Кризис на мировом рынке птицы продлится еще как минимум 6 месяцев

Круг промышленных производителей свинины продолжает сужаться. Соответствующие выводы озвучили в аналитическом отделе Ассоциации «Свинари Украины», ссылаясь на данные ДССУ.

По данным Государственной службы статистики Украины, по состоянию на начало 2020-го, 3,3 млн голов промышленных свиней в стране удерживали 1,55 тыс. сельскохозяйственных предприятий. Это на 178 или 10,3% предприятий меньше чем годом ранее. Хотя темпы «сужения» отрасли соответствует средним за пятилетие, однако в количественном выражении такое сокращение — наименьшее за последние годы.

«Самой уязвимой категорией операторов отрасли остаются предприятия с общим поголовьем менее 500 свиней, — комментирует Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации "Свинари Украины". — Да, за последние два года уменьшилось не только количество таких свинохозяйств, но и удельный вес таких производителей на рынке: если в начале 2018-го они удерживали 5% промышленного поголовья свиней, то в начале этого года этот показатель составил 3%. При этом, «стержнем» промышленного производства свинины остаются операторы, которые содержат от 5 тыс. свиней, в которых сконцентрировано почти ¾ индустриального поголовья таких животных. Приятно отметить, что число свинохозяйств в этой «весовой категории» за год увеличилось на 7 предприятий: так, половина предприятий, которые в этом году выбыли из группы 1-5 тыс. свиней, нарастили поголовье и присоединились к когорте мощных производителей».

Кроме того, отраслевые аналитики высказывают осторожные надежды на постепенную реабилитацию отрасли. В частности, отмечают, что общая численность промышленного поголовья по состоянию на начало мая несколько сократила отрыв от прошлогодней численности (до 4,2% против 5,1% месяцем ранее), а также демонстрирует незначительный прирост (на 61,2 тыс. гол. или 1,9%) с начала года.

pigua.info

Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая начало сдерживания производства и использования незаконных вакцин против африканской чумы свиней после получения доказательств широкого использования такой непроверенной продукции.

Сейчас нигде в мире не существует ни лекарств, ни утвержденных вакцин от АЧС, хотя Китай сообщает о первых успехах клинических испытаний. Вакцина может сыграть важную роль в восстановлении поголовья свиней в стране, около половины которого было уничтожено из-за вируса.

Незаконно изготовлены вакцины распространяются на рынке КНР уже несколько месяцев, и власти утверждают, что эти нелегальные препараты могут осложнить внедрение официально утвержденного продукта.

В начале этого года государственная юридическая газета Legal Daily сообщала, что полиция в Чунцине арестовала семь человек, которые изготавливали поддельную вакцину против африканской чумы свиней. Власти страны заявили о введении жесткого наказания за производство, распространение и использование таких псевдовакцин.

Власти провинции проводит инспекции в ветеринарных лабораториях, на фармацевтических фабриках и в свинохозяйствах на предмет любых свидетельств об использовании утвержденных вакцин.

Meat-Inform

Исследования ученых из Геттингенского университета по кормления птицы кормами из насекомых и микроводорослей показали, что оба источника белка является соответствующей стойкой альтернативой соевому шрота.

Несмотря на то, что вегетарианские и вегетарианские диеты становятся все более популярными в Западной Европе, во всем мире растет спрос на продукты животного происхождения. Однако выращивание кормов для животных часто сопровождается изменениями землепользования, такими как вырубка лесов, и поэтому ученые ищут альтернативные виды кормов.

Исследовательская группа изучила, влияние на цыплят-бройлеров откорма с помощью кормов, основными источниками белка которых были соевый шрот, спирулина или насекомые.

Мясо кур, которых кормят личинками личинок черного солдата, по качеству такое же, как и мясо птиц, употребляли корма на основе шрота. Добавление в корм спирулины делает окраску мяса более интенсивным, а вкус - насыщеннее.

Доктор Брайан Алтманн, ведущий научный сотрудник Геттингенского университета, сказал: «В целом, оба корма насекомые и водоросли) оказались потенциальными альтернативами соевого шрота».

Meat-Inform

З 24 лютого 2022 року сайт підтримується лише українською мовою

https://agro.press/ua

Все буде Україна :)