Цены на выбракованных свиноматок в ЕС за последние несколько недель упали особенно резко, «обогнав» падение, наблюдавшееся на рынке свиней убойных кондиций. Такое развитие событий не удивило аналитиков Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB), ведь недавнее закрытие главного мясоперерабатывающего предприятия в Германии заметно сократило пропускную способность. А поскольку рынок свиней убойных кондиций имеет большую ценность и менее гибкий период забоя, понятно, почему его приоритизировали.
Так, в Германии, которая является ключевым рынком мяса свиноматок в Евросоюзе, в апреле цена составляла 1,7 евро/кг. В начале июня котировки снизились до 1 евро/кг, отражая снижение спроса из-за пандемии коронавируса. В июле перебои в работе производственных мощностей привели к дальнейшему снижению до рекордно низкого с 2014-го года уровня (0,9 евро/кг).
В других странах Евроблока цены в основном следовали немецкой тенденции: французские и нидерландские котировки снизились более чем на 10% между началом июня и концом июля до 0,86 евро/кг и 0,92 евро/кг соответственно.
Особенно «отличились» цены в Дании, снизившись за 8 недель почти на 25% до 0,69 евро/кг, что является самым низким показателем с начала 2019-го года.
За последние несколько недель, однако, цены на свиноматок в ЕС несколько стабилизировались. Незначительное повышение наблюдалось даже в Германии. Самое большое перерабатывающее предприятие в этой стране возобновило работу, поэтому давление на рынок уменьшился. Кроме того, китайские импортеры продолжают закупать большие объемы свинины, тогда как жаркая погода на континенте замедляет темпы роста свиней и увеличивает спрос на мясо для барбекю. Но, несмотря на эти положительные факторы, в Германии предложение свиней все еще превышает спрос, поэтому ощутимого повышения цен на свиноматок ожидать в ближайшее время не стоит.
PigUA.info по материалам ahdb.org.uk
