В Украине сократилось поголовье коров

В тренде прослеживаемости голландская TOP BV разработала технологическую линию для розлива молока от каждой коровы в отдельные упаковки. По мнению экспертов компании, решение соответствует растущему интересу к продуктам местного происхождения и тренду прослеживаемости от поля до потребителя.

Проект «ElkeMelke» создан потому, что молоко от каждой коровы имеет уникальный вкус, отмечают в компании. Инициатор проекта фермер Маттис Баан обратился за поддержкой в TOP BV, которая разработала совершенно новую линию для пастеризации молока от каждой коровы в отдельности.

Технологическая линия, реализованная в рамках этой концепции включает и систему интеллектуального обеспечения процесса. Установлена бесперебойная связь с доильным роботом. Кроме того установка небольших размеров, что позволяет ей работать на ферме в ограниченном пространстве.

Для работы технологической линии необходим всего один специалист.

dairynews.ru

На прошлой неделе Департамент сельского хозяйства США (USDA) опубликовал обновленный прогноз развития ситуации на глобальных рынках мяса, в частности, птицы. Ожидается, что в следующем году вырастет как глобальное производство, так и экспорт курятины.

Прогнозируется, что в 2021 году производство птицы в мире вырастет на 2% до рекордных 102,9 млн тонн. В то же время, рост объемов производства в Китае замедлится из-за снижения потребительского спроса. С другой стороны, умеренное увеличение будет наблюдаться среди других ведущих производителей (Бразилия, ЕС, США и Индия). Хотя часть этого прироста будет направлена ​​на

международные рынки, прогнозируемый экономический рост в основном будет способствовать развитию внутреннего спроса в странах-производителях.

Объемы экспорта мяса птицы в 2021 году также должн вырасти на 2% до рекордных 12,2 млн тонн. Ведущий мировой экспортер Бразилия обеспечит более трети роста.

Ожидается, что в следующем году Украина закрепит свою позицию (шестое место) среди глобальных экспортеров курятины и продаст за границу 430 тыс. тонн мяса птицы.

Meat-Inform

Франция пока не является самостоятельными в производстве растительных белков, (независимо от того, предназначены они для кормления животных или питания людей) поэтому запускает национальную стратегию развития выращивания бобовых культур. Ожидается, что в ближайшие три года производство увеличится на 40%.

Государство производит только половину богатых белком материалов, необходимых для кормления животных (соевый, рапсовой или подсолнечный шрот и т. д.).
Развитие растительных белков обеспечит дополнительный выход для фермеров, позволяя им реагировать на новые сегменты рынка, сокращать импорт сырья и снижать зависимость от колебаний мировых цен на сою.
В частности, уже был инициирован и профинансирован план, сосредоточенный вокруг 3-х двухлетних приоритетов:
• снизить зависимость от импорта богатых белком материалов, особенно сои, импортируемой из третьих стран;
• повышение продовольственной автономии животноводческих ферм на уровне ферм, регионов и товарных цепочек;
• разработка предложения местных продуктов из бобовых (чечевица, нут, фасоль и т. д.).
Развитие бобовых культур во Франции позволит ограничить использование импорта. Вместе с тем, выращивание бобовых культур будет способствовать сохранению биоразнообразия во французской сельской местности. Бобовые обладают способностью фиксировать азот из воздуха и превращать его в азот, который может быть непосредственно использован растениями, тем самым уменьшая использование азотных удобрений.

pig333.com

Цифровые сервисы в сфере аудита кормовой отрасли стали намного популярнее в период коронавирусной пандемии, отмечают представители GMP+International. Вместе с тем, основная проблема заключается в том, что сертификат должен быть выдан на основе объективной информации, однако, не будучи на самом производстве, аудиторы не могут проверить ее достоверность.

В настоящее время аудиторы сдают экзамены онлайн, и в ближайшем будущем будут разработаны стандарты, которые позволят сделать онлайн-аудиты предприятий массовыми, убеждены представители GMP+International.

По материалам AllAboutFeed