В сезоне 2021/22 рапс будет в дефиците на мировом рынке

Кількість підприємств, що повністю зупинили свою діяльність у другій половині травня, скоротилася до 14% проти 17% у квітні.

Про це говориться у щомісячному макроекономічному та монетарному огляді Національного банку України (НБУ).

При цьому загальний рівень завантаженості потужностей залишається на 40% нижчим за довоєнний рівень.

«Втрата ринків збуту та посилення цінового тиску стримують відновлення. Стабільно значним є негативний вплив порушеної логістики, зокрема постачань палива», — пояснюють в НБУ.

Водночас поліпшилась оцінка запасу міцності підприємств. У травні кількість підприємств, які не відчувають проблем із нестачею ресурсів, зросла (до 36%), 40% опитаних вистачить ресурсів більш ніж на місяць.

В НБУ уточнили, що з поверненням населення виробники харчової продукції відновлюють роботу на деокупованих територіях, вводять нові та розконсервовують старі потужності в західних та центральних регіонах. Окремі виробники підтримують обсяги виробництва, переорієнтовуючись з українського на європейський ринок.

«Надлишок сировини та переорієнтація споживачів на доступнішу та дешевшу вітчизняну продукцію підтримують розширення асортименту», — додають у банку.

Стримують галузь експортні обмеження, скорочення купівельної спроможності населення та зростання собівартості виробництва внаслідок логістичних труднощів і подорожчання енергоносіїв.

agroportal.ua

В течение второй недели апреля цены на свиней убойных кондиций продемонстрировали стремительный прирост. Так, по итогам еженедельного мониторинга цен на рынке живка аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» отмечают подорожание средней цены закупки свинины почти на 10% по сравнению с предыдущей неделей — до 45 грн/кг в живом весе.

Кроме восходящего движения цен на товарных свиней, на этой неделе операторы отметили ощутимое расхождение котировок в зависимости от региона. Так, если в Центре и на Востоке, цены закупки колебались в пределах 44-45 грн/кг, то в западных областях килограмм свинины в живом весе стоил 45-48 грн/кг.

Представители мясоперерабатывающей отрасли отметили, что одной из причин такого расхождения является большая ориентация приграничных областей на динамику европейских цен и ослабление конкурентного давления со стороны импортного сырья. С другой стороны, закупщики заметили повышение градуса ценовой конкуренции между переработчиками в борьбе за живок убойных кондиций.

Несмотря на ощутимое подорожание заготовки сырья, переработчики отмечают оживление ее сбыта, некоторые из них — и активизацию спроса конечного потребителя, который постепенно готовится к пасхальным праздникам. С другой стороны, переработчики отмечают, что подорожание свинины покупатели почувствуют с некоторой задержкой, поэтому их реакция на новые ценники может повлиять на реализацию свинины накануне праздника.

Тем не менее, все соглашаются, что оживление на рынке сигнализирует о том, что восходящее движение цен продолжится. Так, в середине этой недели переработчики, входящие в ряды Ассоциации «Мясной отрасли», прогнозировали, что цены на живок свиней в Украине консолидируются на уровне 47-48 грн/кг. Однако ближе к концу недели, стало понятно, что цена может достичь «психологической» отметки на уровне 50 грн/кг.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2018-2019 гг.

Источник: Аналитический отдел АСУ

В с. Большие Гуляки Киевской наконец готов к эксплуатации цех для производства сыров с козьего молока.

Реконструировать помещение площадью 800 кв. м удалось за счет взносов членов кооператива и финансовой поддержки от Украинского государственного фонда поддержки фермерских хозяйств. Вскоре в этой сыроварни планируют перерабатывать около 2,5 т козьего молока в день.

«Это первый в Фастовском районе сельскохозяйственный кооператив, и мы возлагаем большие надежды на него в плане развития села и региона в целом. «Семейный благосостояние» будет примером для многих сел, ведь именно благодаря ему здесь появляются новые рабочие места и возможности для местных крестьян», — рассказывает начальник отдела АПР Фастовского РГА Петр Мартынчук.

Пока в кооперативе есть два направления: выращивание органических овощей и козоводство. По словам заместителя председателя правления в ОС «Овцеводство и козоводство Украины» Натальи Якименко, козоводства, как направления животноводства в Украине, фактически нет: никаких стандартов, унифицированных требований или общих правил рынка. Поэтому, помимо развития своего бизнеса, семья Якименко поставила перед собой задачу — сделать козоводство в Украине мощным сельскохозяйственным направлением.

kurkul

В Украине наряду с ростом потребления птичьего мяса в целом, возобновляется спрос и на перепелиное мясо. Поэтому в этой области появляются дополнительные возможности для бизнеса. Об этом сообщает UBR
Как отмечается, общее птичье поголовье, по данным Союза птицеводов и кормопроизводителей Украины, составляет 237,3 млн голов. На фоне такого количества домашней птицы, поголовье перепелов, насчитывающее 2,5-3,3 млн, выглядит не очень внушительно.
Основным продуктом перепелиной отрасли являются яйца. Каждая перепелка дает в год около 250-280 яиц, а общий объем украинского производства перепелиных яиц составляет 500-600 млн шт. Меньшее внимание на отечественном рынке уделяется перепелиному мясу. В год производится около 1,2-1,3 тонны такого мяса в результате забоя 7-8 тыс. перепелов.
Как рассчитали эксперты, вложения в организацию перепелиной фермы составят €45-48 тыс

Источник – All Retail