Вступили в силу Порядки идентификации КРС, овец и коз

В текущем году поставки украинской курятины за границу составят 430 тыс. тонн. Такой прогноз озвучило Министерство сельского хозяйства США, передает УНН со ссылкой на данные министерства.

В рейтинге крупнейших экспортеров мяса птицы, согласно данным американцев, Украина занимает 5-е место. Опережают Украину Бразилия, ЕС, Таиланд и Турция.

Прогнозируется, что по итогам 2021 года поставки бразильской курятины за границу составят 4 млн 55 тыс. тонн, европейской — 1 млн 775 тыс. тонн, таиландской — 990 тыс. тонн, турецкой — 470 тыс. тонн.

Источник: УНН

Из-за ряда сезонных факторов, предложение живка растет, но все еще остается меньшим показателя прошлого года. На ситуацию продолжает влиять повышенный спрос из-за рубежа.

Согласно последнему отчету ISN, Китай продолжает быть главным двигателем повышенного спроса. По мнению испанских экспертов, из-за растущей потребности, китайский рынок может «поглотить» всех свиней, которых в состоянии предложить Европа и Америка.

Как следствие, цена в Поднебесной достигнет своего максимума. Если Китай готов удерживать инфляцию, объемы импортируемой свинины будут увеличиваться. В то же время в странах-членах ЕС жалуются на повышение цен на мясо.

Хотя в целом нынешняя рыночная ситуация сбалансирована, котировки в Дании увеличились на 2 евроцента. Поэтому страна продолжает занимать второе место в ценовой структуре 5 крупнейших свиноводческих стран-членов ЕС.

В Испании цена снизилась на 1 евроцент. Так как многие едут отдыхать именно в эту страну, цены на свиней здесь достигли своего пика именно во время курортного сезона. Сейчас цены заметно снижаются из-за окончания сезона и увеличения предложения. В этом году сезонное падение цен началось довольно поздно — подобное наблюдали в 2016-м году.

Таблицу цен на свиней убойных кондиций в ЕС смотрите здесь

PigUA.info по материалам thepigsite.com

Индекс условной доходности производства молока (УМИ) Украины в июне 2020 не только продемонстрировал стабильность, но и вырос на незначительные 0,5%.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

Он отметил, что это первый рост УМИ в июне за всю историю наблюдений за ним с 2011 года, а, как правило, июнь — это не лучший месяц для производителей. В прошлом году, например, УМИ снизился в июне на 4,4%.

Несмотря на снижение цены на 1,2%, оно было компенсировано удешевлением концентрированного рациона на 1,7%, в основном благодаря падению цен на подсолнечный шрот.

«Итак, июнь стал первым месяцем года, когда УМИ не снижался — до этого он падал каждый месяц 2020 года. Несмотря на это, в совокупности первое полугодие было для профессиональных производителей молока не таким уж и плохим — доходность превышала прошлогоднюю на 3,4% и была самой высокой за последние шесть лет. Только в далеком 2014 году первое полугодие принесло производителям высшую прибыль», — отмечает он.

Эксперт убежден, что главная причина высокой доходности, несмотря на падение каждый месяц, — рекордно высокая доходность во второй половине 2019 года.

«Напомню, что УМИ — это отношение цены на сырое молоко первого сорта в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее», — добавляет он. 

В июле, как правило, отмечается начало сезонного роста УМИ. В этом году тоже немало оснований для роста на внешнем и внутреннем рынках, прогнозирует Андрей Ярмак.

Индекс доходности производства молока — УМИ

milkua.info

 В течение двух последних десятилетий, из-за роста доходов и изменения вкусов, объемы потребления продовольствия росли более быстрыми темпами, чем население мира. Эти изменения привели к увеличению потребления продуктов, которые имеют большую ценность (например, мяса и молочных продуктов) в развивающихся странах. В то же время, забота об окружающей среде, животных и здоровья в развитых странах влияние на поведение потребителей, что привело, например, к снижению потребления красного мяса. Это одни из основных выводов отчета «Мировое предложение и спрос на продовольствие, потребительские тенденции и торговые вызовы», опубликованного Еврокомиссией 24 сентября.

На сегодня ЕС является крупнейшим потребителем свиного мяса. Уровень потребления здесь превышает 40 кг на душу населения. Далее по объемам - Северная Америка (30 кг на душу населения). В Азии годовое потребление свинины к 2020 году должен достичь 15 кг на человека. В Африке - еще меньше.

Более 80% мирового экспорта свинины поступает из Северной Америки и ЕС. В обоих регионах наблюдалось незначительное уменьшение потребления, вместе с увеличением производства, что привело к увеличению запасов. В США это спровоцировало снижение цен, а европейским экспортерам удалось избежать удешевления благодаря высокому спросу со стороны Китая.

Meat-Inform