Лишь 18% производителей мясо-молочной продукции следят за выбросами метана

15—16 марта прошел первый консультативный семинар по внедрению пилотной программы государственного контроля сырого молока в Украине, организованный швейцарско-украинским проектом по безопасности молока.

Об этом сообщает пресс-служба проекта. Семинар стал платформой, дала возможность представителям Госпродпотребслужбы, Минагрополитики, предприятий по производству, заготовке и переработке молока, отраслевых ассоциаций и государственных лабораторий ветеринарной медицины в пилотных областях Проекта (Винницкая, Полтавская, Харьковская и Николаевская) совместно обсудить введение программы контроля сырого молока, которая позволит выполнять требования нового законодательства. Модерировал встречу Марк Грамбергер, управляющий директор Prospex, Бельгия.

Со вступительным словом выступил председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа, который отметил изменения в регулировании и внедрении риск—ориентированного подхода, в частности с вступления в силу 4 апреля Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровья я и благополучия животных» (Закон Украины № 2042-VIII от 18.05.2017). «Сейчас качество сырого молока вызывает очень много дискуссий, поэтому чрезвычайно важно синхронизировать корпоративный и государственный контроль», — подытожил Владимир Лапа.

Во время встречи эксперты швейцарско—украинского проекта по безопасности молока представили законодательную базу и концепцию государственного контроля сырого молока в европейских странах: Германии, Италии и Швейцарии. Директор Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Госпродпотребслужбы Борис Кобаль акцентировал внимание на изменениях в законодательстве, в частности требованиям нового Закона Украины № 2042—VIII от 18.05.2017 в части государственного контроля сырого молока и молозива (ст. 40), а заведующий сектором оценки риска Оксана Борейко представила концепцию и подходы к программе контроля сырого молока в Украине, подчеркивая недостатки и преимущества их внедрения для операторов рынка.

Следующии сессии семинара были посвящены работе в группах, где участники выявляли основные вызовы, которые могут возникать в процессе реализации программы контроля сырого молока, в частности на этапах отбора образцов, транспортировки, исследования и анализа данных, а также предложили идеи для потенциальных решений выявленных проблем.

Впоследствии будет организован следующий семинар для обсуждения уже конкретных моделей внедрения программы контроля сырого молока и принятия консолидированного решения по модели, которая будет протестирована во время пилотного проекта.

safoso

На сьогодні, крім вимикання світла, тваринники зіткнулися з подорожчанням логістики. І до війни покупні корми обходились дорого через витрати на доставку. Але зараз логістика подорожчала втричі.

Про це розповів власник «Шабської ферми» та «Європейської сироварні» на Одещині Ростислав Зіновський, пише Мilkua.info.

«Зараз логістика подорожчала втричі. Іноді за транспорт платимо більше, ніж за сам корм. Приміром, висівки достатньо дешеві, але привезти їх коштує дуже дорого. Тому логістика сьогодні — це найбільший виклик. Сподіватимемося, що наші партнери-переробники будуть працювати, а ми дочекаємось перемоги без великих втрат», — зазначає Ростислав Зіновський.

За його словами, невирішених проблем господарство не має: деякі кормові інгредієнти, добавки чи препарати, які зараз недоступні, або немає можливості їх доставити, замінили або й узагалі відмовились.

«У молочному скотарстві результати досягаються повільно. Торік доїли на корову в середньому 34-35 л молока на день (у перерахунку на базисну жирність). Цьогоріч середньодобовий надій на корову становить 37 л, у натуральному вираженні — 32 л», — зазначає Ростислав Зіновський.

Незважаючи на всі труднощі, ферма продовжує працювати, навіть удосконалює умови утримання телят. 

За период январь-июль 2019-го года объемы производства сельхозпродукции в агропредприятиях всех категорий Украины выросли на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Государственной службы статистки Украины.

Рост агропроизводства зафиксировали как в сельхозпредприятиях (+21,6%), так и в хозяйствах населения (+1,3%).

Согласно сообщению, производство продукции растениеводства за первые 7 месяцев выросло на 20,4% по сравнению с показателем аналогичного периода 2018-го года, а животноводства — на 2,2%.

 latifundist.com

Давление, которое осуществляет COVID-19 на пищевую промышленность и торговлю, будет заметным и в первой половине 2021 года. Продолжение турбулентности на рынке птицы прогнозируют аналитики Rabobank.

«Сейчас мы видим четыре основные вызовы для мировой отрасли птицеводства: постоянное воздействие Covid-19 на рынки, высокие и нестабильные цены на корма, восстановление африканской чумы свиней в Китае и кризис, вызванный распространением птичьего гриппа в северном полушарии», - отмечает Нан-Дирк Малдера, старший аналитик рынка продуктов животноводства в Rabobank.

Все перечисленные неблагоприятные факторы, требовать от производителей птицы переориентации. Падение спроса в Китае и Вьетнаме подтолкнет трейдеров к поиску других рынков ощутимо повлияет на цены на мировом рынке. Тем не менее во втором квартале 2021 усиленный контроль за распространением Covid-19 должен привести к постепенному восстановлению рынков продовольственных услуг. Это поможет мировым трейдерам нарастить продажи. Но до того, как произойдет восстановление, накопятся большие запасы курятины, которые нужно будет реализовать.

Meat-Inform