ЕС ввел законодательный запрет на «двойные стандарты» качества продуктов

Российские ученые разработали препарат, который способен предотвратить вспышку сибирской язвы.

Ученые из Федерального центра токсикологической, радиационной и биологической безопасности (ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ») создали препарат, действие которого основано на определении наличия в крови животных антител к возбудителям болезни.

Состав препарата включает эритроцитарный антиген — вещество, которое распознает наличие антител против возбудителей заболевания. Для того чтобы использовать препарат, необходимо взять у животных пробу крови.

Отмечается, что новое средство не является простым в применении. Так, на исследование крови скота с помощью нового препарата понадобится около 18 часов. При этом понадобится много усилий, чтобы собрать стадо на проверку и вакцинацию. Но даже в этом случае иногда оказывается, что не все животные привиты, или обнаруживается какая-то инфекция.

milknews.ru

По мнению американских аграриев, сопротивление Евросоюза включить сельхозпродукцию из США в потенциальное соглашение о свободной торговле между Америкой и ЕС носит деструктивный характер.

Национальный совет производителей свинины (NPPC) — это американская ассоциация по торговле свининой, базирующаяся в Де-Мойне, штат Айова.

Недавно представители NPPC заявили, что позиция ЕС не включать американские сельхозпродукты в планируемое соглашение о свободной торговле приведет к «отсутствию продовольственной безопасности и раздорам».

Свиноводы отметили, что «это будет огромной тактической победой для Евросоюза, если он сможет вступить в торговые переговоры с США, исключая сельское хозяйство, наиболее чувствительный сектор».

США и ЕС были вовлечены в торговые переговоры после встречи в Белом доме в июле президента Америки Дональда Трампа и президента Комиссии ЕС Жан-Клода Юнкера. Но исключение сельскохозяйственных товаров из потенциальной сделки о свободной торговле оказалось спорным для американских фермеров.

В своем заявлении американские свиноводы указали, что их ассоциация «все более разочарована позицией европейцев, которые невежественно или злонамеренно принижают безопасность пищевых продуктов США».

Отметим, что в США правительство разрешает такую практику, как хлорирование куриного мяса, когда мясо птицы погружают в хлорированную воду для предотвращения микробного загрязнения. Но эта практика запрещена в ЕС, как несовместимая с принятыми в Европе стандартами безопасности.

«Модель ЕС приведет к отсутствию продовольственной безопасности и раздорам; американская модель приведет к продовольственной безопасности и безопасному завтра!» — Написали представители NPPC в петиции, к которой присоединились другие группы лоббистов фермерских хозяйств, от молочных производителей до экспортеров зерна, которые призвали ЕС ослабить свою позицию в отношении американского сельского хозяйства.

dairynews

Китай станет вторым в мире рынком после США, который будет торговать фьючерсами на живых свиней. В пятницу 24 апреля, орган мониторинга рынка ценных бумаг сообщил, что Товарная биржа Dalian (DCE) может заключить договор с крупнейшим в мире производителем свинины.

Новый контракт, который обсуждался на протяжении более десяти лет и ожидал подтверждения три года, вступает в силу, поскольку Пекин пытается ускорить экономику на фоне растущих опасений относительно длительного и глубокого сокращения.

Фермеры в стране, где содержат около половины мирового поголовья свиней и производят 50 млн т свинины в год, как правило, имеют дело с циклическим рынком. Начало распространения африканской чумы свиней (АЧС) в 2018-м году только способствовало изменчивости. Эксперты, однако, считают, что фьючерсы на свиней обеспечат хороший инструмент для защиты стоимости инвестиций.

Детали по спецификации договора пока не обнародовали. Однако, известно, что продавцы будут ограничены только небольшим количеством предварительно утвержденных крупных производителей свиней, чтобы уменьшить риски воздействия АЧС, которая все еще распространяется по стране.

Когда начнется торговля фьючерсами пока также не известно.

PigUA.info по материалам thepigsite.com

В мире снижается производство мяса. В первую очередь сокращения коснулось сектора говядины, доля которой упала с 39% в 1961 г. до 20% в 2018 г.

Об этом говориться на сайте Bloomberg со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), пишет AgroPortal.ua

По оценкам ФАО, производство мяса в мире уже сократилось в 2019 г. Согласно прогнозам, оно продолжит падать в текущем году. Такая тенденция может стать началом длительного падения потребительского спроса. Ожидаемое в этом году снижение потребления мяса на душу населения на 3% будет самым значительным начиная с 2000 года.

Потребление мяса меняется одновременно с двумя факторами: численностью населения и общим благосостоянием. Рост первого замедляется, а пандемия коронавируса, безусловно, влияет на второй. Когда рынки достигают своего пика, рост внутри них может происходить только за счет сопоставимого товара. Если мы приближаемся к пиковому количеству мяса, это означает, что единственный способ увеличить рынок для одного вида мяса — это отнять долю рынка у другого.

ФАО отслеживает производство 18 видов мяса, включая мясо верблюдов, цесарок и дичь. Однако только три вида являются значительными в мировом объеме: говядина, свинина и курица. Мировое производство мяса в 2018 году составило 340 млн т, при этом 302 млн т из них составляют три вышеописанные категории.

Производство свинины и курицы растет с большей скоростью, чем производство говядины. Доля говядины в общем объеме производства мяса снижается: с 39% в 1961 году до всего лишь 20% в 2018 году. В то же время у свинины сейчас точно такая же доля от общего производства мяса, как и в 1961 году — 35%. Весь рост пришелся на курицу, где объёмы производства увеличилась более чем в три раза с 11% до 34%.

Производство мяса на душу населения может показать поведенческий пик. Потребление говядины на человека достигло своего пика еще в конце 1970-х годов. Потребление свинины достигло пика в 2015 году. Курица находится на подъеме, и при нынешних показателях потребления на душу населения свинина скоро пройдет.

Эти тенденции имеют важное значение для климата. Влияния сектора производства говядины на окружающею среду примерно в 10 раз выше, чем от свинины или курицы.