Рынок живка: долгожданная стабилизация?

Члены Европарламента приглашены на этой неделе на заседание для обсуждения «истинной цены мяса» — инициативы, запущенной организацией True Animal Protein Price Coalition (TAPP Coalition). По мнению некоторых членов коалиции, текущая зоотехническая система в ЕС является неустойчивой и нуждается в корректировке. 

При поддержке нескольких депутатов Европарламента от зеленых, дебаты могут привести к новому формату налогообложения мясного сектора в ЕС, начиная с 2022-го года. Предполагается, что государствам-членам ЕС стоит ввести так называемый налог на «устойчивость мясного производства», который бы составил от 47 евроцентов на 100 грамм для телятины/говядины, 36 евроцентов на 100 г свинины и 17 евроцентов на 100 граммов домашней птицы. Это привело бы к сокращению потребления мяса курицы, свинины, говядины на 30%, 57% и 67%, соответственно, к 2030-му году.

Но доходы от нового налога за год могли бы достичь 32 млрд евро, и эти деньги можно было бы направить на то, чтобы помочь фермерам инвестировать в более устойчивые методы ведения сельского хозяйства, что особенно актуально в условиях изменения климата.

В докладе TAPP Coalition также говорится, что новый налог на мясо в Европе может привести к сокращению выбросов CO² до 120 млн т в год. В последние несколько лет идея нового налогообложения для мясного сектора обсуждалась в ряде государств-членов ЕС, но без какого-либо четкого заключения.

meatinfo.ru

Год постепенно подходит к концу и переработка уже подводит итоги десяти месяцев.

В целом рынок характеризовался ростом объемов цельномолочной продукции, и специфических экспортных продуктов (сухая сыворотка, казеин), а вот производство пары масло/сухое молоко — сократилось.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.

Производство питьевого молока жирностью более 1% с начала года выросло на 7,2% и составило 402,4 тыс. т. Молоко жирностью 3,2% на конец ноября на полках магазинов стоило в среднем 30 грн, что на 10% выше цены прошлого года.

Объем производства кефира, сметаны и других сквашенных молочных продуктов за этот период вырос на 2,6% - до 233,3 тыс. т, объем йогуртов вырос на 8,8% и составил 106,2 тыс. т. Цена на него в магазинах в начале декабря составила 59,6 грн/кг, что на 14% выше цены прошлого года.

Группа детского питания также растет: молоко и сливки для детского питания (18,4 тыс. т; +15,7%), детский творог (5,7 тыс. т; +11,7%).

Как отмечают представители переработчиков, рост производства этих групп товаров стало возможным за счет роста доходов населения в текущем году, скорее всего, не официальных.

В то же время, группа масло/сухое обезжиренное молоко уменьшилось. Этому послужило снижение цен на них на мировом рынке. Объем масла за десять месяцев не изменился и составил 91,3 тыс. т. Тогда как обезжиренного молока было насушено на 16,6% меньше — 35,3 тыс. т.

Несколько лучшие цены на сухое цельное молоко позволили нарастить их объем — 10,6 тыс. т (+8,9%).

Производство казеина и казеинатов с начала года выросло на 6,3% — 7 тыс. т, а сыворотки — на 12%, 59,2 тыс. т. Экспортирует казеин практически одна компания в Украине, а вот украинской сывороткой достаточно заинтересован Китай.

Производство сыра твердого за год практически не изменилось — +0,6%, 80,1 тыс. т. Продают его в сети в среднем по 190−198 грн/кг, что на 10% выше прошлогодней цены.

Объем плавленых сыров вырос на 7% — до 23,4 тыс. т. Экспортируют его в основном в Молдову.

Приближение новогодних и рождественских праздников будет способствовать росту продаж молочных продуктов, поддержку этому будут предоставлять традиционные скидки.

milkua.info

Власти Китая официально запретили применение высушенного белка плазмы свиной крови (Spray Dried Porcine Plasma) в комбикормах для свиней. Это решение обусловлено необходимостью сократить возможные способны распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС), который представляет собой все большую угрозу для свиноводства страны. Запрет на применение сухого белка плазмы свиной крови будет действовать вплоть до искоренения вируса с территории Китая.

Предполагается, что в ближайшее время вырастет спрос на альтернативные компоненты, в числе которых могут оказаться дрожжи. Ряд компаний в Китае, предвидя возможное ограничение на применение белка из плазмы из-за ветеринарных опасений, разработал кормовые добавки, сходные по питательной ценности. Ожидается, что в ближайшее время они будут крайне востребованы на рынке.

По материалам All About Feed

В Херсоне из-за вспышки африканской чумы свиней приняли решение о запрете торговли мясом и мясопродуктами на территории рыночных городков КП «Херсонский коммунальный рынок» и обслуживающего кооператива «Коммунальный рынок».

По информации, по городу Херсону сейчас официально зафиксировали 2 случая африканской чумы свиней — в поселке Комишаны и микрорайоне Янтарный Днепровского района Херсона.

«Мы 10-го числа в Комишанах должны были снимать карантин, но он будет продлен из-за вспышки, по которой мы сейчас будем оформлять документы. Здесь в зоне защиты, в 2,5 км от центра АЧС, было обнаружено хозяйство, где выращивали свиней, подлежащих изъятию. Хозяин отказался, чтобы поросят умертвили. Он сказал, что спасет свое поголовье, написал нам письмо, что отказывается выполнять требования законодательства и через три недели у него начался массовый падеж свиней. Все 120 голов в него пали в течение 4-х дней», — сообщила Марина Малахова, и.о. начальника управления Госпродпотребслужбы в городе Херсон.

pigua.info