Побочные продукты переработки фруктов могут служить источником клетчатки в комбикормах

Мировой рынок сыров положительно развивается. Продажи ведутся активно, а цены постепенно растут.

Об этом пишет «Инфагро».

Отмечается, что в Европе ситуация не меняется: хорошо ведутся и внутренние, и внешние продажи, что позволяет продавцам стабильно увеличивать цены.

Сейчас европейские Гауда / Эддам уже предлагаются по ценам от 3850 $ / т, Чеддер - от 4000 $ / т.

Подорожал и сыр в Океании, следуя глобальным тенденциям. Запасы свободного товара в регионе невелики. Последние торги GDT также показали рост фьючерсов по чеддер (средняя цена всех контрактов увеличилась на 1,6% - до 4112 $ / т).

Подорожал и сыр в США, хотя производство ведется активно, а операторы сообщают о достаточном объеме предложения. Возможно, продавцы почувствовали, что вырос интерес импортеров, ведь американский сыр наиболее конкурентный в цене на мировом рынке.

В то же время, положение у украинских производителей настоящих сыров хуже - цены на сырье приходится повышать, а с продажами есть большие проблемы.

Несмотря на указанные проблемы, прайсы сырзавода стараются не снижать, но все чаще они вынуждены прибегать к акционным распродажам сыров. Иногда скидки в цене для отдельных дистрибьюторов достигают даже 20%. Это означает, что теоретически приличный объем Российского сыра можно в Украине приобрести по 100 грн / кг. Ведь в прайсах (без специальной скидки) для дистрибьюторов чаще приведены цены на традиционные сыры на уровне 125-135 грн / кг.

Традиционные сыры пока продаются в СНГ (преимущественно казахам) по 4 000-4 200 $ / т, но в ближайшее время продавцы намерены их увеличить. Теперь импортеры уже не имеют возможности аргументировать низкую стоимость невысокими мировым ценам, там сейчас сыр заметно подорожал.

agravery

20 июня Первый заместитель Председателя Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Андрей Жук обсудил с представителями Европейской Бизнес Ассоциации проблемные вопросы, возникающие в процессе производства и экспорта молочных продуктов.

Стороны обсудили перспективы пересмотра размеров платы по проведению исследований молочных продуктов органами и учреждениями, входящими в сферу управления Госпродпотребслужбы. Андрей Жук отметил, что сейчас разрабатываются проекты двух подзаконных актов Кабмина, регламентирующих новую процедуру формирования тарифов на проведение лабораторных исследований. Также Первый заместитель обратил внимание, что новым Законом №0906, принятый Верховной Радой и передан на подпись Президенту, предусмотрено создание рынка лабораторных услуг учреждений различных форм собственности для недопущения монополии в данной сфере, также будет положительно отражаться на стоимости платы по проведению лабораторных исследований .

Участники рассмотрели наработанные Госпродпотребслужбою изменения в украинское законодательство, которые устраняют дублирование услуг и платы за них в процессе получения ветеринарных документов при экспорте молочных продуктов, типичные проблемы, возникающие у представителей бизнеса при ввозе товаров животного происхождения из ЕС в Украину по согласованию форм ветеринарных сертификатов с отдельными странами Евросоюза.

Андрей Жук также ответил на вопросы представителей бизнеса о рисках проникновения в Украину заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота, отметив, что в нашем государстве пока не фиксируется данное заболевание, но с целью предупреждения его распространения предусмотрено создание резерва вакцины против ЗВД КРС.

Пресс-служба Госпродпотребслужбы

Динамика уменьшения численности коров в Украине с каждым месяцем усиливается. За период с января по август общее количество коров всех форм собственности сократилась до 1,9 млн гол., что на 4,6% меньше, чем в прошлом году — 2 млн гол.

Об этом пишет Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

Наибольшие темпы сокращения демонстрирует промышленное поголовье. Оно в августе уменьшилось до 448,5 тыс. гол., а это на 5,4% меньше, чем в августе прошлого года — 474,2 тыс. гол. Внутригодовая динамика количества промышленных коров в августе продемонстрировала самые высокие темпы сокращения — -5,2 тыс. гол. только за один месяц (среднемесячное сокращение поголовья в текущем году к этому времени составляло 2−2,5 тыс. гол).

В относительных величинах наибольшее сокращение поголовья состоялось в хозяйствах Черновицкой (-19,4%), Луганской (-15,3%), Ровенской (-13,6%), Запорожской (-12,5%) и Закарпатской (- 11,1%) областей, по сравнению с прошлым годом. В абсолютных величинах сокращение дойного промышленного стада отмечается в хозяйствах Полтавской — -4,7 тыс. гол., Черниговской — -3,9 тыс. гол., Сумщины — -3 тыс. гол., Винницкой области — -2,1 тыс. гол. и Ровенской — 1,9 тыс. гол. за год.

Сокращение поголовья происходит почти во всех регионах страны, кроме Тернопольской (+2,5%, 12,3 тыс. гол.), Херсонской (0%, 6,2 тыс. гол.), Ивано-Франковской (0%, 4,2 тыс. гол.) и Волынской (0%, 18,5 тыс. гол.) областей.

Всего за год поголовье дойного скота в Украине сократилось на 92 тыс. голов. Из них 25,7 тыс. гол. — в сельскохозяйственных предприятиях и 66,3 тыс. гол. — среди хозяйств населения.

Источник: Аналитический отдел АВМ по данным ГССУ

Правительство Канады ратифицировало Соглашение о зоне свободной торговли с Украиной, которое вступит в силу с 1 августа 2017 года.