Свинина проигрывает мировую конкуренцию мясу птицы

26-янв-2018

Мировой рынок куриного мяса развивается достаточно динамично. В структуре производства мяса, птица уверенно занимает лидирующую позицию, обогнав свинину и говядину. Об этом наглядно свидетельствуют данные январской сборки 2018 «Животные по всему миру - факты и цифры», опубликованной Федеральным статистическим ведомством Германии, передает УНН.

Сообщается, что за 24 года (1990-2014 - ред.) мировое производство куриного мяса увеличилось в 2,8 раза. В 2014 году общее производство продукции составило 100,4 млн т.

Второе место в структуре мирового производства мяса занимает свинина. Прирост производства данного вида продукции составил 65%.

На третьем месте - говядина. За 24 года (1990-2014 - ред.) мировое производство этого вида мяса увеличилось всего на 22%. В 2014 году общее производство продукции составило 64,7 млн тонн.

pigua.info

Читайте также:
Тарас Висоцький: Україна ще зможе залишитись у топі найбільших експортерів продовольства
12-апр-2022

Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький в ефірі національного марафону UAразом розповів, який відсоток площ в Україні цьогоріч вдасться засіяти; який фактор залишається найбільш критичним для успішного проходження посівної та чи вдасться Україні, незважаючи на війну, втримати статус у ТОП-10 експортерів продовольства.

«Є два основні блоки, які необхідно забезпечити, щоб відбулася посівна: перший і найбільш важливий — безпековий фактор, другий — наявність необхідних ресурсів», — зазначив Тарас Висоцький.

За його словами, перш ніж розпочинати посівну кампанію аграрії мають переконатися, що поля не заміновані. Якщо вони все-таки заміновані, їх необхідно оперативно розмінувати. Для цього Мінагрополітики спільно з ДСНС розробили відповідне роз’яснення та поширили його серед усіх аграріїв та фермерів. Так, у разі виявлення будь-яких об’єктів, які можуть бути подібні на міни, слід відразу телефонувати 102 або звертатися напряму до місцевих ДСНС, або у військові адміністрації.

«Стосовно забезпечення аграріїв необхідними ресурсами, то є чотири основні складники: мінеральні добрива, насіння, засоби захисту рослин та пальне. Перші три позиції аграрії у більшості випадків встигли купити чи попередньо замовити до 24 лютого, до початку війни. Тож усе це або вже на підприємствах, або довозиться», — зазначив заступник Міністра.

Найбільш критичним фактором залишається пальне/дизель, підкреслив Тарас Висоцький. 

«Його не було закуплено на 80–90%, тож наразі щоденно відбувається координація і постачання дизелю аграріям, фактично “з коліс”, у тому числі враховуючи останні руйнування нафтобаз та виробництв. Поки що з цим фактором усі справляються. Ми вдячні аграріям за розуміння, постачальникам палива і всім, хто задіяний у цьому процесі. Наразі дефіцит дизелю не зупиняє темп посівної, але цей фактор залишається критичним – щодня за балансом стежимо і підтримуємо постачальників і фермерів, щоб все-таки дизелю було достатньо для виконання посівної», — акцентував він.

Як прогнозує Мінагрополітики, за песимістичним прогнозом вдасться засіяти 70% площ. Якщо в Чернігівській, Сумській областях, де є величезні аграрні площі, вдасться в найближчі тижні все розмінувати, то площа посівної може збільшитися до 80%.

«Тому Україна з точки зору продовольчої безпеки може бути спокійною. В останні десятиліття ми експортували 70% власної продукції, залишаючи для внутрішнього споживання 30%. Тож для нас точно достатньо буде всього, навіть із такими зменшеними посівними площами», — запевнив Тарас Висоцький.

Якщо розраховувати, що ми посіємо 70% площі, то з них забираємо 30–40% для внутрішнього споживання і також буде залишок для експорту, пояснив заступник Міністра, підкресливши, що Україна готова і продовжуватиме забезпечувати свою важливу роль у гарантуванні світової продовольчої безпеки.

«В експорті найбільш критичний фактор — блокування портів Одеси та Миколаєва, тому що понад 90% експорту сільгоспродукції відбувалося до війни через ці порти. Інша інфраструктура обмежена. Тому, якщо нам вдасться розблокувати найближчим часом порти, навіть за підсумками поточного року ми зможемо як мінімум залишитись у ТОП-10 експортерів продовольства. Якщо буде експорт альтернативними шляхами, — залізничними чи авто, — то, звісно, позиції будуть слабшими, оскільки фізично вивезти такий обсяг продукції іншими шляхами швидко не вдасться. Цю інфраструктуру потрібно розвивати, а це займе час», — роз’яснив Тарас Висоцький.

Мінагрополітики

Узнать подробнее
На 2,5% снизились цены на курятину в ЕС
16-нояб-2020

Цены на куриное мясо в ЕС постепенно снижаются, хотя остаются выше, чем в США и Бразилии. По данным отчета Еврокомиссии, котировки птицы в октябре сократились на 0,2% по сравнению с показателями прошлого месяца, и на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Высокие цены могут сделать европейскую продукцию менее конкурентоспособной на некоторых рынках, таких как материковый Китай и Гонконг, где импорт птицы с января по август вырос на 400 тыс. Тонн. В то же время, экспорт птицы с ЕС в Гонконг вырос всего на 0,6%.

meat-inform

Узнать подробнее
BRF переходит на яйца от кур, содержащихся без клеток
14-сен-2020

 Бразильская BRF, одна из крупнейших пищевых компаний мира, объявила, что с этого месяца все яйца, которые используются в их производстве, будут поступать только от кур с бесклеточных систем.

Это мероприятие является частью инициативы по повышению благополучия животных.

По данным компании, в производстве продуктов - таких, как лазанья, пицца, сырный хлеб и пироги, ежегодно используется более 23 млн яиц. Начиная с этого месяца, эти яйца будут поступать от поставщиков, имеющих сертификат Cage Free (бесклеточное содержание), заверенный организацией NGO Certified Humane. Его стандарты включают сбалансированное питание без антибиотиков или гормонов, зоны отдыха для птицы и достаточное пространство.

«С принятием этой инициативы в Бразилии мы отказались от использования яиц от кур, выращенных в клетках, - отметил вице-президент по качеству, исследованиям и устойчивому развитию BRF Нил Пейшото. - Другими словами, мы делаем еще один шаг, чтобы подтвердить нашу полную приверженность благополучию животных и лучшим мировым практикам».

До конца этого года во всей продукции BRF в Бразилии, в рецептуре которых есть яйца, должны использоваться только яйца от кур, которых содержали без клеток.

С 2018 BRF расширяет зону устойчивого развития и реализует инициативы в этой области. Кроме того, компания руководствуется национальным и международным законодательством и «пятью свободами», которых придерживается Совет по защите животных на фермах.

Источник: Птицефабрики Украины

Узнать подробнее
Производство молока промышленными предприятиями увеличилось на 2% в начале года
17-февр-2021

Производство молока за январь текущего года в хозяйствах всех категорий снизилось до 531,6 тыс.т, что на 2,3% меньше по сравнению с рассматриваемым периодом 2020 (544,0 тыс. т).

Об этом пишет MilkUa.info по данным Государственной службы статистики Украины.

В промышленных хозяйствах произведено 227,6 тыс. т. молока, что на 1,9% больше по сравнению с рассматриваемым периодом прошлого года. Большинство областей показали наращивания производства, в том числе Сумская (15,4%), Тернопольская (+ 15,0%), Хмельницкая (13,5%), Винницкая (7,6%), Ивано-Франковская (7,1%) области.

Топ-5 областей, где промышленными предприятиями произведено больше всего молока — Полтавская (32,8 тыс. т), Черкасская (24,4 тыс. т), Черниговская (19,5 тыс. т), Киевская (19,0 тыс. т), Винницкая (+ 18,4%) области.

Стоит заметить, в хозяйствах населения произведено 304,0 тыс. т молока, что на 5,2% меньше по сравнению с января 2020 года (320,7 тыс. т.). Незначительный прирос наблюдается только в Луганской (6,9%), Хмельницкой (0,9%) и Ровенской (0,8%) областях.

Данные приведены без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях.

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок