Мы изменили механизм господдержки для аграриев — Роман Лещенко

Всемирная организация здравоохранения животных (МЭБ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) выступили с совместной инициативой, направленной на глобальный контроль африканской чумы свиней.

«В настоящее время от африканской чумы свиней пострадала 51 страна мира. В условиях сложной ситуации с COVID-19 АЧС все еще продолжает распространяться, ухудшая социально-экономический кризис, а также упадок в сфере здравоохранения», — сообщил Мэтью Стоун, заместитель генерального директора МЭБ по вопросам международных стандартов и науки.

Поскольку многие страны не имеют достаточных человеческих, финансовых или технических ресурсов для борьбы с болезнью, инициатива будет направлена ​​на:

Улучшение возможностей стран относительно контроля (предотвращения, реагирования и ликвидации) АЧС, с использованием международных стандартов и лучших практик МЭБ, основанных на новейших научных достижениях.

Установление эффективных механизмов координации и сотрудничества для глобального контроля АЧС.

Содействие непрерывности работы бизнеса, чтобы обеспечить надежное производство и торговлю и защитить продовольственные системы.

Остановить распространение АЧС чрезвычайно важно, ведь болезнь угрожает продовольственной безопасности, а також экономическому и сельскохозяйственному развитию.

PigUA.info по материалам pig333.com

В таком бизнесе, как производство молока, чтобы оставаться конкурентоспособным, нужно быть немного лучшим, чем твои коллеги.

Стив Бодарт, ведущий консультант по агробизнесу компании Compeer Financial, называет шесть критериев сравнительного анализа (бенчмаркинга), которые обеспечивают конкурентоспособность. Эти критерии базируются на основе анализа 90 переменных, проанализированных с 425 конечных финансовых отчетов молочных ферм в штатах Айова, Мичиган, Миннесота, Огайо, Южная Дакота и Висконсин. Размер стада колебался от 500 до 4700 коров, дойных коров было в среднем — 1071. Исследование началось в 2006 году.

Результаты исследования свидетельствовали, что есть фермы, которые постоянно имели лучший менеджмент и вышую чистую прибыль, чем их коллеги-молочники. Статисты обнаружили шесть основных факторов, которые способствовали 85% изменений доходности в течение года.

Количество соматических клеток (КСК). Разница в надоях между 25% лучших стад и 25% худших составляла 2,36 кг. В денежном выражении разница между двумя группами равна 142 долл. США на корову. Сервис-период и смертность в стадах с более низким показателем КСК также были меньше.

Молоко базовой жирности. Если говорить о доходности, то в этом случае имеется в виду не валовый надой, а количество молочного жира и протеина. Голштинсктие коровы должны давать ежедневно по меньшей мере 2,72 кг комбинированного жира и протеина, а джерсейськие коровы — 2,38 кг.

Чистая стоимость ремонта стада (Net Herd Replacement Cost (NHRC)). Это сложная формула, которая включает стоимость количества выбракованного, мертвого или проданного ремонтного молодняка минус реализационная стоимость выбракованных коров и проданного молока, деленная на количество молока базовой жирности, полученного за определенный период. Если NHRC растет, то доходность падает.

Разница между лучшими стадами и худшими в плане чистой стоимости ремонта стада составляет 44 цента/100 кг молока. Главное условие снижения NHRC — доить молодых животных как можно дольше, чтобы они стали коровами второй, третьей и четвертой лактаций. Потому что животные второй лактации производят на 15% больше молока, чем коровы первой, а коровы третьей лактации — на 10% больше, чем коровы другой.

Падеж. Средний уровень падежа в исследуемых стадах составил 6,2%. Наиболее прибыльная группа имела уровень падежа 4%, а наименее прибыльная — 10%. В денежном выражении эта разница составляла 185 долл. США на дойную корову.

Уровень тельности. Лучшие стада имели средний показатель уровня стельности 26%, а худшие — менее 19%. Когда гормоны роста были еще не запрещены, некоторые хозяйства не беспокоились об уровне стельности. В таких хозяйствах было 15−18% коров, которые имели 300 дней лактации и больше.

Уровень выживания телок. Разница между лучшими и худшими стадами была незначительная, всего 2% — 95% против 93%, соответственно. Но, если есть разница в выживании, то есть и разница в состоянии здоровья телок. Например, в случае респираторных заболеваний, телки из стад с меньшим показателем выживания будут иметь низкую производительность.

dairyherd

Про втрати галузі тваринництва за 8 місяців війни та можливі строки відновлення Agravery повідомив голова Всеукраїнської Аграрної Ради та засновнико фонду SAVEUA Андрій Дикун.

«Поточні втрати товарного виробництва свиней оцінюються в 13−15%, тож річне виробництво свинини, імовірно, знизиться до 365−380 тис. тонн у забійному еквіваленті порівняно з 432 тис. тонн минулого року. За оцінками нашої асоціації „Свинарі України“, на довоєнний рівень виробництва галузь може вийти вже через 1−2 роки. Аналогічні показники зниження ми бачимо і в молочному секторі. За оцінками Асоціації Виробників Молока (АВМ), обсяг втрат поголів'я в промисловому секторі на 1 вересня становив понад 50 тис. корів. Загальний обсяг виробництва молока за 8 місяців просів на -15% — до 5,1 млн т», — зазначив Андрій Дикун.

За його словами, попри значні втрати дійного поголів'я в промисловому секторі, виробництво молока від молочних ферм впало за 8 місяців лише на 7% (до 1,7 млн т) порівняно з аналогічною датою минулого року. Втрати в особистому селянському господарстві значно вищі - понад 18,6% (до 3,4 млн т). Однак, очікуються прийнятні фінальні цифри цього року.

«До кінця року рівень постачання молока на переробку буде не нижче 2 млн т (минулого року 2,48 млн т), що буде достатньо для продовження роботи ринку. Все це можливо тільки за підтримки всіх галузей аграрного сектора зараз. Якщо підтримка не буде надана вчасно, ми можемо втратити весь сектор, особливо тваринницьку галузь», — додав Андрій Дикун.

Очільник ВАР повідомив, що Благодійний фонд SAVE UA, Всеукраїнська Аграрна Рада (ВАР), Асоціація Виробників Молока (АВМ), Асоціація «Свинарі України», разом з міжнародною асоціацією DLG ініціювали партнерську фандрайзингову кампанію в рамках найбільшої міжнародної виставки з професійного тваринництва EuroTier 2022.

Европейский Союз принял законодательные нормы, которые запрещают компаниям поставлять на общий европейский рынок товары «двойного качества».

К слову, объем экспорта товаров в страны Европейского Союза в этом году вырос на 36,2%.

Законодательные изменения являются реакцией ЕС на требования Центральной и Восточной Европы.

«Мы будем активизировать борьбу с «двойными стандартами» качества продуктов. Мы уже внесли поправки к Директиве о недобросовестной коммерческой практике, тем самым запретив компаниям поставлять на рынки ЕС товары двойного качества. Это даст национальной власти полномочия контролировать вопрос на законодательном уровне. Как сказал господин Юнкер в сентябре прошлого года, в ЕС не могут быть граждане второго сорта», — отметила европейский комиссар по вопросам юстиции, прав потребителей и гендерного равенства Вера Юрова.

Вопрос состава и качества одних и тех же продуктов волнует Восточную Европу не первый год. Последние случаи пищевого мошенничества в ЕС были связаны с фальсификацией оливкового масла, вина, меда, рыбы, молочных продуктов и мяса птицы.

В Украине тем временем, по оценкам экспертов, фальсифицированный чуть ли не каждый второй продукт.

По данным недавно проведенной экспертизы, например, 75% сыра не соответствуют нормам и стандартам качества: вместо животных жиров в продукции эксперты обнаружили пальмовое масло.

Не лучше ситуация и со сливочным маслом. Согласно сообщению ОО «Общественный контроль защиты прав потребителя», 74% этого продукта на потребительском рынке страны фальсифицированы.

Ранее критическую ситуацию с качеством продуктов и товаров в Украине публично признали и в Госпродпотребслужбе.

Параллельно в службе констатировали рекордное количество пищевых отравлений среди украинцев (в течение 2017 года).

milkua.info по материалам euractiv