запуску схеми добровільного скорочення обсягу виробництва, як це передбачено Програмою відповідального ринку. Оскільки ситуація продовжує погіршуватися, скорочення обсягів повинно бути активоване негайно.
Таким чином, фермери СПІЛЬНО скоротять виробництво на своїх фермах.

При таких узгоджених діях, скоординованих на рівні ЄС, можна потім адаптувати обсяги виробництва до поточних обставин. Це допоможе контролювати економічні наслідки.

І не робіть помилки: час діяти — зараз. Якщо сільськогосподарське виробництво не відреагує, існує дуже високий ризик того, що в усьому секторі настане глибока криза. Навіть після того, як наслідки коронавірусу на здоров’я людей почнуть зменшуватися, економічний негативний вплив продовжиться. В умовах масштабної молочної кризи 2016 року схема добровільного скорочення виробництва була запущена занадто пізно. Ця критична помилка не повинна повторитися в контексті нинішньої кризи. Тому що сільське господарство і його продукція необхідні для існування всіх громадян ЄС.

Створення необхідних інструментів на рівні ЄС

Програма відповідального ринку як інструмент для сільськогосподарського сектора повинна бути частиною політичного інструментарію ЄС для жорсткої боротьби з подіями, такими як пандемії або економічні і політичні ембарго (наприклад, російське ембарго), а також майбутні наслідки Brexit. Не завжди можливо заздалегідь передбачити такі події, але можна відповідним чином реагувати, як тільки вони стають реальністю.

Тому європейські молочні фермери настійно закликають політиків ЄС: поточна реформа Єдиної сільськогосподарської політики повинна використовуватися для оснащення екстреного реагування ЄС правильними інструментами — НЕ субсидіями, а антикризовим інструментом — Програмою відповідального ринку!

ІНФАГРО за матеріалом European Milk Board

Більше новин
Переробники закликають міняти стандарти якості сої
31-жовт-2018

Питання якості, стандартів на сою, соєвий шрот і масло в Україні потрібно переглядати. Переробникам важко конкурувати на світових ринках і дотримуватися міжнародних вимог якості на вироблену продукцію, що має ту сировину, з якою сьогодні доводиться працювати.

Про це заявила завідувачка лабораторії Глобинського переробного заводу «Астарта-Київ» Лариса Шевчук під час масложирової конференції.

«Соєвий шрот є ключовим продуктом для нашого переробного підприємства, його частка в структурі виробництва становить 70%, ще 20% припадає на соєву олію. В сьогоднішніх умовах ми змушені застосовувати індивідуальний підхід до кожної тонни сої, яка заходить на виробництво. Це вимагає поділу сировини на елеваторах, а також продукції при виготовленні. Такий процес збільшує собівартість виготовлення шроту і впливає на ціну», - зазначає Лариса Шевчук.

За її словами, Глобинський завод переробляє 50% сої виробництва холдингу «Астарта-Київ», а решта надходить від сільгоспвиробників.

«Для виготовлення якісної продукції сировина повинна відповідати за якістю базисними нормам. У нас є можливість досліджувати у власній лабораторії сировину на фізико-хімічні показники, а також наявність ГМО. За кількістю перевіреної нами сої, що надходить в лабораторію на дослідження, в ході вхідного контролю, ми бачимо, що близько 70% сої, все ж ГМО-соя », - констатує Лариса Шевчук.

І пояснює, що ГМО-сої на ринку України багато не через вирощування генно-модифікованих сортів, а в основному через перехресне забруднення, яке відбувається під час збирання сої з ГМО-соєю.

«Технологія переробки даної сировини досить важка, і в результаті ми отримуємо різні кінцеві продукти з різною якістю. Тому на сьогоднішній день на підприємстві проводимо поділ ГМО-сої і не ГМО. Це трудомісткий процес, але в результаті ми можемо проводити не ГМО-шрот і не ГМО-масло. Хоча попит на цю продукцію на ринку не великий», - зазначає Лариса Шевчук.

За її словами також одним з важливих показників є норма вологості в сої. Ранні сорти сої, які надходять на переробку мають вологу 6-8%, при допустимій нормі 11-12%. Це теж значно впливає на переробний процес, адже порушується технологія виробництва.

ptichki.net

Детальніше
ЄС шукає альтернативу сої у кормах для тварин
29-груд-2021

ЄС профінансував проект із вивчення альтернативних джерел кормів із високим вмістом білка.

М'ясна та молочна промисловість ЄС значною мірою залежить від імпортних соєвих продуктів в якості корму для тварин. Унікальна інформаційна база даних допоможе фермерам, які вирощують органічні продукти, перейти на використання лише органічних кормів. Щорічно ЄС імпортує близько 14 млн т сої для годівлі птиці, великої рогатої худоби та свиней. Залежність від сої іноземного виробництва є проблемою, зокрема, для європейських фермерів, які займаються органічними продуктами, тому ЄС профінансував проєкт дослідження альтернативних джерел кормів з високим вмістом білка.

Проєкт, що отримав назву OK-Net EcoFeed (Мережа органічних знань про корми для моногастричних тварин), координувався Міжнародною федерацією рухів за органічне сільське господарство та зібрав разом 18 партнерів з 12 країн, включаючи виробників кормів, фермерів, дослідні інститути, університети та консультативні служби, агенції.

Платформа пропонує доступ до широкого спектру практичних інструментів та ресурсів, включаючи аудіо, книги, звіти, буклети, посібники та відео. Його мета – сприяти обміну знаннями між фермерами, консультантами фермерських господарств та вченими. Платформа була розширена і тепер містить матеріали про екологічно чисті корми.

Консорціум також розробив інструмент планування раціону, який дозволяє фермерам розраховувати власні потреби в кормах, виходячи з породи тварин, стадії їх зростання і кормів, які вони використовують. На сьогоднішній день це єдине безкоштовне програмне забезпечення, доступне виробникам органічного тваринництва та птахівництва. В даний час група шукає фінансування для подальшого розвитку та підтримки сайту.

feedlot

Детальніше
Лабораторне м'ясо загрожує майбутньому комбікормової галузі
27-лип-2017

М'ясо з пробірки, яке в майбутньому, ймовірно, буде вирощуватися повсюдно для задоволення попиту населення планети на тваринний білок, може серйозно нашкодити потенціалу зростання комбікормової галузі, переконані фахівці з компанії Aquaa Partners. На думку компанії, що займається інвестиціями, вже в самому найближчому майбутньому найбільшим компаніям, зайнятим у виробництві комбікормів, слід хеджувати свої ризики, вкладаючи гроші в альтернативні види бізнесу, або ж в компанії, які займаються розробками в сфері лабораторного м'яса.

В даний час вартість лабораторного м'яса ще занадто висока для того, щоб його можна було продавати на ринку, проте згідно з більшістю прогнозів воно може з'явитися в дієті людини вже протягом найближчих 10-15 років. Як відомо, для вирощування м'яса в пробірці не потрібні комбікорми - всі поживні елементи подаються через спеціальну систему, і, на думку вчених, в цьому буде певна перевага індустрії, оскільки вона буде надійно захищена від усіх ветеринарних проблем і хвороб, і фахівці зможуть регулювати вмістом вітамінів і мікроелементів в м'ясній продукції.

У цьому контексті, на думку представників Aquaa Partners, сьогодні справедливо можна припустити, що навіть якщо половина споживачів м'яса в світі перейде на лабораторну продукцію, комбікормову галузь чекає криза перевиробництва і хвиля банкрутств. Однак не виключено, що ці страхи є перебільшеними, оскільки попередні опитування населення демонструють серйозну заклопотаність звичайних людей з приводу штучного м'яса. Деякі організації із захисту прав споживачів навіть охрестили його Франкенмясом, роблячи, таким чином, відсилання до відомого персонажу масової культури, штучно створеному в лабораторії, за образом і подобою людини, але людиною при цьому який не був.

 

За матеріалами Feed Navigator

Детальніше
У ПАР через пташиний грип можуть зрости ціни на курей
10-серп-2017

Птахівницька компанія Astral Foods, найбільш постраждала від спалаху пташиного грипу, вперше повідомила про спалах в одній зі своїх птахівничих ферм в Вільє в липні. Незважаючи на екстремальні заходи, спрямовані на зниження ризику подальшого поширення інфекції на будь-яких інших фермах компанії, другий спалах високопатогенного пташиного грипу H5N8 було підтверджено 1 серпня на птахівничому комплексі під назвою Welbedacht в Мпумаланга. Ця нова спалах була зовсім не пов'язана з інцидентом в Вильерс.

«Поширення інфекції на фермі Виллерс було успішно попереджено, і хоча ця ферма залишається під карантином, ніяких подальших ознак захворювання не було виявлено серед залишилася птиці на цій фермі», - сказали в керівництві компанії.

 Девід Вольперт, виконавчий директор Асоціації імпортерів і експортерів м'яса Південної Африки, сказав, що якщо спалах продовжить поширюватися, тоді Південна Африка може очікувати а курятини, а також зростання цін, який може виявитися досить різким, вже в самий найближчий час.

Джерело:Meatinfo 

Детальніше
Ми в соцмережах

Підписуйтеся на нас в Facebook та дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агросектору. Анонси заходів, думки фахівців, іноземний досвід та інновації – вся актуальна інформація тепер ще ближче!

Контакти

Ми з задоволенням відповімо на всі Ваші запитання!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандери, б. 6, м. Київ
Замовити зворотній дзвінок