Посівна-2022. Спеціальна платформа закриває потреби

Науковці Сумського національного аграрного університету розробили нормативні документи для виробництва молока А2.

Технічні умови, де викладено вимоги до якості молока А2, затверджено в Сумистандартметрології, повідомляє AgroTimes.

Зазначається, що нині молоко А2 та продукцію з нього виробляють сумська сироварня O’bereg та Ічнянський завод сухого молока і масла.

В асортименті O’bereg і звичайне молоко А2 та йогурти, і безлактозне молоко А2.

Ічнянський завод сухого молока і масла, де рік тому запустили промислову лінію з виробництва «лагідного» молока, планує розширювати виробництво. 

«Цей проєкт ми почали у 2020 р., й рік працювали над посиленням стада, використовуючи запліднення биками А2, — зазначає головний технолог ПОСП «Ічнянське» Володимир Овчаренко. — Нині маємо 330 корів із генотипом А2, які утримуються окремо на кормах власного виробництва. Плануємо, що десь через чотири роки повністю перейдемо на виробництво молока А2. Це — молоко екстракласу, що має підвищений уміст білків і жирів».

Ценовая ситуация на рынке мяса птицы в 2018 году будет определяться общей экономической ситуацией в стране и в незначительной степени ценовыми трендами на внешних рынках.

Об этом в эксклюзивном комментарии AgroPortal.ua сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко.

«Мы не прогнозируем резких ценовых колебаний, однако отпускные цены производителей в течение года будут расти пропорционально инфляционным показателям и росту затрат на производство. Ценовые тренды на яйца будут находиться под давлением сезонных факторов и объемов их экспорта. Как всегда, снижение будет происходить в весенне-летний период, а рост — в осенне-зимний», — отмечает Сергей Карпенко.

Говоря о показателях 2018 года, Сергей Карпенко прогнозирует, что общее производство мяса птицы составит 1260 тыс. тонн в убойном весе, из которых промышленное производство составит 1067 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем в 2016 году.

«Экспорт мяса птицы в этом году ожидается на уровне 290 тыс. тонн. Что касается производства яиц, то благодаря определенной стабилизации производства в яичном секторе в прошлом году в 2018 году тенденции роста сохранятся и производство составит 16,1 млрд штук», — отмечает Сергей Карпенко.

AgroPortal.ua

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)

Осенью академики и лидеры отрасли птицеводства ЕС должны собраться, чтобы обсудить роль мяса птицы как части стратегии Европейского Союза "С фермы к вилке" (F2F).

На онлайн-мероприятии, которое состоится 13 октября, будет рассмотрена устойчивость мяса птицы по сравнению с другим мясом и альтернативными мясными белками, а также вопросы благосостояния животных в секторе и то, как наука и инновации могут обеспечить безопасность, доступность и питательность мяса птицы.

Комиссар по вопросам сельского хозяйства ЕС Януш Воджиховський сказал, что ЕС должен работать над поддержкой альтернативных методов животноводства и пытаться поддержать фермеров, которые добровольно ввели высокие стандарты благосостояния животных.

Онлайн-мероприятие, состоится в октябре является одним из первых событий, проводимых в рамках новой коммуникационной кампании по мясу птицы в ЕС, начатой ​​в прошлом месяце. Под девизом: «Это европейская птица! Высокое качество птицы с европейской гарантией», она направлена ​​на укрепление уверенности потребителей в качестве птицы ЕС.

Кампания, которую объединили 5 национальных организаций по птицеводству из Франции, Германии, Италии, Польши и Нидерландов и их европейская ассоциация AVEC, сосредотачивается важность соблюдения стандартов ЕС для обеспечения высокого уровня благосостояния, устойчивости животных и безопасность пищевых продуктов.

Meat-Inform