Перечень сельхозтехники для господдержки расширен на 417 новых единиц

По результатам мониторинга национальных сетей супермаркетов, розничные цены на охлажденную свинину в январе 2022 были в среднем на 7,7% выше, чем год назад.

Разница между ценами в январе 2022 года и за аналогичный период прошлого года колебалась в пределах 3−11% в сторону подорожания в зависимости от вида охлажденного мясного полуфабриката. Так, например, средняя январская цена более дорогих ассортиментных позиций, в частности свиной корейки и стейка, поднялась на 10−11% до 151 и 164 грн/кг соответственно. Тазобедренная часть и «несезонная» сейчас ошейок прибавили около 3,5% по сравнению с прошлогодней отметкой. Их цена в первый месяц 2022 составила 116,5 грн/кг и 147,9 грн/кг соответственно.

При этом удорожание свинины значительно уступает повышению цен на другие виды мяса за аналогичный период. Так, по данным ГССУ, средняя потребительская цена килограмма говядины в январе составила 195,6 грн/кг, что почти на 31% дороже, чем в январе 2021 года. Куриная тушка выросла в цене на 28% (до 73,5 грн/кг), а куриное филе — на 30,5% (до 122,65 грн/кг).

Среди основных причин повышения розничных цен:

• Глобальные инфляционные процессы, которые не могли обойти и Украину. По оценкам Госстата, инфляция на рынке продуктов питания в январе 2022 года против января 2021 года составила 14,5%.
• Более высокие цены закупки живых животных в начале 2022-го — в среднем 47 грн/кг живка. При этом такой уровень не покрывает стремительного удорожания энергоносителей и роста стоимости кормовых ингредиентов. Следовательно, производители свинины продолжают работать на грани рентабельности или и в убыток.

Ассоциация «Свиноводы Украины» 

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) запустила новую глобальную систему информации о болезнях животных EMPRES-i +. Она позволяет странам пристальнее отслеживать их распространение и риск новых вспышек.

EMPRES-i + заменяет предыдущую версию EMPRES-i, которая была впервые запущена в 2004-м году и широко использовалась сотнями заинтересованных сторон, от местных сообществ до глобальных партнеров по развитию.

Возможности обновленной платформы включают:

— облачная платформа с возможностью подключения к другим платформам данных из секторов общественного здравоохранения, здоровья животных и окружающей среды.
— расширенная аналитика данных для пользователей, позволяющая легко определять события и тенденции заболеваний. В основном, это также поможет странам спланировать подходы к борьбе с болезнями и целевые вмешательства.
— функции прогнозирования и раннего предупреждения, позволяющие странам отслеживать распространение болезней и риск новых вспышек.

pig333.com

Африканська чума свиней (АЧС) іноді дуже стійка у навколишньому середовищі, тому є підозра, що захворювання може передаватися до сільськогосподарських свиней через корми, воду та підстилки. Це було теоретичним припущенням, тому дослідники підтвердили це науковим шляхом. 

У лютому 2022 питання стабільності АЧС у різних кормах для тварин та підстилкових матеріалах у практичних умовах зберігання вивчали у спільному німецько-шведському дослідницькому проекті (Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) та Федеральний інститут оцінки ризиків Німеччини (BfR), а також експерти зі Шведського національного ветеринарного інституту (SVA)).

Експерти дійшли висновку, що АЧС, яка могла потрапити в перероблені субпродукти, зерно, екстракційне борошно та комбікорми, значною мірою інактивуються в результаті етапів переробки. Однак, неправильне поводження з продуктами після виробництва може призвести до повторного зараження АЧС.

За дотримання загальноприйнятих гігієнічних норм та профілактичних заходів з обробки та виробництва кормів такий шлях передачі є малоймовірним. Передача АЧС не може бути повністю виключена у разі кормів, які не піддаються жодній додатковій обробці та згодовуються безпосередньо.

pigprogress.net

Согласно данным Европейской комиссии, объемы производства большинства видов мяса, кроме свинины, в ближайшее время будут сокращаться.

Краткосрочный обзор мясной отрасли Евросоюза показывает, что производство птицы, говядины и баранины будет постепенно сокращаться, тогда как производство мяса свиней возрастет на 0,5%, благодаря повышенному спросу со стороны азиатских стран. Ситуацию также поддержат благоприятные цены, восстановление потребительского спроса и хорошие перспективы экспорта (+ 10%), в основном в Китай, а также недавние инвестиции в эту отрасль. Единственным фактором, который может ограничить производство является возможность распространения вируса африканской чумы свиней в крупных странах-производителях блока, таких как Германия, Франция, Испания, Дания и Нидерланды.

Однако, если говорить обо всем рынке ЕС, то снижение потребления свинины во время карантина может все же повлиять на средние объемы потребления этого вида мяса в 2020-м году и сократить показатель до уровня ниже 30 кг на душу населения.

PigUA.info по материалам euromeatnews.com