Конкурент Украины на европейском рынке курятины начал "сдуваться"

Рост закупочных цен на фуражную кукурузу составил более 65%, фуражную пшеницу — 57%, подсолнечный шрот — 39%, соевый шрот — 42%.

Об этом AgroPoral.ua сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко, сравнивая ценовые тренды закупки основных зерновых культур в октябре этого и прошлого года.

По его словам, учитывая то, что в структуре себестоимости продукции птицеводства комбикорма в среднем занимают 65-70%, рост себестоимости производства из-за подорожания кормов уже привел к убыточности производства мяса птицы (-12%) и яиц (-17%).

«Хотя цены на продукцию птицеводства фактически привязаны к покупательной способности населения, которая была и остается низкой, без существенного уменьшения стоимости зерновых в ближайшее время птицеводы вынуждены будут повышать отпускные цены для компенсации убытков», — утверждает Сергей Карпенко.

 AgroPoral.ua 

Несмотря на озабоченность некоторых экспертов и участников рынка относительно будущего отрасли свиноводства, в Ассоциации «Свинари Украины» (АСУ) считают, что в ближайшее время «выйти из игры» могут только хозяйства, для которых свиноводство не является основным видом деятельности. Это предприятия, где содержится менее 2 тыс. голов свиней. Сейчас же 74% поголовья содержится в хозяйствах с поголовьем более 5 тыс., поэтому выход из области части малых игроков рынка не должно привести к упадку отрасли свиноводства, считают в АСУ.

«Ассоциация «Свинари Украины» в начале года опросила 100 производителей свинины, которые совокупно удерживают более 71% свиней в Украине (более 2,3 млн гол.). 59% из них планируют расширение производственных мощностей. Еще один положительный факт - крупные игроки рынка, которые в предыдущие годы пострадавших от АЧС, возвращаются в производство. А значит, заявления о том, что украинская мясная продукция может исчезнуть с прилавков, а свиноводство - на грани исчезновения, - безосновательны», - отмечают в отраслевой ассоциации.

Meat-Inform

2020 год характеризовался самым медленным ростом производства мяса птицы за последние 60 лет.

Об этом говорится в обзоре рынка мяса за 2020 год, запущенном недавно ФАО.

За год было произведено 133,3 миллиона тонн куриного мяса, что по сравнению с 2019 годом увеличилось на 1,3% — это самый низкий годовой темп роста, зарегистрированный с 1960 года, сообщает “Euromeatnews”

Тем не менее, полученный результат представляет собой важное достижение перед лицом сложных условий производства и торговли, связанных с возникновением пандемии и регистрацией случаев птичьего гриппа в Европе и Азии. Относительная доступность куриного мяса и более короткий производственный цикл были двумя критическими факторами, которые позволили куриному мясу иметь лучший спрос, чем говядина и свинина, причем оба показателя находятся в упадке.

Наибольший рост производства куриного мяса произошел в Китае, США и Бразилии. Во многом благодаря повышенному внутреннему спросу и государственной поддержки.

ptichki.net

Долгожданный, а порой отложенный, документ «Потребности молочного скота в питательных веществах» (NRC — Nutrient Requirements of Dairy Cattle) наконец увидел свет впервые 20 лет. С 30 августа по 2 сентября этого года эксперты по кормлению молочного скота собрались очно и виртуально, чтобы ознакомиться с обновленными рекомендациями.

Об этом сообщает Hoard's Dairyman, пишет MilkUa.info.

Ричард Эрдман из Университета Мэриленда и Уильям Вайс из Университета штата Огайо возглавляли комитет по подготовке восьмого обновленного издания «Потребности молочного скота в питательных веществах». Рекомендации выпустили еще в 1945 году, когда раздел о молочном скоте содержал всего 21 страницы. Восьмое издание, которое должно выйти в декабре, будет содержать более 300 страниц, охватывающих все аспекты кормления молочного скота.

Вся работа проводилась под наблюдением Национальной академии наук, инженерии и медицины. Двадцатилетний промежуток времени между седьмым и восьмым изданиями является крупнейший с тех пор, когда начали выходить первые выпуски в США после Второй мировой войны.

Обновленные рекомендации будут включать 21 главу, а завершающая глава будет состоять из таблиц.

Среди обновлений:

• Введен термин «надлежащее потребления», который используется в случае отсутствия «надлежащих данных» для определения «фактической потребности».
• Обновленные уравнения для оценки потребления корма телками и дойными коровами.
• Потребности в энергии для поддержания жизнедеятельности увеличено примерно на 20%. Незначительные уточнения внесены в потребности в энергии в период стельности, для роста и лактации.
• Глава 6, посвященная белка, содержит больше обновлений с 2001 года. Основные изменения касаются расщепляющегося и нерасщепляющегося в рубце протеина — почти все показатели обновлены.
• Впервые коэффициенты поглощения некоторых минералов (магния, фосфора и меди) были скорректированы на основе пользовательских данных, а не с использованием констант, специфичных для ингредиентов. Потребление витамина D и, А также скорректированы.
• Коэффициенты переваримости кормов и распространенных жировых добавок были перечислены на основе новых данных.
• Потребности телят в питательных веществах полностью переработано. Уравнения для метаболического протеина и энергии и минералов были составлены на основе более новых данных. Потребности в питательных веществах для поддержания жизнедеятельности были скорректированы с учетом температуры окружающей среды за пределами термонейтральной зоны для теленка.
• С учетом того, что теперь доступны гораздо большие базы данных, комитет мог получить более точную оценку потребности в энергии и протеине для роста.
• Обновленный перечень проблем со здоровьем делает рекомендации по кормлению точнее для профилактики заболеваний.