Украинцы возвращаются к потреблению перепелиного мяса

По прогнозу ФАО в ближайшее десятилетие мировое производство молока будет ежегодно расти на 1,6%.

Об этом в ходе VI Экспортного форума «Беларусь молочная» рассказал начальник главного управления ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Алексей Богданов.

«К 2029 году оно достигнет практически 1 млрд тонн, — отметил он. — Потребление основных видов молочной продукции также будет увеличиваться. В среднем — на 15%к 2029 году. 8% мирового производства молока и молочных продуктов будет реализовано на внешних рынках. В течение следующих 10 лет будет расти спрос на СОМ в Африке, на масло — в Азии, Китай сохранит позиции крупнейшего импортера СЦМ. Япония, РФ, Мексика, страны Ближнего Востока и Северной Африки сохранятся как нетто-импортеры молочной продукции».

Торговля сухими молочными продуктами, на которые приходится более 40% от мирового производства, также будет расти. При этом прогнозируется рост импорта питьевого молока Китаем. Великобритания, Россия, Япония, Саудовская Аравия сохранят позиции топ-импортеров сыров.

DairyNews.ru

У серпні 2022 року експорт молочної продукції приніс Україні 32,9 млн дол. — це майже на чверть більше, ніж у липні. Найбільше зросли продажі масла — +78,9% та сухого молока — +31,6%. Найслабше йде експорт кисломолочної продукції — +3%.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Продажі молока та вершків незгущених у серпні склали 3,6 тис. т, що на 30,6% більше ніж в минулому місяці. Загальна виручка зросла на 30% — до 1,5 млн дол. Левова частка молока пішла на ринок Молдови — 3,4 тис. т.

Експорт сухого молока та вершків у серпні склав 3,3 тис. т (+29,7%) на загальну вартість 11,3 млн дол. (+31,6%). Основним ринком збуту була Польща — 860 т. Великі партії товару також пішли до Грузії (181,7 т) та Молдови (172 т).

Продажі кисломолочної продукції відбуваються найбільш мляво. Так, у серпні було продано лише 273 т продукції на 290 тис. дол. Здебільшого продавали її до Молдови — 270 т.

За рахунок відновлення експорту сухої сироватки до Китаю (913 т) загальний її обсяг у серпні зріс майже удвічі, до 2,5 тис. т. Також значні обсяги сироватки ідуть до В'єтнаму (320 т), Філіппін (225 т) та Польщі (220 т).

Експорт масла у звітному періоді зріс на 23% в натуральному виразі (2,1 тис. т) та на 16,8% в грошовому (12 млн дол.). За рахунок значно нижчої ціни половина товару була продана до сусідньої Польщі (1,042 тис. т). Також масло продавали до Азербайджану (297,9 т), Молдови (254,6 т) та Нідерландів (240 т)

Продажі сиру зросли в межах 10%. За серпень на зовнішні ринки було поставлено 1 тис. т сиру на загальну вартість 4,9 млн дол. Фактично налагоджені поставки до Казахстану, який попри складну логістику знову номер один серед імпортерів українського сиру (453,6 т). Наступними за обсягами імпорту були Польща (317 т) та Молдова (144 т).

«За рахунок нижчої ціни на молоко-сировину та, як результат, на молочні продукти, зацікавленість до українського набілу на європейському ринку досить висока (1/3 всього експорту іде на ці ринки) і в найближчі місяці така тенденція, швидше за все, буде збережена»? — зазначає експертка.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины приглашает производителей сельскохозяйственной продукции, трейдеров, экспертов, операторов рынка и всех, кто интересуется АПК, принять участие в ярмарочно-выставочных мероприятиях в области сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Среди особенностей нынешних аграрных событий - мероприятия, посвященные развитию фермерства - VII Международная выставка и форум по развитию фермерства «AGROPORT West Lviv-2018», Международная агропромышленная выставка в рамках Международного Форума по поддержке фермерства «АГРОПОРТ Юг-Херсон 2018», Фестиваль «Лучший Хозяин Львовщины», Международная агропромышленная выставка и форум по поддержке фермерства «АГРОПОРТ Восток». Правительство определило фермерство как наиболее оптимальную форму развития сельского хозяйства и соответственно - как основной приоритет государственной поддержки. Так, в 2018 году на программу поддержки развития фермерских хозяйств и кооперации выделена сумма в 1 млрд гривен.

В этом году на территории Украины пройдет около 70 украинских и международных ярмарок и выставок. Основные направления мероприятий - садоводство (цветочный бизнес, саженцы, ландшафтный дизайн, презентация новых сортов), животноводство (товары и услуги по разведению и содержанию животных, презентация пород), специализированная техника и оборудование (презентация и полевая демонстрация), пищевая промышленность (кондитерская, хлебопекарная, в частности, детское питание), новые технологии и тому подобное.

Также состоятся гастрономические фестивали - 6-й Международный фестиваль чемпионат бограча, Международный гастрономический фестиваль «Огонь и мясо», 9-й Международный дегустационный конкурс напитков «BEST DRINK-2018», Международный фестиваль чешского пива, Международный фестиваль «риплянка», Международный фестиваль дерунов «День дерунов», IV Открытый фестиваль-ярмарка меда и вина «Серебряные родники».

Наиболее ожидаемыми традиционными аграрными выставками являются:

- Юбилейная XXX Международная агропромышленная выставка «АГРО - 2018» (6-9 июня - г. Киев)

- Международная агропромышленная выставка с полевой демонстрацией техники и технологий «АгроЭкспо 2018» (26-29 сентября - г.. Кропивницкий)

С календарем ярмарочно- выставочных мероприятий можно ознакомиться на сайте Министерство аграрной политики.

minagro

Молочная отрасль за последние годы изменилась, и чем дальше, тем больше придется адаптироваться к новым условиям хозяйствования.

Такое мнение в эфире радио «Колос» высказала вице-президент Ассоциации производителей молока Анна Лавренюк.

«Молодое население не хочет держать коров, поэтому все чаще создаются современные комплексы — автоматизированные, роботизированные, с крупнотоварным производством, которые дают возможность получить максимальную маржинальность молочного бизнеса. Это мировой тренд, к которому стремится и Украина», — говорит она.

Единственное, что всколыхнуло украинскую молочную отрасль в 2019 г., — ряд непонятных посылов от нового правительства. Они не вызвали ни доверия, ни оптимизма у хозяйств, которые предыдущие 10 лет, когда начало восстанавливаться скотоводство, много инвестировали в строительство новейших комплексов.

«Чтобы построить новый молочнотоварный комплекс, только инвестиции в стойломесто (доильное и другое оборудование, подъезды, и т. п) составляют $ 6−10 тыс. на одну голову. Купить высокогенетичное животное обойдется от $ 1,5−2 тыс. Такие емкие инвестиции возвращаются очень долго», — рассказывает Лавренюк.

Поэтому, на ее взгляд, украинским производителям необходимы стабильные и прозрачные «правила игры» как минимум на 5 лет. Когда фермер получает господдержку, на которую рассчитывал, имеет стабильные фискальные правила.

Также хозяйствам нужна гарантия приоритетного льготного права на землю для того, чтобы выращивать грубые корма — силос, сено, солому. Они составляют 70% рациона скота, и их невозможно свободно купить на рынке, только вырастить.

Требуется целый ряд изменений в налоговом законодательстве, чтобы стимулировать инвестиции в молочное скотоводство. В первую очередь — ослабление фискальной политики к производителям молока, снижение ставки НДС на молоко и молочные продукты.

«Это возможность снизить цену на молочную продукцию на полке, сделать ее более доступной для потребителя, а значит увеличить спрос на молочное сырье», — добавила Лавренюк.

AgroPortal.ua