В портах обустроят площадки для передержки животных

 Производство мяса птицы в Украине в 2017 году составит 1,197 млн тонн при спросе 1,055 млн тонн, прогнозирует Министерство аграрной политики и продовольствия - пишет interfax.com.ua

"В этом году мы прогнозируем, что производство мяса птицы составит 1,197 млн тонн при спросе 1,055 млн тонн. Говорить о том, что у нас существует дефицит на рынке, несмотря на повышенный спрос, некорректно", - сказал директор департамента продовольствия Министерства аграрной политики и продовольствия Николай Мороз в ходе рабочей встречи по ценовой ситуации на рынке куриного мяса.

По его словам, рекомендованная Министерством здравоохранения структура потребления мясных продуктов предусматривает 16,6 кг мяса птицы на душу населения в год, но в связи с переориентацией украинцев на более дешевое в сегменте мясо птицы, уровень потребления превышает норму.

"Мы ожидаем, что в 2017 году потребление мяса птицы составит на уровне 24,8 кг на душу населения. Мы видим повышенный спрос на данный вид продукции", - отметил он.

Минагропрод ожидает, что в этом году на рынке мяса потребления составит 2,2 млн тонн, производство на уровне 2,3 млн тонн.

"Импорт на рынке мяса, если не будет чрезвычайных ситуаций, будет на уровне 193 тыс. тонн, экспорт ожидаем на уровне 305 тыс. тонн по всем видам. Экспорт мяса птицы составит 240 тыс. тонн, импорт - около 100 тыс. тонн и существенного влияния на рынок иметь не будет", - указал директор департамента.

Как сообщалось со ссылкой на таможенные данные ГФС, Украина по итогам января-июня 2017 года экспортировала 147,42 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 38,5% больше, чем за аналогичный период 2016 года. Импорт мяса птицы и субпродуктов за январь-июнь увеличился на 43% - до 46,46 тыс. тонн.

Экспорт мяса птицы и субпродуктов в 2016 году увеличился на 48,9% - до 240,16 тыс. тонн. Импорт этой продукции вырос на 36% по сравнению с 2015 годом – до 83,3 тыс. тонн по сравнению с 2015 годом.

Источник – All Retail

Полевой горох может стать альтернативным источником крахмала и белка для поросят-отъемышей, установили в рамках совместного исследования ученые из Канады и Германии.

Исследователи пришли к выводам, что поросята, получавшие 400 грамм переработанного полевого гороха на килограмм корма вместо соевого шрота, не демонстрировали никакого снижения производственных показателей по сравнению с контрольной группой, где животные получали соевый шрот.

По материалам AllAboutFeed

Открытие рынка земли негативно скажется на животноводстве. Сейчас это уже на себе почувствовала председатель фермерского хозяйства «Фортуна-2015» Екатерина Скрильник. 

«Живность надо чем-то кормить, а значит, нужны пастбища, нужна земля, чтобы выращивать корм скоту. Поэтому хозяйства стали сокращать поголовье, чтобы собрать деньги на покупку земли. В связи с этим все остальное для многих отошло на второй план», — рассказала фермер.

Также она добавила, что из-за предстоящего открытия рынка земли многие проекты приостанавливаются.

«Наши партнеры из Израиля не понимают, что будет после этого в Украине. В них пахотные земли никто не продает, потому что это наследие государства. Там их можно только арендовать. Израильтяне говорят: «Власть временная, а земля сталая», — сказала Екатерина Скрильник.

Сейчас на семейной ферме Скрыльников, которая размещается в бывшем старом птичнике в селе Бутенки на Полтавщине, есть 39 коров, 52 головы молодняка, пять лошадей и один бык.

Сейчас супруги Синельников планирует заняться изготовлением сыров, хотят купить оборудование в Израиле.

«Стоимость линии относительно небольшая, но дело стопорится из-за сложности получения кредитов. А инвесторы не спешат вкладывать деньги в молочную сферу, которая едва дышит. Хотя, если все пойдет хорошо, на пятый год производства уже можно будет получать прибыль», — добавила фермер.

По ее мнению, в Украине существует много препятствий для производителей. Потому что государство не заинтересовано в поддержке мелких собственников. С этого года фермерам, которые работают в животноводстве, перестали возвращать 20% налог.

fakty.ua

По итогам первого квартала 2021-го года, на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 743 тыс. т молока базовой жирности, что на 12,3% меньше, чем за соответствующий период прошлого года.

Из общего объема закупленного перерабатывающими предприятиями сырья, 606 тыс. т молока поступило от сельскохозяйственных предприятий. Хотя это на 6% меньше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, однако доля промышленного молока в структуре сданного на переработку составила 81,6%. Тогда как поступления молока от хозяйств населения упало почти на треть (-29,6%) — до 98,2 тыс. т. или 28,4% в структуре переработки.

Качество и безопасность молока, закупленного в промышленных хозяйствах, уверенно растет. Доля молока сорта экстра, которое поступило от промышленного сектора, увеличилась с 35,9% до 41,2%, высшего сорта — с 33,5 до 35,2%. Поступление молока первого сорта сократилось с 29,5 до 23,2%.

Как следствие, общая структура, включая молоко от населения, также улучшилась. Так, по состоянию на начало апреля текущего года на переработку поступило 35,4%, или 249,4 тыс. т молока экстра сорта (29,5% в прошлом году), 30,3%, или 213,8 ​​тыс. т молока высшего сорта. Первого сорта поступило 30,7% (215,8 тыс. т) против 38,4% в прошлом году и 3,4% (23,9 тыс. т) молока высшего сорта.

Из графика хорошо видно, из чего состоят те почти 82%, которые обеспечивает промышленный сектор, и молоко которого сорта поступает на переработку от населения. Преимущественно это молоко первого и второго сортов.

Ассоциации производителей молока