Резкий спад инвестиций негативно скажется на объемах выпуска агропродовольственной продукции

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою.
С 24 февраля 2022 года сайт поддерживается только на украинском языке https://agro.press/ua

В октябре цены на свинину в большинстве стран-флагманов рынка свинины демонстрировали негативную ценовую динамику. Хотя в Канаде и Бразилии имело место восходящее движение котировок, это не компенсировало противоположные тренды на рынке свинины ЕС, США и Китая. Вследствие этого индекс глобальных цен октябре потерял почти 6% по сравнению с сентябрьским показателем.

Европейские котировки на рынке свинины проседают второй месяц подряд под давлением большого предложения немецкой свинины. Кроме этого, в дальнейшем ощущается негативное влияние противоэпидемических мероприятий на внутренний спрос и объемы убоя и переработки свинины. Хотя в ряде стран ЕС (Франция, Германия, Испания) состоялся незначительный сдвиг цен по сравнению с сентябрьскими, однако котировки в Бельгии, Польше, Нидерландах, Италии ослабли заметнее. Поэтому средняя цена за октябрь потеряла не менее 3% против предыдущего месяца, составив 1,71 долл. США / кг убойной массы.

Цены на свинину в Бразилии на протяжении октября двигались вверх. Так, их прирост за четыре недели составил 0,23 долл. США / кг убойной массы, поэтому средняя отметка месяца составила 2,13 долл. США / кг убойной массы (+ 5% к сентябрьской). Ключевой причиной положительной ценовой динамики стали активнее чем в сентябре экспортные поставки свинины, что сократило объемы предложения этого вида мяса внутри страны и стимулировало его подорожание. Соответствующая ценовая динамика наблюдается и в начале ноября.

В Китае внутренние цены на мясо свиней продолжили крутое пике, которое стартовало в начале осени. Так, средняя цена килограмма свинины убойной массы в течение октября потеряла 0,6 долл. США, а среднемесячный показатель снизился на 11% и составил 6,39 долл. США / кг. При этом, отметим, что этот показатель несколько ниже среднего уровня цен в октябре 2019-го (6,43 долл. США / кг). Такой нисходящее движение вызвал прирост внутреннего предложения свинины на фоне восстановления свиноводства и наращивания внутреннего производства. Поэтому хотя в начале ноября падение цен приостановилось, эксперты рынка ожидают, что к концу года и в дальнейшем внутренние цены на свинину будут уступать прошлогодним.

По сравнению с предыдущими месяцами ценовая ситуация на рынке свинины в Мексике была относительно спокойной: цена на живок в октябре колебалась в пределах 0,99−1,03 долл. США или 1,35−1,41 долл. США в убойном эквиваленте, а средняя за месяц сравнялась с сентябрьской (1,39 долл. США). Учитывая вынужденное закрытие многих «уличных» и бюджетных учреждений общественного питания усиления карантинных мероприятий, а также ослабленную платежеспособность части населения в связи с пандемией, весомым фактором поддержки внутренних цен остается экспорт свинины, в частности в Китай.

После восстановления закупочных цен на живок в РФ в середине октября (до 1,43−1,45 долл. США против 1,39 в его начале), внутренние котировки вернулись на стартовую позицию. Тем не менее непродолжительная реабилитация позволила средней отметке месяца практически сравняться с сентябрьской — 1,42 долл. США / кг живой массы или 1,95 долл. США / кг убойной. Увеличенную внутреннее предложение свинины на российском рынке встречает относительно стабильный внутреннему спрос, поэтому оживленные году внешние поставки свинины позволяют несколько снизить напряжение на рынке и давление на цены. Несмотря на это, в начале ноября внутренние котировки просели до уровня, который до этого фиксировали в середине июня — 96,3 руб. / кг ж.м. В то же время усиление девальвационных процессов в стране снизили долларовый эквивалент цены до 1,22 долл. США / кг ж.м., что является самой низкой ценой соответствующего периода за последние пять лет.

Цены на канадскую свинину росли в течение первых двух декад октября, поэтому средняя цена за месяц в долларовом эквиваленте выросла на 20% по сравнению отметки за первый месяц осени — до 1,45 долл. США / кг убойной массы. Однако в конце октября и в начале ноября котировки потерпели ощутимого послабления. Кроме традиционных рыночных факторов, в том числе, сезонные тренды, давление на цену создало распространение в СМИ информации об обнаружении первого случая свиного гриппа в провинции Альберта.

Хотя средняя октябрьская цена на свинину в США тоже превысила сентябрьскую (+ 14%), однако причиной этого стал ценовой пик в первой декаде месяца — 1,46 долл. США / кг у.м., что стало ценовым максимумом 2020-м. После этого котировки «откатились» на десять центов до конца месяца, а первую декаду ноября завершили на уровне 1,32 долл. США / кг. Ключевым фактором поддержки для цен остается активная внешняя торговля свининой, в частности с Китаем, который временно запретил поставки этого вида мяса из Германии, и меньше, чем в прошлом году объемы замороженных запасов на складах.

Что касается динамики закупочных цен на отечественном рынке свинины, то после укрепления котировок в первой половине месяца, они несколько «откатились». Таким образом, средняя цена закупки свиней убойных кондиций в Украине в октябре составила 45,5 грн / кг. Хотя этот показатель снизился относительно сентябрьского менее чем на 1%, однако по сравнению с соответствующим месяцем предыдущих двух лет проседания заметнее — около 3%. С другой стороны, уже в начале ноября ослабление цен закупки остановилось.

Средний уровень цен на свинину убойной массы в отдельных странах мира и глобальный индекс средних цен на свинину в октябре 2020

Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com

Согласно последнему отчету Евростата, объемы забоя свиней в странах ЕС в мае были почти на 8% меньше по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года. Пропускная способность составляла 18,8 миллиона голов, что на 1,6 миллиона меньше, чем годом ранее. Одной из важных причин такой ситуации в отрасли являются логистические и другие проблемы, вызванные пандемией COVID-19.

В целом количество свиней, погибших в ЕС за первые пять месяцев 2020 года, уменьшилась на 3% до 100,1 млн голов.

Больше всего от кризиса пострадали производители в Нидерландах, которые сообщили о падении производства свиного мяса на 28%. Также заметно сократились объемы производства свинины в Италии (17%), Франции (14%) и Германии (7%). В Дании и Испании, наоборот, сообщили о незначительном наращивании объемов производства.

«Несмотря на существенное уменьшение количества забитых свиней выросла средняя масса туши. Таким образом производство свинины в ЕС за 5 месяцев 2020 уменьшилось на 2,5% по сравнению с таким периодом прошлого года. Впрочем, в мае объемы производства были на 7% ниже», - отмечает Бетан Уилкинс, старший аналитик Совета по вопросам развития сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB).

Meat-Inform

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей  в начале февраля 2021 г. планирует представить Дорожную карту полной цифровой трансформации.

Об этом шла речь во время онлайн-встречи председателя Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой с менеджером по вопросам Украины отдела Евразии Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) Габриэлой Миранда, говорится в сообщении ведомства.

«Госпродпотребслужба подготовит Дорожную карту проекта сотрудничества с ОЭСР, в которой определит основные потребности и направления диджитализации процессов службы…», — говорится в сообщении.

По словам Магалецкой, цель Госпродпотребслужбы — повысить уровень прозрачности и автоматизации процессов, увеличить скорость и качество предоставляемых услуг, а также уровень доверия и удовлетворенности граждан и бизнеса.

Заместитель председателя Госпродпотребслужбы Анатолий Вовнюк, ответственный за цифровую трансформацию ведомства, сообщил о планах по цифровой трансформации службы, сосредоточившись на направлениях максимальной цифровизации разрешительной системы (фитосанитарные и ветеринарные сертификаты), автоматизации и стандартизации работы с открытыми данными и государственными реестрами, автоматизации услуг Госпродпотребслужбы и их интеграции в правительственную цифровую платформу DIIA, повышения уровня кибербезопасности и безопасности для клиентов и служащих при предоставлении услуг.

Чтобы ускорить практическую реализацию этих процессов, руководители Службы выступают за более глубокое сотрудничество с ОЭСР. Речь идет о предоставлении технической помощи и консультировании по стандартам ОЭСР в отношении инновационных возможностей для систем санитарных и фитосанитарных мер (СФМ), современных тенденций применения цифровых технологий, содействия торговле с помощью электронной сертификации сельскохозяйственной продукции, а также внедрении эффективных систем для защиты потребителей от злоупотреблений в ходе электронной торговли товарами и услугами.