В США пересмотрят стандарты качества свинины

В Украине около 10% молока используется для производства фальсификата.

Такое мнение высказал глава Совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский, в материале Latifundist.com.

Он отметил, что больше всего фальсификата приходится на сливочное масло и сыр кисломолочный.

«У меня нет оснований говорить, что наша продукция худшего качества, чем в Европе. Другое дело, что у нас существует рынок фальсифицированной продукции. А вот как раз этого нет в ЕС. Рынок фальсифицированной продукции — это результат украинского дефицита и низкой покупательной способности нашего потребителя. Нужно отдать должное крупным национальным сетям, там фальсификата практически нет. В основном он присутствует в региональных сетях, рознице, на базаре, на оптовых рынках», — отметил Вадим Чагаровский.

Эксперт отмечает, что на украинском молочном рынке не созданы справедливые рыночные условия распределения добавочной стоимости.

«У нас монополия ритейла, который давит на переработчика. На последнего идет давление и со стороны производителей молока, потому что есть дефицит сырья на рынке. Есть монополия ритейла, есть монополия сырья, добавочную стоимость же создают переработчики. Но они же меньше всего зарабатывают. Очевидно, необходимо добиться справедливого распределения добавленной стоимости», — сообщил Вадим Чагаровский.

Согласно новым требованиям, в Канаде, как и ЕС со следующего года в корма отлучек разрешено будет добавлять не более 350ppm оксида цинка. Сейчас добавка может достигать 5 000 ppm и даже выше с целью предотвращения развития диареи. Сокращение более чем в 14 раз.

Такие ограничения вызваны тем, что ZnO способствует развитию антибиотикорезистентности, загрязняет почву.

Канадские ведомства, лоббируют сокращение применения оксида цинка, комментируют, что такие действия соответствуют международным стандартам и лучшим производственным практикам. А свиноводческому сектору помогут эффективнее управлять рисками связанными со здоровьем и благополучием животных.

pigprogress.net

Эксперты USDA прогнозируют снижение урожая пшеницы 2020/21 МГ в Украине на 10% до 26,5 млн т (29,17 млн т в 2019/20 МГ по прогнозам экспертов) из-за засухи.

Об этом свидетельствуют данные июньского отчета USDA.

При этом оценка урожая пшеницы 2020 в Украине снизилась на 5,4% по сравнению с предыдущим прогнозом (28 млн т).

Согласно данным отчета, прогноз экспорта пшеницы из Украины в 2020/21 МГ понижен на 1,5 млн т до 17,5 млн т по сравнению с майским прогнозом (19 млн т). Ожидаемый объем экспорта украинской пшеницы в новом сезоне на 15% ниже поставок 2019/20 МГ (20,5 млн т).

В свою очередь прогноз конечных остатков пшеницы в Украине в 2020/21 МГ остался без изменений — 1,51 млн т (в 2019/20 МГ — 12,23 млн т).

Кроме того, оценка производства кукурузы в Украине в 2020/21 МГ не изменилась по сравнению с майским прогнозом и составила 39 млн т. Прогноз экспорта зерновой также остался на уровне предыдущего — 33 млн т.

ptichki.net

Министерство экономического развития и торговли Украины регулярно осуществляет мониторинг онлайн-цен на социально значимые продукты. На основе этих данных министерство рассчитывает соответствующий индекс - Инфляционный барометр.

По данным барометра, с начала сентября до 7 октября неизменными онлайн-цены остались только на курятину, свинина подорожала, а говядина подешевела.

По состоянию на начало недели стоимость курятины была такой же, как и 1 сентября. Так, килограмм филе в Интернете можно было заказать в среднем за 104,45 грн за килограмм.

Свинина за месяц подорожала на 1,45 грн или 1,33%. Теперь средняя онлайн-цена на этот вид мяса составляет 110,45 грн за килограмм. Сало же наоборот - подешевело. Хотя средняя его цена в Интернете остается выше, чем мяса свиней. Так, по состоянию на 7 октября сало в среднем стоило 119,9 грн за килограмм или на 8,5 грн (6,62%) меньше, чем 1 сентября.

Говядина за месяц подешевела на 19,55 грн (12,3%). Сейчас средняя онлайн-цена на этот вид мяса составляет 139,45 грн за килограмм.

Meat-Inform