Rabobank: Производство белка из насекомых увеличится в 50 раз

 Мировая торговля свиньями и свининой достигла новых максимумов как в 2016 году, так и в 2017 году. ЕС – это 1-я крупная торговая зона, экспортирующая более 10% своей свиной продукции, мировой рынок оказывает сильное влияние на свиной сектор.

Мировая торговля свиней и свинины достигла пика в 2016 и 2017 годах, превысив 7 миллионов тонн, при этом показатель за 2017 год сократился на 2% по сравнению с 2016 годом. 

Эти цифры были рассчитаны Мишелем Рие из французского Института свиноводства (IFIP). Эта информация была впервые опубликована в майском выпуске Baromètre Porc.

ЕС, экспортер свинины № 1

В расчетах Европейский Союз является первым мировым экспортером свинины (половина произведенного объема), за ним следуют страны-участницы Североамериканского соглашения о свободной торговле (Nafta), экспортирующие 35% производимой свиной продукции.  Бразилия (объем экспорта 0,66 млн. тонн в 2017 году) и Чили (0,17 млн. тонн) уже много лет работают на мировом свином рынке. Китай присутствует в азиатской торговле, а Россия все больше фокусируется на своих соседях в Азии.

Экспорт европейской свинины с начала 2000-х годов вырос в 3,2 раза Экспорт из США, Канады, Мексики и Бразилии за тот же период вырос в 2,5 раза, из Чили – в 8 раз, а из России -  в 9.

Рост экспорта свинины был крупнейшим в России

В 2017 году рост экспорта свинины в России был самым сильным (+ 22% по сравнению с 2016 годом), намного опережая регион Nafta (+ 8%), а ЕС сократил экспорт на 8%. Общая стоимость мирового экспорта свинины превысила 15,7 млрд. евро (+ 4% за один год).

Средняя цена (чуть более 2 евро / кг) выросла на 6%, а цена на свинину увеличилась во многих странах (ЕС, США, Россия, Бразилия). На стоимость экспорта свинины влияет также распределение продуктов, имеющих разные значения. С начала 2000-х и до 2017 года доля субпродуктов в общем объеме экспорта увеличилась (с 4 до 27%), а доля мяса  и продуктов переработки уменьшилась  - с 65 до 60%  и с 20 до 8% соответственно.

ЕС экспортировал большую долю субпродуктов, чем Nafta (36% против 18% в 2017 году) и меньше мяса (53% против 68%).

Импорт: Китай и Германия

В 2017 году Китай был главным импортером свиней и свинины в мире (2,3 млн. тонн), за ним следовала Германия (2,1 млн. тонн, из которых 40% составляют 16 млн. животных, из которых 11 млн. поросят).  ЕС импортировал только 120 000 тонн свинины, главным образом, жиры и субпродукты, страны-участницы Nafta - 190 000 тонн, в основном мясо и переработанные продукты, причем основным покупателем были США (0,15 миллиона тонн).

В своей статье Рие заключил: «Международная свиная торговля меняется и становится сложной в условиях постоянно растущей конкуренции».

Источник: Meatinfo

В последние дни лета закупочные цены на живок свиней продолжили восходящее движение, однако темпы его несколько ослабли. Так, в начале третьей декады августа средняя цена закупки свинины живым весом зафиксировалась на отметке 47 грн/кг, добавив 6% за неделю. В течение последнего недели августа свиней I-й категории реализовывать в среднем на 3% дороже, чем в течение 34-го.

Об этом сообщает Аналитический отдел Ассоциации «Свиноводы Украины».

По итогам последних торгов, большинство производителей будут реализовывать на 1-2,5 грн/кг дороже чем неделей ранее, а верхняя граница ценового диапазона пересекла «психологическую» отметку 50 грн/кг. Ускорение подъема цен оказывают дефицит товарных свиней убойных кондиций и высокий спрос на животных, которые еще не достигли традиционной убойной массы, а также желание переработчиков закупить поголовье «на местах» из-за осложнений логистики заготовки живца через распространение АЧС.

Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2017

Источник: Аналитический отдел АСУ

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 35 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 35% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. Кроме того, объединение выступает организатором образовательных и других отраслевых событий.

pigua.info

Мировое производство свинины, как ожидается, вырастет до 113,5 млн тонн в 2018 году, что больше на 2% по сравнению с предыдущим годом, согласно последнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США (USDA).

По мнению аналитиков USDA, рост производства произойдет, главным образом, за счет увеличения производства свинины в Китае и — в меньшей степени — в Соединенных Штатах и ​​Европейском Союзе.

Ожидается, что спрос на мясо в большинстве стран увеличится на основе экономического роста. Кроме того, в докладе USDA утверждают, что относительно низкие цены на корма будут поддерживать рентабельность производителей свинины.

Китай, согласно прогнозу, продемонстрирует рост производства свинины на 2% в этом году в результате крупных инвестиций во внутренний сектор свиноводства, что приведет к увеличению численности свиней в стране.

Производство свинины в ЕС также возрастет почти на 2%, так как производители наращивают свинопоголовье в Нидерландах и Испании.

В докладе также утверждают, что цены на свиней оставались благоприятными в течение 2017 года, стимулируя расширение. «Тем не менее, слабый внутренний спрос и неопределенные перспективы экспорта — из-за слабого спроса со стороны Китая и укрепления евро — скорее всего, будут оказывать давление на цены в Европе в этом году».

Производство свинины также вырастет и в России, поскольку запрет на импорт из Бразилии привел к увеличению спроса на отечественную свинину.

PigUA.info по материалам meatinfo.ru

В Латвии выясняют пути заражения АЧС свинокомплекса Latgales Bekons. Из-за болезни здесь изъяли 6 тыс. голов свиней. В хозяйстве продолжается дезинфекция, а в регионе установлен карантин (распространился на Даугавпильскую, Аглонскую, Риебинскую и Прейльскую волости).

По словам представителей самоуправления волости, причины возникновения инфекции — неизвестны. После окончания карантина специалисты продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) проведут повторные анализы, чтобы узнать исчез ли опасный вирус.
И предприятие, и население надеются на возмещение изъятых из-за АЧС животных. Возобновление работы этого свинокомплекса остается под вопросом.

Pigua.info по материалам www.grani.lv