Ізраїлю загрожує нестача яєць, оскільки поставки з України ускладнені через війну

В декабре 2021 года цены на курятину достигли своего пика — $2,74 за кг, а это на 17% больше, чем месяцем ранее.

Об этом пишет Indexbox.

Сообщается, что согласно данным Всемирного банка, среднегодовая цена на куриное мясо выросла на 38% в годовом исчисленные до $2,26 за кг в 2021.

"Рост стоимости кормов в сочетании с высокими затратами на логистику подталкивает цены на мясо вверх, несмотря на то, что мировое производство остается стабильным по сравнению с 2020 годом на уровне 120 млн т», — говорится в сообщении.

Отмечается, что по прогнозам ожидается увеличение мирового производства до 121 млн т, но цены продолжат расти из-за повышения спроса. Следовательно, в 2022 году прогнозируется рост среднегодовой цены на курятину еще на 2% — до $2,30 за кг.

«Ожидаемое снижение поголовья крупного рогатого скота, особенно в ЕС и США, будет стимулировать спрос на заменители говядины, включая курятину», — говорится в сообщении.

Добавляется, что ведущие экспортеры курятины на мировом рынке экспортировали 15 млн т куриного мяса в 2020 г., что на 5,6% больше по сравнению с годом ранее. В стоимостном выражении поставки сократились до $21,9 млрд. Основными экспортерами выступили Бразилия, Нидерланды и Польша.

Сообщается, что ведущим импортером курятины в 2020 г. остался Китай с показателем в 1,5 млн т импортируемой курятины.

Ученые США разработали метод, позволяющий диагностировать на ранней стадии инфекцию у коров. Материалы научной работы были обнародованы в журнале Scientific Reports.

Исследователи создали чувствительный тест для выявления паратуберкулеза у крупного рогатого скота. Возбудитель этого недуга провоцирует появление заболевания Крона у людей. Паратуберкулез характеризуется сначала эпизодическим, а потом хроническим расстройством ЖКТ, и в результате влечет за собой гибель животного. Возбудителем данного заболевания является бактерия Mycobacterium paratuberculosis.

При помощи математических моделей и статистического моделирования специалисты установили, что тест, базирующийся на определении концентрации макрофагов, более надежный, в сравнении с обычным экспресс-анализом. Макрофагами называются клетки, которые могут захватывать и переваривать бактерии, а также иные чужеродные и токсичные вещества.

Источник: vladtime.ru

Благодаря крупным свинокомплексам — 50-80 ферм — в Украине не наблюдается существенного падения промышленного свинопоголовья. В это «ядро» входят и хозяйства Ассоциации «Свиноводы Украины».

Об этом сообщает пресс-служба АСУ.

«В этом году у нас изменился традиционный баланс между количеством свиней в приусадебном и промышленном секторах свиноводства. В 2018 году на последний приходится 54% общего поголовья. Собственно, удерживать позиции удается благодаря крупным хозяйствам — ключевому сегменту роста отрасли. Это традиционно не только крупнейшие производители, но и самые активные игроки рынка, которые приобщаются и к законодательным инициативам, и масштабным событиям отрасли, таким как Международный конгресс „Прибыльное свиноводство“. Приятно отмечать, что в этот перечень входят и участники Ассоциации „Свиноводы Украины“», — прокомментировал Артур Лоза, президент Ассоциации «Свиноводы Украины» во время годового собрания объединения.

Кроме того, господин Лоза отметил, что сейчас в топ-15 производителей свинины входят операторы, чье свинопоголовья превышает 35 тыс. голов. Они производят более 42% промышленной свинины.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. 

Конгресс «Прибыльное свиноводство» — одно из самых масштабных отраслевых событий не только в Украине, но и за ее пределами. Площадка для откровенного разговора обо всем, что касается отечественной отрасли свиноводства. Среди участников — свиноводы, лучшие украинские и зарубежные специалисты в области свиноводства, представители государства, эксперты международных организаций. В этом году мероприятие состоится 5 июня в выставочном центре «АККО Интернешнл». Организаторы мероприятия — Ассоциация «Свиноводы Украины», ГС «Всеукраинская Аграрная Рада» и агроконсалтинговая компания DYKUN

pigua.info

Хотя цены на кукурузу, сою и пшеницу снизились с недавних максимумов в третьем квартале, они, вероятно, еще вырастут из-за ограниченности запасов и растущего спроса на сою и растительные масла, отмечается в новом квартальном отчете CoBank. В частности, увеличение спроса на возобновляемое топливо будет одним из факторов, способствующих подъему цен. Сектор этанола в США показал смешанные результаты в течение последнего квартала, так как производство упало, однако, с другой стороны, операционная маржа резко выросла.

“Нормативно-правовая среда остается динамичной, и политика США в области биотоплива продолжает вызывать трения между фермерами, производителями этанола и заводами по переработке ископаемого топлива”, — рассказали в CoBank.

По материалам WorldGrain