В Минагро назвали самые популярные среди сельхозтоваропроизводителей госпрограммы

В Україні планують затвердити Гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів тваринного походження.

Відповідний проєкт наказу оприлюднено 13 вересня на сайті Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Як зазначається у пояснювальній записці до документа, проєкт містить положення, що стосуються зобов’язань України у сфері європейської інтеграції, а саме зобов’язань України, передбачених статтею 64 та Додатком V до Угоди про асоціацію.

Проєкт наказу затверджує гігієнічні вимоги до виробництва та обігу таких категорій (видів) харчових продуктів тваринного походження:

• м’ясо свійських копитних тварин, зайцеподібних, диких тварин та диких тварин, вирощених на фермі;
• подрібнене (січене або рублене) м’ясо (м’ясний фарш), м’ясні напівфабрикати та м’ясо механічного обвалювання;
• м’ясні продукти;
• живі двостулкові молюски, живі голкошкірі, живі кишковопорожнинні та живі морські черевоногі;
• рибні продукти;
• яйця та яєчні продукти;
• жаб’ячі лапки та равлики;
• топлені тваринні жири та шкварки;
• оброблені шлунки, міхури та кишки;
• високоочищений хондроїтин сульфату, гіалуронова кислота, інші гідролізовані хрящові продукти, хітозан, глюкозамін, сичужний фермент, риб’ячий клей та амінокислоти;
• желатин та колаген.

Мінагрополітики приймає зауваження та пропозиції протягом місяця за адресою: 01001, м. Київ, вул. Хрещатик, 24, е-mail: n.shchurova@minagro.gov.ua.

agroportal.ua

За январь-август 2018 производство молока в Украине составило 7 млн тонн, что на 2% меньше, чем за аналогичный период 2017 (7,14 млн тонн).

Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики.

При этом сельхозпредприятия произвели на 0,5% больше молока по сравнению с январем-августом — 1,9 млн тонн.

В то же время хозяйства населения сократили производство на 29% — до 5,09 млн тонн.

Госстат отмечает, что данные приведены без учета временно оккупированной территории Крыма, Севастополя и части зоны проведения АТО.

milkua.info

По данным Госстата, отечественные сельхозпредприятия в январе-августе 2019 нарастили объемы продукции выращивания сельскохозяйственных животных в живом весе на 8,2% — до 1,5 млн тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Вместе с тем реализовано на убой животных в живом весе было на 9,8% больше, чем в прошлом году (1,47 млн тонн).

Больше всего предприятия нарастили объемы выращивания овец и коз в живой массе — на 16,9% (до 1,7 тыс. тонн). А реализация их на убой возросла на 23,7% (1,7 тыс. тонн).

Птицы домашней в живом весе за указанный период вырастили на 11,1% больше (1,06 млн тонн), чем в прошлом году. А реализовано на убой этой продукции на 11,6% больше (1,03 млн тонн).

Свиней в живой массе вырастили на 2,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года (352,3 тыс. тонн), а реализовали на убой также на 2,8% больше (331,2 тыс. тонн).

Наибольший разрыв в показателях выращивания и реализации в живом весе крупного рогатого скота. Так, выращенного КРС было на 0,9% меньше, чем в прошлом году (93,2 тыс. тонн), а реализовано на убой на 15,5% больше (106,8 тыс. тонн), чем за аналогичный период прошлого года.

milkua.info

Підвищений попит на товарних поросят вдруге за місяць міняє цінники.

Про це повідомляють в асоціації «Свинарі України».

«Пожвавлення на ринку товарних поросят, яке почалося у квітні, продовжується. Так, за свідченнями операторів ринку, кількість охочих закупити тварин для подальшої відгодівлі перевищує наявну пропозицію, а товарні партії поросят масою 25-30 кг станом на середину травня заброньовані до кінця червня. Відповідна активність спричинила подальше здороження в сегменті: якщо у квітні ціна закупівлі коливалася в межах 75-90 грн/кг живою масою, то в середині травня діапазон піднявся до 80-110 грн/кг», — говориться у повідомленні. 

В асоціації зазначають, що здешевлення кормів на тлі підвищення попиту на свинину привернуло увагу до відгодівлі. Проте треба зважати на економічний бік такої зацікавленості, адже надмірний попит «розганяє» ціни та може їх вивести на такий рівень, коли навіть за знижених цін на корми виробництво може опинитися на рівні окупності. Так, за теперішнього рівня закупівельних цін на поросят та кормові інгредієнти орієнтовна межа окупності для відгодівельників сягатиме 45-46 грн/кг, підрахували в АСУ.

«Підвищення витрат на закупівлю товарних поросят нині виводить собівартість їх відгодівлі практично на довоєнний рівень навіть за умови здешевлення кормів. Так, з травня свинарі відчули істотне зниження цін на кормові інгредієнти, проте його компенсує як підвищення цін на поросят масою 25-30 кг, так і збільшення інших статей витрат. Так, підвищення цін на дизпаливо майже на 75% впливає на собівартість хоча й не напряму, проте відчутно, адже це і доставка тварин, і доставка кормів, і утилізація гноївки», — коментує директор ФГ «Пан Продукт» Мирослава Чайковська.

Крім цього, зростають також інші виробничі витрати, пояснює вона. Так, наприклад, великі черги бажаючих закупити товарних поросят дещо обмежують пропозицію в «одні руки», тож далеко не кожен відгодівельник зможе забезпечити 100% заповнення виробничого майданчика, що автоматично збільшує витрати на утримання та обслуговування однієї голови. А крім цього, є потреба переглянути зарплати персоналу. 

«Тож у кінцевому рахунку і виходить, що межа окупності навіть прогресивних підприємств-відгодівельників може сягати 46 грн/кг. Для дрібного свиногосподарства, де за тваринами доглядають сімейним підрядом, частково годують власновирощеними культурами, мають менші адміністративні витрати та податкове навантаження, така межа може бути трохи нижчою — близько 44 грн/кг. Проте стале виробництво та регулярну пропозицію товарних свиней в такому випадку не йдеться», — підсумувала експерт. 

agroportal.ua