ТОП-10 іноземних ринків, найбажаніших для українських експортерів

Геномы парнокопытных в новосибирском Академгородке изучают уже около сорока лет. Одна из основных целей исследований — определить генетические механизмы эволюции этих животных. Известно, что жвачные животные обладают сложной системой пищеварения. По мнению сибирских ученых, она сформировалась благодаря изменениям генов в так называемых горячих точках хромосом.

Речь идет об участках, которые подвергались в ходе эволюции серьезным изменениям, в отличие от холодных точек, тех, что сохраняли свою структуру на протяжении развития. Таким образом, жвачные ведут свою «родословную» от насекомоядных, которые имеют много общего с хищниками.

— У жвачных процесс пищеварения гораздо более длительный, желудок состоит из четырех отделов, и переваривание происходит в четыре этапа, — поясняют ученые.

— Вероятно, жвачные животные когда-то питались «тем, что бегает». И сегодня в Юго-Восточной Азии обитает оленек — самое маленькое и самое древнее жвачное животное в мире — он ест крабов, мышей.

В ходе исследований специалисты ИМКБ СО РАН сравнивают участки хромосом различных видов китопарнокопытных, к которым относятся и жвачные животные. При помощи метода хромосомной живописи, окрашивая эти клеточные структуры особыми красителями, биологи научились определять перестройки важнейших для эволюции представителей группы китопарнокопытных.

В частности сибирские ученые исследуют хромосомы альпаки, серого кита, яванского оленька, сибирской кабарги, жирафа, лани, сибирской косули, черной антилопы, овцебыка и коровы.

milkua.info

Наибольшая ниша агробизнеса Украины - производство качественной говядины на экспорт. Оно оценивается в 50 млрд грн, пишет в Fecebook экономист инвестиционного отдела ФАО Андрей Ярмак.

В Украине — самые низкие цены на корма в мире, но и она, как и раньше, экспортирует фуражное зерно и шроты масличных вместо того, чтобы превращать их в высокоценный товар, отмечает он.

«Мы находимся на 10−15 тыс.км ближе к основному рынку сбыта говядины (Ближний Восток), чем наши конкуренты, которые им сейчас владеют полностью: США, Бразилия, Аргентина, Австралия», — подчеркивает Андрей Ярмак.

Это единственный вид мяса, по которому ЕС является дефицитным, и дефицит только углубляеться. «Итак, открыть доступ к этому рынку нам достаточно просто», — считает эксперт.

Открытый рынок Китая по говядине Украина уже имеет. Есть огромное количество скота, которое сейчас не откармливается, — бычки молочных пород. Они растут не хуже, чем мясные, и даже имеют высшую мраморность мяса, замечает Андрей Ярмак.

«Первый, кто выстроит всю цепь и сможет контролировать глубокое обваливание (минимум 40 тыс. голов в год весом 550−750 кг),будет много лет контролировать этот очень прибыльный рынок. Меньше — резкое падение рентабельности», — уверен он.

Единственная верная стратегия — акцент на качестве и эффективности говядины требует забыть о животных от населения. Бычки (или кастраты) должны быть однородные по потенциалу и правильно откормленные с первого дня.

«При условии эффективной реализации подобной стратегии себестоимость откорма будет на уровне $1,2−1,4/кг, а чистая цена реализации в пересчете на 1 кг живого веса (если одна компания или кооператив контролирует также и забой, и экспорт) — не менее $3,5/кг, — пишет Андрей Ярмак. — Расходы на обваливание будут относительно невелики».

При этом он отмечает, что такие цифры можно получить только при условии глубокого обваливания в нужных объемах необходимого уровня откормленности бычков/кастратов. Продукты должны быть сертифицированы как халяльные.

Приведенные цифры станут достижимыми, когда будет продаваться все, а не только стейк, отмечает эксперт.

milkua.info

Аналитики вычислили, во сколько обходятся традиционные продукты питания, и составили рейтинг самых дорогих из них в плане расхода ресурсов. Об этом сообщает znaj.ua.

Производство продуктов питания требует немалых затрат. Это и электроэнергия, и продукты для животных, и спецсредства для обработки земли.

• Самым дорогим с точки зрения ресурсов оказалось производство говядины, говорится в журнале New Scientis.

Земля, на которой выпасают крупный рогатый скот, может дать в 10-20 раз больше белка, чем есть в говядине, если засадить ее бобовыми. Для производства килограмма мяса коров необходимо 15тыс литров воды. Это в три раза больше, чем нужно для производства курятины, и в 18 раз больше, чем было бы использовано для выращивания пшеницы.

• На втором месте по затратностью идут креветки. Для получения 1 кг креветок необходимо потратить 25 кг корма.
• Замыкают тройку лидеров орехи. Они требуют огромного количества воды для роста. Например, на выращивание калифорнийского миндаля идет 10% воды государства. Аналогичная ситуация с грецкими орехами, кешью, фундуком и фисташками. Чтобы сохранить ресурсы, эксперты советуют отдать предпочтение пищевым каштаны.

Четвертое, пятое, шестое и седьмое места заняли, соответственно, картофель фри, кофе, бананы и шоколад. Причем производство жареной картошки является одним из главных источников отходов.

Учитывая, что в ближайшие 30 лет население Земли увеличится еще на 2,5 млрд, авторы исследования советуют пересмотреть отношение к использованию ресурсов и искать более эффективные пути для получения продуктов с меньшими затратами.

В связи с устарелостью и неактуальностью некоторых соглашений, подписанных в рамках СНГ, Правительство продолжает системную работу по их просмотру и, по объективным причинам, прекращения участия в них.

Об этом говорится на сайте Минэкономразвития.

Так, 2 сентября, на очередном заседании Правительства принято решение о прекращении участия Украины в Соглашении о сотрудничестве в области ветеринарии, Соглашении о сотрудничестве в области санитарной охраны территорий государств — участников СНГ и Соглашения о создании Координационного совета по карантину растений государств — участников СНГ.

«Решение правительства о прекращении участия Украины в некоторых соглашениях со странами СНГ является абсолютно логичным и соответствует современным реалиям отношений. Ведь некоторые сделки дублируются с другими международными договорами, некоторые — уже устаревшие и не применяются Украиной. Вместе с тем, мы продолжаем принимать евроинтеграционные проекты, которые усиливают наше сотрудничество с ЕС", — отметил Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко.

Соответствующее решение принято во исполнение Указа Президента Украины от 19.05.2018 № 139 «О решении Совета национальной безопасности и обороны Украины от 2 мая 2018 года» О прекращении действия для Украины отдельных международных договоров, заключенных в рамках Содружества Независимых Государств".

Справка:

Соглашение о сотрудничестве в области ветеринарии — сотрудничество осуществляется в рамках Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ) и Соглашения о применении санитарных и фитосанитарных мер ВТО, информирование о эпизоотических ситуаций осуществляется через систему WAHIS;

Соглашение о сотрудничестве в области санитарной охраны территорий государств — участников СНГ — все стороны Соглашения являются участниками Международных медико-санитарных правил (ММСП, объединяют 196 стран), выполнение мероприятий, реализуемых в рамках Соглашения, частично обеспечено в рамках членства Украины во Всемирной организации здравоохранения;

Соглашение о создании Координационного совета по карантину растений государств-участников СНГ — членство в Координационном совете предусматривает выполнение решений, связанных с положениями Соглашения о сотрудничестве в сфере карантина растений от 13.11.1992, в которой Украина не присоединилась.