Rabobank опублікував щорічний рейтинг світових молочних компаній

УМИ в апреле 2021 года вырос на 0,8%, то есть, почти не изменился.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

«Мы в последнее время много жаловались относительно низкого уровня доходности производства молока, ведь наш УМИ падал в течение многих месяцев. Но с другой стороны, когда еще цена на молоко в марте была выше, чем в январе? Никогда! Ведь цены на молоко, как правило, с февраля-марта начинают стремительное пике вниз. А в этом году цены на молоко стойко стабильны. Более того — впервые в марте цены не снизились вообще», — рассказывает он.

Несмотря на позитив специалист замечает:

УМИ в апреле 2021 года вырос аж на 0,8%, то есть, почти не изменился. Рост, кстати, произошел вследствие незначительного уменьшения цены кормового рациона, в то время как цены на молоко екстра класса остались стабильными;

УМИ марта 2021 года уже был низким исторически для этого месяца (мы подсчеты за 10 лет!), но был самым низким с 2016 года, когда он находился на подобном уровне;

а вот первые четыре месяца года были вторыми наименее прибыльными в истории подсчета УМИ сезонов — хуже было только в кризисном 2015 году. В прошлом году, например, за этот же период прибыль наших профессиональных производителей молока была на 55% выше!

первые четыре месяца 2021 года принесли нашим производителям на 25% меньше прибыли по сравнению с средним показателем за этот же период предыдущих 5 лет.

ну и о положительном — опыт показывает, что двух подряд тяжелых сезонов не бывает … Но, в то же время, это не значит, что их никогда не будет.

«В мае, как правило, УМИ снижаются, потому что цены на молоко сезонно снижаются. Среднее падение индекса УМИ за последние годы было около 6%. Но самый интересный вопрос — удержатся цены на молоко на высоком уровне в этот раз? Мировой рынок на нас начинает влиять, а там тенденции разнонаправленные — дешевле жиры и дороже или стабильные белки», — прогнозирует Андрей Ярмак.

Справка: УМИ — это отношение цены на сырое молоко сорта экстра в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.

Численность свиней в сельскохозяйственных предприятиях Украины за август сократилась на 2,7% или почти на 100 тыс. голов. Об этом сообщают аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на данные ГССУ.

Так, если в начале августа промышленное поголовье свиней в Украине составило 3,54 млн гол., то в начале осени этот показатель понизился до 3,44 млн гол. «Наибольшие потери свинопоголовья (более 30% за месяц) отмечаются во Львовской области, где в середине августа зафиксировали крупнейшую вспышку АЧС на промышленном комплексе в Украине и вторую по масштабам потерь в Европе (после прошлогоднего антирекорда в Румынии, где из-за АЧС потеряно комплекс на 140 тыс. голов.)», — отмечают эксперты АСУ.

«Хотя количество промышленного поголовья пока превышает прошлогодний показатель, „отрыв“ сократился до 0,6% или 21 тыс. голов. Месяцем ранее отклонение достигало 100 тыс. гол. или 2,9%. Учитывая такую ​​динамику, а также постепенное сокращение количества свиней в приусадебном секторе (-6,2% за год), совокупная численность этих животных в Украине сократилась на 2,6% по сравнению с началом осени 2018 — до 6,3 млн гол.», — добавляют в АСУ.

Напомним, 16-го августа 2019-го года случай африканской чумы свиней зафиксировали в ООО «Галичина — Запад» с. Кавско, Стрыйского района Львовской области. Хозяйство входило в 10-ку крупнейших свинохозяйств Украины. В результате вспышки там уничтожили почти 73 тыс. животных.

pigua.info

Современное украинское пищевое законодательство не совсем совершенно и много еще нужно менять в ментальных подходах к государственному контролю, а также попробовать новые подходы по консультированию производств в правильности имплементации отечественного законодательства.

Об этом заявила в. и. о. председателя Госпродпотребслужбы Ольга Шевченко, во время Всеукраинского молочного форума-2020, говориться на сайте Госпродпотребслужбы.

«На сегодня у нас вообще отсутствует понятие, что такое фальсификат, а также на уровне рабочей группы мы очень долго говорили о том, что такое фальсификат, и спрашивали, мы берем Европейское определения, мы делаем опять что-то свое. Закон о фальсификате не надо, надо всего на всего лишь вести изменения в Закон Украины № 771 „Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов“ и предусмотреть ответственность и полномочия», — отметила Ольга Шевченко.

Продолжая выступление, она отметила, что, учитывая сегодняшнюю реальность, только совместными усилиями власти бизнеса и общественности возможно создать качественно новую молочную отрасль, продукция которой станет еще более безопасной, качественной и более конкурентоспособной.

Кроме того, Ольга Шевченко привела статистические данные о проведенных Госпродпотребслужбою проверок производителей данной отрасли и отметила об ответственности производителей по изготовлению и обороту фальсифицированной продукции. В частности, она отметила, что за последние годы резко возросла общественная активность по проведению совместных мероприятий с государственными органами и эффективность работы проекта «СТОП фальсификат» по выявлению некачественной пищевой продукции.

 Экспорт украинского мяса и мясопродуктов за 5 месяцев 2017 г. составил 154 тыс. т ( вырос на 50% к январю-маю 2016 г.), импорт — 71 тыс. т ( вырос на 11%).Об этом сообщяет "Экономический дискуссионный клуб".

Доля мяса птицы в общем объеме экспорта мясной продукции Украины составила 80% (124 тыс. т, или на 42% больше, чем годом ранее). Высоким спросом украинская птица в этом году пользовалась в Египте, Нидерландах, ОАЭ, Азербайджане.

За январь-май вывезено 22 тыс. т говядины, что составляет 18% от ее отечественного производства, и 6 тыс. т свинины (около 2% от производства).

Мясной импорт, как и в предыдущие периоды, преимущественно представлен свининой и мясом птицы. При этом, импорт птицы за январь-май 2017 г. вырос на 47%, а свинины — уменьшился на 15%. Импортируется мясная продукция, в основном, из Польши и Германии. Доля импорта во внутреннем продовольственном потреблении с января по май составила 8%.

В пересчете на мясо, тысяч тонн

                                 Источник: Экономический дискуссионный клуб

Справка:

Ассоциация «Союз птицеводов Украины» является добровольным объединением отечественных предприятий-производителей птицеводческой отрасли и имеет статус неприбыльной организации.

Деятельность Ассоциации направлена на сотрудничество с органами государственной власти на общегосударственном уровне. В частности, специалисты ассоциации принимают активное участие в разработке и продвижении государственных программ развития отрасли, разработке государственных стандартов, технических регламентов в области животноводства и птицеводства, анализе и подготовке законодательных проектов и подзаконных актов.

Материал подготовлен Ассоциацией «Союз птицеводов Украины»