Епізоотична ситуація щодо особливо небезпечних хвороб тварин у світі

Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль провів робочу зустріч з представниками аграрної галузі щодо розвитку фермерських господарств.

Про це повідомляється на Урядовому порталі.

У зустрічі взяли участь: голова комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики Микола Сольський, президент Асоціації фермерів та приватних землевласників України Микола Стрижак, голова Агро-продовольчої ради та голова Всеукраїнського конгресу фермерів Іван Слободяник, заступник Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тарас Висоцький.

Аграрії надали Прем’єр-міністру пропозиції щодо розвитку галузі, в тому числі пропонувалося визначити її одним із пріоритетів у роботі з ЄС, що дасть можливість залучити додаткові кошти від європейських партнерів.

Під час зустрічі Денис Шмигаль зокрема повідомив, що при змінах до бюджету Урядом та Верховною Радою було ініційовано залишити 4 млрд грн для підтримки сільськогосподарських виробників. 

«Особливо для мікро- та малого бізнесу, тих людей, які працюють безпосередньо на землі. Ці 4 млрд розбиваються на ряд програм, безпосередньо на підтримку, на відшкодування відсотків по кредитах. Також Уряд 22 квітня вніс зміни до порядку використання коштів, передбачених в держбюджеті для підтримки розвитку фермерських господарств. Найближчим часом цей важливий документ буде підписаний», — повідомив Прем’єр-міністр.

Також Денис Шмигаль акцентував увагу на проблемах посухи в Одеській області. Зокрема, обговорили механізми страхової підтримки фермерських врожаїв.

«Ми хочемо чути малих фермерів і розуміти, чого вони потребують в першу чергу», — підсумував Денис Шмигаль.

Іван Слободяник в свою чергу озвучив результати зустрічі на сторінці в Facebook:

• компенсації із сільгосптехніки за 2019 р. почнуть виплачувати 25 травня;
• держпідтримка АПК за 2020 р. почне діяти з кінця травня поточного року;
• до кінця 2020 р. в Україні створять Фонд гарантування кредитів;
• у 2020 р. буде проголосована норма, яка дасть можливість успадкувати землю постійного користування;
• із 2021 р. після відкриття ринку землі буде можливість викуповувати землі постійного користування по нормативно-грошовою оцінкою в розстрочку протягом 10 років.

Протягом другого тижня січня регіональна розбіжність цін на свинину живою масою спричинила послаблення середньоринкової позначки. За підсумками щотижневого моніторингу закупівельних цін на свиней забійних кондицій аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», середній показник поточного тижня на 2,5% нижче ніж попереднього – 48,5 грн/кг ж. м.

Початок другої декади для вітчизняних свиногосподарств у Центрі, на Сході та Півдні був відносно спокійним: товарне поголів’я реалізовували в межах планового коридору 49-50 грн/кг. Так, більшість постачальників живця зберегли ціни на рівні першого тижня року, а епізодичний перегляд цін обмежився коливанням у 0,25-1 грн/кг в межах вказаного цінового діапазону. Оператори Західної України, навпаки, відчули посилення цінового тиску з боку переробників, що посунуло регіональний діапазон цін в бік пониження  ― до 46-47 грн/кг.

Не дивлячись на регіональну розбіжність ціни ринкової рівноваги, виробники констатують плановий перебіг реалізації у першій половині січня та відсутність надлишків товарних партій. З огляду на це, орієнтиром для більшості операторів залишається ціна поточного тижня.

Асоціація «Свинарі України» 

У світі знижується виробництво м'яса. В першу чергу скорочення торкнулося сектора яловичини, частка якої впала з 39% в 1961 р. до 20% в 2018 р..

Про це йдеться на сайті Bloomberg з посиланням на дані Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), пише AgroPortal.ua

За оцінками ФАО, виробництво м'яса в світі вже скоротилося в 2019 р. Згідно з прогнозами, воно продовжить падати в поточному році. Така тенденція може стати початком тривалого падіння споживчого попиту. Очікуване в цьому році зниження споживання м'яса на душу населення на 3% буде найзначнішим починаючи з 2000 року.

Споживання м'яса змінюється одночасно з двома факторами: чисельністю населення і загальним добробутом. Зростання першого сповільнюється, а пандемія коронавіруса, безумовно, впливає на другий. Коли ринки досягають свого піку, зростання всередині них може відбуватися тільки за рахунок порівнянного товару. Якщо ми наближаємося до пікової кількості м'яса, це означає, що єдиний спосіб збільшити ринок для одного виду м'яса — це відняти частку ринку в іншого.

ФАО відстежує виробництво 18 видів м'яса, включаючи м'ясо верблюдів, цесарок і дичину. Однак тільки три види є значними в світовому обсязі: яловичина, свинина і курка. Світове виробництво м'яса в 2018 році склало 340 млн т, при цьому 302 млн т з них складають три вищеописані категорії.

Виробництво свинини і курки зростає з більшою швидкістю, ніж виробництво яловичини. Частка яловичини в загальному обсязі виробництва м'яса знижується: з 39% в 1961 році до всього лише 20% в 2018 році. У той же час у свинини зараз точно така ж частка від загального виробництва м'яса, як і в 1961 році — 35%. Все зростання припало на курку, де обсяги виробництва збільшилися більш ніж в три рази з 11% до 34%.

Виробництво м'яса на душу населення може показати поведінковий пік. Споживання яловичини на людину досягло свого піку ще в кінці 1970-х років. Споживання свинини досягло піку в 2015 році. Курка знаходиться на підйомі, і при нинішніх показниках споживання на душу населення свинина скоро пройде.

Ці тенденції мають важливе значення для клімату. Впливу сектора виробництва яловичини на навколишнє середовище приблизно в 10 разів вище, ніж від свинини або курки.

Австралійські вчені: сальмонела мутує і може стати супербактерією

Останнім часом сальмонела мутує особливо швидко, заявляють вчені з Австралії. Вони побоюються того, що бактерія стане стійкою до дії антибіотиків.

Дослідники університету Сіднея заявили про те, що сальмонела може стати супербактерією- про це говорить її прискорена мутагенність. За словами вчених, сальмонела вже не та, що 10 або, тим більше, 20 років тому. Її здатність адаптуватися до дії лікарських токсинів сьогодні страшно висока.

«У гонці озброєнь між бактеріями і людиною, бактерія починає вигравати - з'являються все більш сильні її штами, що переконливо доводять генетичні дослідження», - відзначили наукові фахівці.

Згідно з їхніми даними, за останні 10 років, кількість спалахів сальмонельозу в Австралії подвоїлася. На думку вчених, це говорить про те, що сальмонела стає все більш агресивною, створює безліч мутантних варіантів, з яких найбільш сильні стають домінуючими. Дану тенденцію вони оцінюють як готовність сальмонели перетворитися в супербактерію, з якою не зможуть впоратися антимікробні препарати.

Австралійські фахівці нагадали, що джерелами сальмонели є сирі продукти, громадське харчування, а також лікарні. Вони настійно рекомендують уникати вживання в їжу продуктів високого ризику - перш за все, сирих і недоварених яєць, непастеризованого молока, сирого фаршу.

Також, відзначають вони, після контакту із сирими яйцями або сирим м'ясом, птицею необхідно ретельно мити руки з милом. В цілому руки потрібно мити перед будь-яким вживанням їжі, додали експерти.

ptichki.net