В течение первого месяца 2021 объемы производства мяса индеек в Украине составили 1,7 тыс. тонн, сообщает издание AgroTimes со ссылкой на данные Государственной службы статистики. Таким образом, в январе отечественные производители изготовили на 24,2% меньше индюшатины, чем в январе прошлого года.
В Украине также производят халяльное мясо индейки. Это в будущем может способствовать развитию экспорта в мусульманские страны. Так, в конце прошлого года сертификат «Халяль» получила компания из Черновицкой области «УПГ-Инвест», которая продает индюшатину под ТМ «Сяйвир».
В Евросоюзе мясо индейки более популярно. ЕС занимает третье место в мире по объемам производства мяса птицы. В прошлом году страны блока изготовили более чем 13,6 млн тонн этого продукта. Если говорить о структуре производства, то 82% мяса птицы, производится в ЕС - это курятина. На втором месте индейка - 14%. Остальные - утка и другая птица.