За январь мясопереработка выпустила более 20 т свинины

05-мар-2019

За январь 2019-го мясопереработчики выпустили 20,6 тыс. т свинины. Об этом свидетельствуют данные, обнародованные ГССУ. Такой обьем сопоставим с результатами работы мясоперерабатывающей отрасли в январе прошлого года, ведь отклонение нынешних объемов меньше полпроцента, добавляют в аналитическом отделе Ассоциации «Свиноводы Украины».

Хотя объемы производства практически не изменились, в отличие от выпуска отдельных товарных позиций. Так, производство замороженной свинины выросло на 6% — до 1,37 тыс. т. Сокращение выпуска основной товарной группы — охлажденных свиных полутуш — на 6,5% (до 14,73 тыс. т) компенсировало почти двукратный рост выпуска охлажденных необваленных свининячих частей. Вследствие этого совокупное производство охлажденной свинины в январе совпало с прошлогодним и составило 18,07 тыс. т. Вместе с тем, уменьшение объемов производства сушеной, соленой и копченой свинины почти на четверть (0,64 тыс. т против 0,85 тыс. т в январе 2018 года) сократило общий выпуск мяса свиней по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Что касается запасов готовой продукции на складах, то на начало февраля 2019-го запасы свинины на перерабатывающих предприятиях составляли 2,57 тыс. т продукции или на 16% меньше чем годом ранее. Тем не менее, остатки мороженых окороков, лопаток и их отрубов составляют почти пятую часть упомянутых объемов и более чем вдвое превышают объемы их производства за январь. Такой «резерв» может в дальнейшем повлиять на цену этих отрубов и на необходимость переработчиков в сырье.

Отметим, что общий выпуск свежего, охлажденного и мороженого мяса в январе 2019-го составил 143,2 тыс. т, что на 1,5% больше, чем год назад. Производство колбасных изделий, наоборот, «просело» на 4,8%, недотянув до 36 тыс. т.

pigua.info

Читайте также:
Запорожские фермеры получат средства за выращивание молодняка КРС
16-мая-2018

В Запорожской области 184 фермера обратились в государственные органы для получения государственной дотации на выращивание молодняка КРС. В общем они претендуют на сумму около 350 тыс. грн. Об этом сообщает пресс-служба Запорожской ОГА.

Дотация за молодняк предоставляется за каждые четыре месяца его содержания, с учетом возраста молодняка, в следующих размерах:

за период содержания молодняка в возрасте от 1 до 5 месяцев — 300 грн за голову;

за период содержания молодняка в возрасте от 5 до 9 месяцев — 700 грн за голову;

за период содержания молодняка в возрасте от 9 до 13 месяцев — 1500 грн за голову.

«Частичная компенсация физическим лицам за выращивание и содержание молодняка крупного рогатого скота будет способствовать поднятию жизненного уровня сельского населения области и положительно повлияет на увеличение производства мяса говядины в регионе», — отметил исполняющий обязанности директора Департамента агропромышленного развития облгосадминистрации Андрей Поляков.

Всего на поддержку развития животноводства в текущем году правительством предусмотрено выделить 4 млрд грн, в том числе 700 млн грн — на специальную бюджетную дотацию за выращивание молодняка

milkua.info

Узнать подробнее
300 ученых и экспертов призывают польские власти остановить уничтожение кабанов из-за АЧС
14-янв-2019

Ученые и эксперты, занимающиеся окружающей средой, призывают премьер-министра Польши немедленно остановить запланированный масштабный массовый отстрел кабанов. Уничтожение кабанов должно начаться в ближайшие выходные.

С 12 января до конца февраля охотники должны провести массовый скоординированный отстрел кабанов, в том числе беременных самок. Уничтожение кабанов (запланированный убой практически всей популяции) должен проводиться под предлогом борьбы с вирусом АЧС по рекомендации Польского союза охотников и на заказ министра окружающей среды.

В среду 9 января 300 ученых и экспертов, профессионально занимающихся охраной и управлением природными ресурсами, в том числе лесным и охотничьим хозяйством, призвали премьер-министра Моравецкий «спасти страну от фатальных экономических и экологических последствий решения Министерства окружающей среды по так называемой депопуляции кабана на территории всей Польши, как элемента борьбы с АЧС».

За предстоящие полтора месяца планируют отстрелять до 210 тыс. этих животных. Эксперты считают, что это решение принято под политическим давлением и не имеет никакого существенного обоснования. Массовый отстрел кабанов в рамках коллективной охоты не обеспечит реализацию цели, в том числе не остановит экспансию вируса АЧС в Польше. Напротив, как рекомендации Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), так и национальная практика показывают, что массовая охота на кабанов способствует распространению вируса.

Ученые ссылаются на статистику, согласно которой, несмотря на массовый санитарный отстрел в 2015-2017 годы, когда в Польше уничтожили почти миллион кабанов, число случаев заражения вирусом АЧС в популяции этих животных прогрессивно растет. В 2015 году обнаружили только 44 случая, в 2017 их было уже 678. Массовый отстрел не только не остановил вирус, но и создал прекрасные условия для его распространения. В 2018 году обнаружили уже 3300 случаев АЧС у кабанов.

Эксперты из Государственного ветеринарного института в Пулавах указывают, что все новые очаги заражения вирусом домашних свиней в Польше являются результатом передачи вируса через людей. Настоящая причина распространения АЧС в Польше — это отсутствие биобезопасности и недостаточный санитарный контроль в области свиноводства.

PigUA.info по материалам greenfront.su

Узнать подробнее
Норвежские ученые планируют использовать новый вид биотехнологии для производства комбикормов
21-июня-2021

Норвежский университет естественных наук разрабатывает в рамках метода, известного как биофабрикация, новый метод использования бактерий для производства кормов для животных. Ученые получили 10 млн датских крон (1,6 млн долл. США) от правительства страны на развитие этого проекта.

Некоторые виды бактерий растут в отсутствии кислорода и вместо этого получают энергию из других веществ в окружающей среде. Это называется анаэробным дыханием, и именно этот феномен лег в основу проекта. Ученые собираются протестировать несколько видов микроорганизмов, которые будут производить кормовое сырье, не потребляя при этом кислород.

По словам авторов проекта, большинство из этих микроорганизмов зависит от простых органических веществ, таких как глюкоза, в плане получения углерода и энергии. Их всех объединяет то, что они являются денитрификаторами, то есть дышат нитратами вместо кислорода. Некоторые из них являются так называемыми автотрофами, способными связывать углекислый газ с помощью нитрата и водорода для выработки энергии.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
IFC заинтересовалась финансированием украинских стартапов в агроотрасли
25-мая-2018

IFC Международная финансовая корпорация (IFC) проявила интерес к финансированию разработки IT−технологий и стартапов в аграрной сфере.

Также в сообщении говорится, что на встрече министра финансов Украины Александра Данилюка с вице−президентом IFC Джорджиной Бейкер и исполнительным директором МФК Стефани фон Фриденбург обсуждался вопрос приватизации банков государственного сектора и дальнейшего реформирования государственного банковского сектора в Украине.

Директора МФК отметили успехи ПАО «Укргазбанка» в осуществлении программы Green−banking, а также отметили, что для успешного развития банковского сектора в Украине необходимо решить проблему неработающих кредитов и ввести корпоративное управление, что соответствует лучшим международным практикам, в государственных банках, пока не работающих наблюдательных советов.

minfin

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок