Національне дослідження ризиків поширення хвороб свиней під час війни

15-нояб-2022

З початком війни критичним стало питання контролю хвороб і поширення інфекцій у секторі свинарства. Тому Департамент сільського господарства зарубіжних країн (FAS) Міністерства сільського господарства США (USDA) та Асоціація «Свинарі України» (АСУ) реалізують проєкт «Забезпечення здоров'я тварин в Україні». 

Перший і найбільший основний напрям проєкту — дослідження з визначення ризиків поширення хвороб у ланцюзі виробництва свинини. У рамках співпраці з Держпродспоживслужбою передбачено опитування серед 550 гравців ринку (промислові ферми, домогосподарства, мисливські угіддя, територіальні органи компетентного органу, приватні ветеринари та заготівельники) з метою оцінки ризиків поширення хвороб свиней, у тому числі африканської чуми (АЧС), дотримання протоколів біобезпеки, а також практики застосування протимікробних препаратів в умовах війни.
«Для того, щоб сформувати набір інструментів, необхідний для підтримки галузі в критичний період, треба оперувати реальними даними. Причому не лише від промислових виробників, а від усіх гравців ринку свинини, які залучені у вирощування, транспортування, забій та реалізацію кінцевої продукції, а також контроль цих процесів. Тому перший крок — оцінка ризиків, щоб правильно вибудувати алгоритм роботи та, відповідно, знизити їх. Ця інформація допоможе максимально правильно будувати програми розвитку галузі та інтеграції вітчизняного ринку свинини до ринків ЄС в частині забезпечення здоров'я тварин у післявоєнний період», — коменують в АСУ. 

Асоціація «Свинарі України» 

Читайте также:
Украина и Польша намерены совместно достигать эпизоотической безопасности
28-апр-2021

Украина и Польша активизируют сотрудничество в сферах безопасности пищевых продуктов и контроля болезней животных.

Об этом шла речь во время встречи руководства Госпродпотребслужбы Украины и представителей Генерального ветеринарного инспектората и Министерства сельского хозяйства и развития сельских территорий Польши. Об этом говорится в сообщении ведомства. 

«Польша является страной, которая близка к нам не только территориально — у нас похожи аграрные профили и рынки. Мы должны совместно работать, чтобы способствовать эпизоотической безопасности наших стран, обеспечивать взаимовыгодные экспортные и импортные возможности для представителей бизнеса и гарантировать безопасность продукции для потребителей обеих стран», — отметила председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая.

Одно из важных направлений совместной работы — это борьба с бешенством, в частности, на территории Польши и Украины. Финансирует мероприятия совместной борьбы с бешенством на территории ЕС и в буферной зоне, граничащей с ЕС (в частности, на территории Украины), Европейская Комиссия.

На встрече также обсуждались вопросы двусторонней торговли, признание регионализации по болезней животных, в том числе африканской чумы свиней, и нового законодательства ЕС. В частности, было отмечено сходство сельскохозяйственных рынков и важность объединения усилий для бесперебойного двустороннего сотрудничества.

Еще одно направление, по которому планируется активизировать работу — решение вопросов, связанных с согласованием форм ветеринарных сертификатов, в частности, импорта домашних животных, генетического материала и тому подобное.

«Исторически с польской службой у нас отмечается профессиональная, углубленная и постоянная коммуникация по вопросам, относящимся к сфере санитарных и фитосанитарных мер, в частности, трансграничного сотрудничества, учитывая, что Польша обычно является страной первого ввоза для украинских продуктов при экспорте в ЕС», — отметила замглавы Госпродпотребслужбы Ольга Шевченко.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Как жилось украинскому свиноводству в 2021 году?
28-дек-2021

Почти половину 2021 года закупочные цены на свиней убойных кондиций уступали прошлогодним. Только в конце года средняя отметка «догнала» прошлогоднюю — 44,5 грн/кг с НДС. Это произошло благодаря более высоким ценам во второй половине года — средняя цена за килограмм свинины в июле-декабре составила 46,3 грн/кг, что на 8,6% выше, чем в первом полугодии и на 4,4% выше, чем в соответствующий период 2020 года. 

Расходы на производство свинины, напротив, не остались на уровне прошлого года. К существенному удорожанию кормовых культур, которое нанесло большой удар по производителям свинины в первой половине 2021-го, во второй половине года добавился рост тарифов на энергоносители, в частности природный газ и электроэнергию. Новый урожай принес непродолжительное облегчение, ведь в октябре-ноябре основные сельхозкультуры были на 6–24% дороже, чем год назад, без учета НДС. Так что промышленное выращивание свиней в первом-третьем кварталах 2021-го обошлось на 16–25% или 5–7 грн/кг в среднем дороже по сравнению с соответствующими расходами в прошлом году.

«Сдержанность» цен на отечественном рынке свинины обусловила большее предложение как со стороны внутреннего производства, так и поступления импортного мясного сырья. Так, уже за 11 месяцев 2021 года сельскохозяйственные предприятия реализовали на убой почти столько же, сколько забили за весь 2020-й — 4,74 млн гол. или 524,2 тыс. т живой массой, что на +13,8% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.

Импортные поставки охлажденного и мороженого мяса свиней также установили ряд рекордов еще до конца года. Так, исчерпание квот в конце лета лишь незначительно сдержало поток более дешевой импортной свинины из ЕС, а в желтые поставки достигли новой рекордной отметки (6,06 тыс. т), превышающей годовые поступления свинины из-за границы в 2015-2017 гг. итог импорта свинины за 11 месяцев 2021 составлял 36,6 тыс. т, что на 9,7 тыс т превышает годовые поставки свинины в Украину в 2020-м и на 14,6 тыс. т показатель 2019-го. Тройку основных стран-поставительниц между собой разделили Дания, Польша и Нидерланды, откуда поступило более 85% завезенного мяса свиней.

В то же время, такие изменения привели к увеличению емкости внутреннего рынка свинины. Так, по предварительным итогам потребление свинины и мясопродуктов из нее в расчете на рядового украинца выросло на 0,7 или 3,7% по сравнению с прошлым годом и составило 19,5 кг. Учитывая чувствительность потребления свинины к изменению, его увеличению способствовало незначительное повышение цен на розничную торговлю на охлажденные полуфабрикаты этого вида мяса по сравнению с существенным удорожанием других его видов. В частности, в первой половине 2021-го цены на свинину в национальных сетях супермаркетов были на 1% ниже соответствующего периода 2020-го, а во второй половине года были на 2,7% выше, соответственно. В то же время разница цен других видов мяса за соответствующие периоды колебалась в пределах 8-11% в первом полугодии, а во втором отклонении составило уже 17-31%. Поэтому при благоприятных экономических обстоятельствах внутреннее потребление свинины имеет значительные резервы для повышения.

Более длинный чем предыдущий кризисный период заметно притормозил восстановление промышленного свиноводства, которое наблюдали еще в начале года. Сокращение количества промышленного поголовья и превышение объемов убоя над приростом живой массы свиней в сельскохозяйственных предприятиях в конце 2021 года сигнализирует о том, что внутреннее производство свинины в следующем году не возрастет. При этом дефицитность рынка будет служить предпосылкой для более благоприятной ценовой и экономической ситуации для его операторов.

Ассоциация «Свиноводы Украины» 

Узнать подробнее
Цены на молоко активно растут, но все еще ниже мировых
25-сен-2017

Закупочные цены на молоко в сентябре демонстрируют повышенный тренд. Этому служит ряд факторов: основным из них остается активный экспорт и рост цен на масло в мире, девальвация гривны, которая наблюдается с конца августа месяца, что дает возможность выгодно экспортировать. Кроме того, недостаток молока на рынке, особенно, качественного. Сезонность уже показывает свое непосредственное влияние.

Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока (АПМ) Яна Музыченко.

По результатам восьми месяцев производство молока всех видов сократилось на 0,9%, до 7 млн ​​171,7 тыс. тонн. В частности, в августе было произведено 1 млн 28,3 тыс. тонн молока всех видов, что на 47 тыс. тонн меньше, чем в июле. Такая тенденция будет усиливаться и в дальнейшем.

Кроме того, в этом году фермеры столкнулись с новым препятствием, которая сдерживает их развитие - проблемы в заготовке грубых кормов. Засушливые весна и лето, не дали им пройти полные фазы развития и урожайность силосной кукурузы и сенажа значительно снизилась. Усиливает беспокойство тот факт, что рынка грубых кормов в Украине вообще нет. Поэтому фермеры могут решить этот вопрос двумя способами: сокращать поголовье, путем выбраковки непроизводительных коров, или сокращать долю грубых кормов в рационе в пользу концентрированных, а это плюс на себестоимости и минус на здоровье животных.

По результатам опроса 15 сентября, средневзвешенная цена по рынку на сорт экстра-класса составила 9,40 грн / кг (с учетом НДС), что на 29 коп. выше цены фиксированной две недели назад. Самый высокий ценовой диапазон наблюдается в Северном регионе - 8,50-9,65 грн / кг.

Высший сорт за анализируемый период подорожал на 10 коп. - до 8,40-8,50 грн / кг. Центральный регион получает самую высокую цену - 8,94-9 грн / кг.

За первый сорт в среднем платят 8,16, что на 18 коп. выше начала месяца. Восточный регион показывает максимальные цены - 7,70-8,22 грн / кг.

К концу месяца некоторые хозяйства еще планируют пересматривать цену, что может изменить общую картину за месяц. Но уже сейчас можно сказать, что цены будут выше. Производство молока будет идти на спад, а вот экспорт, даже если несколько приостановит рост будет в плюсе. Цены на масло, ожиданий международных экспертов продолжат расти.

Сейчас Украина показывает довольно активный прирост цен на молоко, в то время, как в мире темпы более умеренные, хотя мы все еще находимся ниже мирового уровня. Но и в начале весны наблюдалось такое падение цены, которое у них не отмечалось.

По итогам августа цена на молоко в ЕС составила 35,07 евро / 100 ЕСМ (предварительные данные). В Новой Зеландии за июль средняя цена составила 33,42 евро / 100 кг ЕСМ. Средняя цена в мире на молоко, по данным IFCN, в августе скала 32,6 евро / 100 кг ЕСМ. В Украине 100 кг молока за август стоило 26,37 евро, а по состоянию на 15 сентября 27,89 евро / 100 кг ЕСМ.

Сравнение цен на молоко, евро / 100 кг ЕСМ *

 

* ЕСМ - молоко скорректированное по энергии (жир 4%, белок 3,3%)

Пресс-служба АВМ

Узнать подробнее
EС предпринимает меры для поддержки молочного сектора
28-апр-2020

Заявление, сделанное недавно комиссаром ЕС Янушем Войцеховским о том, что Комиссия ЕС в конечном итоге предпримет исключительные меры для поддержки молочного сектора в Европе, было встречено Европейской молочной ассоциацией (EDA) с одобрением.

Приветствуя эту новость, EDA считает, что необходимо действовать быстро и эти меры являются лишь первым шагом, поскольку кризис, вызванный коронавирусом, потенциально может спровоцировать крупнейший за последние десятилетия молочный кризис.

Европейский молочный совет (EMB) отнесся к этому с «недоверием», призывая ЕС вместо этого принять Программу ответственности рынка EMB.

Признание индустрии молока и молочных продуктов в качестве основного сектора и принятие связанных с этим мер ЕС, включая реализацию правил «зеленого» пересечения границ и свободного перемещения работников, уже существенно помогло в поддержании функционирования цепочек поставок через регионы и границы.

В EDA заявили, что несмотря на то, что молочная индустрия работает, собирая молоко у около 700 тысяч молочных фермеров в ЕС, сейчас это делается в значительной степени в убыток.

EDA заявила, что просит Комиссию Е С немедленно реализовать эти предложения.

Объявленная схема помощи в размере 30 млн евро для частного хранения сухого обезжиренного молока, масла и сыров может быть только первым шагом — первым небольшим шагом, финансируемым за счет неиспользованных средств в рамках существующего бюджета DG AGRI.

В EMB считают, что молочные фермеры с недоверием реагируют на последние меры, объявленные Комиссией Е С. EMB заявляет, что план Комиссии состоит в том, чтобы противостоять растущему кризису в молочном секторе с помощью оказания помощи частному хранению без одновременного скоординированного сокращения объемов производства по всему ЕС.

Как и во втором действующем предложении Комиссии, позволяющем организациям-производителям молока и межотраслевым ассоциациям планировать производство, в прошлом инструмент частного хранения уже показал, что с его помощью нельзя предотвратить кризисы, утверждают в EMB.

Эрвин Шёпгес, президент EMB, сказал, что кризисом можно управлять только в том случае, если избыточные поставки сырого молока будут сокращены за счет скоординированного добровольного сокращения поставок по всему ЕС.

Вот почему объявленная в настоящее время помощь по хранению в частных хранилищах должна обязательно сочетаться со схемой добровольного сокращения объема, сказал он. Кроме того, нельзя допускать, чтобы объемы хранения превышали 45 000 тонн сухого молока и 60 000 тонн сливочного масла.

В EMB считают, что помощь для частного хранения не является адекватным ответом на кризис, потому что она не может предотвратить появление на рынке излишков, как это не действует на уровне производителей, где есть перепроизводство молока. Уже произведенные излишки накапливаются, это такие продукты, как сухое молоко, сыр и масло.

EMB добавил, что даже при хранении избыток молочных продуктов влияет на рынок, потому что они все еще являются частью избыточного предложения. Следовательно, объемы, помещенные в хранилище, также оказывают понижающее давление на рыночную цену. Таким образом, во-первых, кризисы не урегулируются и, во-вторых, даже продлеваются, поскольку, когда они снова продаются, это препятствует восстановлению справедливой цены на рынке.

Вице-президент EMB Сиета ван Кеймпема сказала: «Для нас, производителей молока, немыслимо, что снова прибегают к этим мерам. Есть факты из опыта предыдущих кризисов, что это не дает желаемого эффекта. Очевидно, что схема добровольного сокращения объема, координируемая Комиссией на уровне ЕС, уже является испытанным и проверенным инструментом. Вот почему он также должен применяться и сейчас в дополнение к частному хранению».

«Мы не можем терять время, вместо этого мы должны сейчас поддерживать стабильность. Brexit скажется на нас через несколько месяцев, и это также приведет к срыву в секторе. Если нынешняя ситуация слишком сильно ослабит нас, это будет катастрофа».

При добровольной схеме сокращения объемов на уровне ЕС давление на цены на молоко можно эффективно снизить.

Шёпгес сказал: «Производители должны будут получать достаточную компенсацию за литр непроизведенного молока, чтобы иметь возможность противостоять экономическим последствиям». Он добавил, что без этой компенсации на молочных фермеров ляжет большая часть последствий «коронавирусного» кризиса и что они просто будут неспособны противостоять этому на кризисном рынке молока.

«Лица, принимающие политические решения, теперь несут ответственность за предстоящее негативное развитие цен на молоко. Каковы следующие шаги, которые они запланировали? Потому что меры, принятые ими сейчас, не помогут», — сказал он.

ИНФАГРО по материалу dairyreporter.com

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок