Исследование: уровень благосостояния животных в мире повышается

Июльский номер «Корма и Факты» №7/2018 – особенный, первый за многие годы ни с чем не сдвоенный. Обычно мы сдваивали летние номера за июнь-июль из-за отпусков. И вот он вышел сам по себе и удивил нас большим интересом со стороны наших дорогих авторов и партнеров-рекламодателей. Народ обрадовался, откликнулся и получился отличный выпуск! На следующий год у нас не будет ни одного сдвоенного номера, мы больше себе не можем этого позволить – заставлять читателей ждать любимый журнал не месяц, а два; отказать кому-то в журнальном месте для публикации хоть рекламной, хоть научно-познавательной, и передвигать материалы «на следующий номер».

Этот номер получился желто-голубой снаружи и разноплановый изнутри: какие мероприятия мы посетили в июне! Не только две важнейшие выставки, но и открытие уникального завода по ферментированию кормовых ингредиентов – третьего по счету в мире и лучшего по оснащению. И это у нас, в Украине! В этом номере также можно почитать, почему сырой протеин – устаревшее понятие, как расширить спектр культур для «птичьих» комбикормов, почему количество надоенного молока не является реальным показателем прибыльности? И многое другое, что будет вам не только интересно, но и полезно для вашего бизнеса.

Главный редактор журнала "Корма и Факты"

Елена Ефимова

Світові ціни на продовольчі товари, окрім зернових культур, знизилися у жовтні.

Про це йдеться в повідомленні Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Як зазначається, Індекс цін на продовольство ФАО у жовтні становив 135,9 пунктів, що на 0,4% менше, ніж у вересні, й на 14,9% порівняно з історичним максимумом, зафіксованим у березні 2022 р. Він залишається на 2% вищим за свій рівень у жовтні 2021 р.

Індекс цін на зернові ФАО протягом місяця зріс на 3%. Світові ціни на пшеницю зросли на 3,2%, переважно відображаючи невизначеність, пов'язану з Чорноморською зерновою ініціативою, а також перегляд у бік зниження запасів у США. Міжнародні ціни на фуражне зерно зросли на 3,5% порівняно з вереснем, при цьому ціни на кукурудзу зросли ще більше через нижчі перспективи виробництва в США та ЄС, а також посушливі умови в Аргентині та невизначеність щодо експорту з України.

Індекс цін на рослинні олії ФАО знизився на 1,6% у жовтні й залишився майже на 20% нижчим від рівня попереднього року. Зростання світових котирувань соняшникової олії було більш ніж компенсовано зниженням світових цін на пальмову, соєву та ріпакову олії.

Індекс цін на молочні продукти ФАО впав на 1,7%, ціни на всі молочні продукти знизилися з вересня. Нижчі, ніж очікувалося, закупівлі Китаю, млявий попит на імпорт та ослаблення євро відносно долара США сприяли падінню у жовтні.

Індекс цін на м'ясо ФАО у жовтні знизився на 1,4% порівняно з вереснем, при цьому міжнародні ціни на баранину, свинину, яловичину та птицю знизилися через загалом стриманий глобальний імпортний попит і збільшення експортних постачань.

Індекс цін на цукор ФАО знизився на 0,6%, чому сприяло покращення перспектив виробництва в Індії. Такі фактори, як дощі, що перешкоджають збиранню врожаю в Бразилії, високий попит на імпорт з Індонезії та Китаю та вищі котирування цін на етанол у Бразилії, обмежили зниження цін на цукор порівняно з попереднім місяцем.

«Щось нове, щось старе, щось позичене» — десь так наразі можна описати нагальну проблематику м’ясопереробної галузі. Основні бар’єри роботи боєнь та м’ясокомбінатів виявляли аналітики Асоціації «Свинарі України».

За свідченнями представників вітчизняних боєнь та м’ясокомбінатів наразі оператори стикаються із трьома ключовими проблемами:

—  брак обігових коштів через погіршення ситуації з поверненням дебіторської заборгованості (переважно при роботі з національними торгівельними мережами) та відсутність доступу до звичних кредитних інструментів;

—  складнощі з заготівлею сировини. Так, на тлі обмеженої внутрішньої пропозиції свинини конкуренція при закупівлі забійних тварин істотно посилилася, а високі логістичні витрати вимагають зменшення її радіусу;

—  перегляд курсу валют спричинив здороження імпортних «витратників» (пакування, спеції тощо) не тільки для операторів глибокої м’ясопереробки, а й для забійних підприємств, які потребують модернізацію/переобладнання чи заміну елементів окремих виробничих ліній.

Крім цього, ключовим фактором невизначеності для представників м’ясопереробної галузі є реакція кінцевого споживача на зміну роздрібних цін на м’ясо та м’ясопродукти, які поступово інтегруватимуть підвищення витрат на усіх ланках ланцюга доданої вартості. Переробники побоюються переорієнтації на дешевшу продукцію та подальшого зниження споживчої активності як в сегменті охолодженого м’яса, так і в сегменті ковбас та інших м’ясних виробів через послаблення платоспроможності населення. Наразі оцінки поточного перебігу реалізації та, відповідно, фактичної завантаженості забійних потужностей істотно варіюють залежно від регіону, розміру підприємства та його ринків збуту. Так, якщо потужні гравці ринку та менші оператори в центрах скупчення населення працюють відносно стабільно, то низка невеликих операторів менш густонаселених територій Центру та Півдня відзначають послаблення продажів та переходять в режим роботи «під замовлення».

Асоціація «Свинарі України»

Благодаря крупным свинокомплексам — 50-80 ферм — в Украине не наблюдается существенного падения промышленного свинопоголовья. В это «ядро» входят и хозяйства Ассоциации «Свиноводы Украины».

Об этом сообщает пресс-служба АСУ.

«В этом году у нас изменился традиционный баланс между количеством свиней в приусадебном и промышленном секторах свиноводства. В 2018 году на последний приходится 54% общего поголовья. Собственно, удерживать позиции удается благодаря крупным хозяйствам — ключевому сегменту роста отрасли. Это традиционно не только крупнейшие производители, но и самые активные игроки рынка, которые приобщаются и к законодательным инициативам, и масштабным событиям отрасли, таким как Международный конгресс „Прибыльное свиноводство“. Приятно отмечать, что в этот перечень входят и участники Ассоциации „Свиноводы Украины“», — прокомментировал Артур Лоза, президент Ассоциации «Свиноводы Украины» во время годового собрания объединения.

Кроме того, господин Лоза отметил, что сейчас в топ-15 производителей свинины входят операторы, чье свинопоголовья превышает 35 тыс. голов. Они производят более 42% промышленной свинины.

Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания −14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 41% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий. 

Конгресс «Прибыльное свиноводство» — одно из самых масштабных отраслевых событий не только в Украине, но и за ее пределами. Площадка для откровенного разговора обо всем, что касается отечественной отрасли свиноводства. Среди участников — свиноводы, лучшие украинские и зарубежные специалисты в области свиноводства, представители государства, эксперты международных организаций. В этом году мероприятие состоится 5 июня в выставочном центре «АККО Интернешнл». Организаторы мероприятия — Ассоциация «Свиноводы Украины», ГС «Всеукраинская Аграрная Рада» и агроконсалтинговая компания DYKUN

pigua.info