Скармливания проблемного молока телятам является общепринятой практикой. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, более половины молочных предприятий скармливают цельное молоко, что составляет более 70% выращенных телок в США.
Отбракованное молоко может содержать остатки лекарств от коров, в которых не прошел период каренции. Так как устойчивость к антибиотикам возникает и из-за скармливания отбракованного молока телятам, вопрос антибиотикорезистентности стоит остро, ведь оно может иметь влияние и на производство продуктов животного происхождения.
Учитывая данную проблему, ученые Университета Барселоны провели исследование на восьми фермах над телятами перед отлучением. На четырех фермах им скармливали проблемное молоко, а на других — заменитель молока.
На каждой ферме в 20 телят в возрасте 42 дня от рождения взяли анализ навоза и мазок из носа на присутствие антибиотикорезистентных бактерий. Результаты:
В телят, которым скармливали проблемное молоко, в гное было повышенное содержание E. coli устойчивой к энрофлоксацину, флорфениколю, стрептомицина, доксициклина и эритромицина. Скармливания отбракованного молока также увеличило процент мультирезистентной E. coli в фекалиях.
Устойчивость к определенному антибиотику не обязательно связано с использованием его на ферме. Ученые объясняют это тем, что использование отдельного антибиотика могло повлечь устойчивость к другому в пределах популяции бактерий. Еще одна теория — устойчивые организмы могли попасть на ферму через контакт с животными с других хозяйств или через телят, которые потребляли загрязненный корм или воду.
В группу антибиотиков, которые часто применяются на фермах, значительной устойчивости не было. Это бета-лактамные антибиотики, включая амоксициллин и цефтиофур. Это отсутствие устойчивости была постоянной, независимо от того скармливали телятам проблемное молоко или нет.
Мазки из носа оценивали на присутствие резистентной Pasteurella multocida. Лишь 36,5% образцов содержали P. multocida, а резистентность в тех образцах была минимальной. В телят, которым скармливали проблемное молоко, была устойчивость только к колистину, хотя он применялся только на одном хозяйстве.
Также были обнаружены различные типы мутации бактерий и горизонтальная передача (от бактерии к бактерии) устойчивости генов. Ученые предполагали, что по этой причине была обнаружена устойчивость к колистину бактерии P. multocida.
Исследования показывают, что скармливание проблемного молока повышает устойчивость к некоторым антибиоткам фекальных бактерий телят. Также, горизонтальная передача генетической устойчивости от других бактерий из окружающей среды или других животных может способствовать антибиотикорезистентности у молодняка.
milkUa.Info по материалам dairyherd.com
