Котирування пшениці показали стрімке відновлення — аналітики

Франция — законодательница мод не только в culture, но и в agriculture. О тенденциях сезона 2018−2019 от эксперта в мировой торговле, Офицера Ордена сельскохозяйственных заслуг Франции Евгении Бунос.

Organic

Взятый курс на сближение с природой только развивается. Сегодня на французском фермерском рынке можно найти внушительный ассортимент органических йогуртов, мороженого, знаменитого камамбера. Приобщиться к тренду bio-возделывания земли хотят все больше обычных французов, растет и количество собственных огородов на приусадебном участке.

Young

В прошлом история французского или даже американского фермера-пенсионера, который не знает, как заставить детей унаследовать пусть даже и прибыльное стадо бычков. Сегодня инвестор в сельском хозяйстве — это предприниматель до 40 лет, который уезжает в сельскую местность не только за красотами местных пейзажей и экологией, но еще и с готовностью делать бизнес на земле и в стойле. Амбиции отдельных, например, приводят к трехсторонней модели животноводческой фермы: один из основателей — из США, ландшафт в Боснии, порода и технология — французская Салерс.

Для более эффективного погружения в сельскохозяйственный труд профильные ассоциации и союзы фермеров совместно с независимыми консультантами разрабатывают образовательные программы (технология + менеджмент + маркетинг). В разработке подобные образовательные модули и на русском языке для предпринимателей из стран постсоветского пространства.

Gender

Отдельной категорией в сельском хозяйстве являются фермеры-леди. Издревле они трудились наравне с мужчинами на пастбище и на земле. Однако, когда дело доходило до еженедельной поездки на рынок с целью получения прибыли, женщина оставалась дома. Времена меняются — и сегодня женщина не только виртуозно управляется со стадом, но и руководит фермерским хозяйством. В отдельных странах Западной Европы, например, в Великобритании, уже существуют довольно влиятельные ассоциации женщин-фермеров. Их голос все громче звучит в экспертном сообществе.

IT

Где молодежь, там инновации. Приложения, которые разрабатываются сегодня во Франции — это результат взаимодействия ученых из государственных исследовательских институтов и частных стартапов, которые решают практические задачи сельского хозяйства.

francegroup

Беларусь временно ограничила ввоз свинины из Львовской области из-за вспышки африканской чумы свиней. Об этом говорится в указе Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода от 22 августа 2019-го года.

Запрет действует на ввоз живых свиней, зоопарков и цирковых животных, которые могут быть переносчиками болезни, свинины, охотничьих трофеев, кормов и кормовых добавок для животных растительного и животного происхождения. Документ не указывает, сколько времени будет действовать запрет.

В то же время в ведомстве решили усилить меры по предупреждению заболевания на белорусских свинофермах.

Напомним, 16 августа во Львовской области зафиксировали вспышку АЧС на свиноферме со стотысячным поголовьем.

PigUA.info по материалам zaxid.net

Независимое исследование, проведенное румынским Университетом Вагенинген (WUR) по поводу случаев АЧС в стране, показало, что для прекращения распространения вируса следует усилить сотрудничество власти и бизнеса.

Потребление свинины в Румынии за последние годы возросло. На этот вид мяса приходится 53% животного белка, потребляемого жителями страны. Однако более 30% румынской свинины производят в личных селянских хозяйствах с низким уровнем биозащиты. Из-за этого усиливается опасность дальнейшего распространения вируса африканской чумы свиней.

Рон Бергевует, старший научный сотрудник WUR, обнаружил, что 1,3 миллиона домохозяйств в Румынии, содержащие от 1 до 100 свиней на приусадебных фермах, отвечают за 56% мяса свиней, производимого в стране, тогда как 230 коммерческих ферм производят 44% свинины. Это затрудняет контроль власти за сектором.

В своих рекомендациях для румынских властей о том, как бороться с АЧС в стране, проф. Бергевует отметил: «Иногда мы использовали вооруженные силы, полицию и военных, чтобы конфисковать животных с ферм и утилизировать их. Это принесло фермерам много гнева и горя. Жесткие меры, вводимые правительством, обычно пугают людей, и они хотят перевезти своих животных или забить их. Контроль за перемещением животных должен быть установлен, но также должны надлежащим образом выплачиваться компенсации за потерю животных от вируса. В Нидерландах мы наблюдали, что тенденция к вывозу животных или забою снизилась после того, как правительство начало выплачивать компенсации».

Кроме того, исследователь считает, что необходимо принять дополнительные меры для борьбы с болезнью, иначе зависимость страны от импортной свинины еще больше возрастет, подвергая риску будущее отрасли. Среди таких мероприятий — массовый забой свиней в районах, где болезнь выходит из-под контроля, мероприятие, которого власть избегала по политическим причинам и из-за попыток избежать социальных беспорядков.

meat-inform.com

Міжрегіональна розбіжність закупівельних цін на свиней забійних кондицій продовжує спостерігатися на початку квітня.

 «Неоднорідна ринкова ситуація на ринку живця у різних частинах країни спричинила істотну розбіжність цін закупівлі залежно від регіону. Так, найвищі закупівельні ціни на свинину спостерігаються у західних областях країни, де істотно зросла концентрація населення з початку бойових дій. Зокрема, активний попит з боку кінцевого споживача на тлі недостатньої пропозиції свинини для задоволення збільшених потреб підвищив діапазон закупівельних цін до 46-48 грн/кг», — зазначають експерти. 

У той же час центр та схід країни, більше вражені бойовими діями, відчули істотний тиск на ціни з боку часткового скорочення забійних та м’ясопереробних потужностей та відтоку населення у безпечніші регіони. Тож у центральних областях ціни закупівлі коливаються в межах 43-46 грн/кг, а максимальна позначка для операторів сходу на гривню нижча. 

«На півдні країни, де традиційно пропозиція свинини дещо менша, ніж в інших її частинах, товарне поголів’я реалізують по 46-47 грн/кг», — констатують експерти. 

Зазначається, що на початку війни оператори були дезорієнтовані та мали складнощі з реалізацією товарного поголів’я, однак наразі ситуація стабілізувалася. 

«Що стосується цінової динаміки, то упродовж останнього місяця ціни закупівлі переважно утримуюються в межах згаданих регіональних діапазонів. Так, близько половини операторів практично не переглядали ціну реалізації товарних партій з першої половини березня. Зміна цін для решти свиногосподарств переважно має ситуативний характер, відхилення незначне (+/- 0,5-1 грн/кг), а самі ціни залишаються в зазначених вище межах. 

Тож якщо окремі оператори ще перебудовують виробничо-збутові ланцюги, більшість виробників свинини продовжують співпрацю зі своїми традиційними контрагентами, а виробники з нещодавно звільнених територій поступово повертаються до стандартного режиму роботи», — додають в асоціації. 

Цього тижня переважна частина операторів реалізувала усі заплановані товарні партії, а подекуди лунали запити на додаткові обсяги. Тож свинарі прогнозують, що ціни реалізації зможуть трохи укріпитися (+0,5 грн/кг) чи щонайменше залишаться на досягнутому рівні.

pigua.info