16 июля 2018 года вышел свежий номер журнала "Корма и Факты" №7 (95), июль 2018

В Украине продолжается реализация проекта «Укрепление национального потенциала для преодоления рисков противомикробной резистентности (АМР)». По итогам исследования удастся оценить реальную ситуацию по применению антибиотиков в животноводстве и улучшить систему контроля их использования.

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации «Свинари Украины».

«Сейчас идет отбор образцов пищевых продуктов животного происхождения и опроса респондентов по применению противомикробных препаратов. В общем, запланировано отбор 350 образцов и исследования их на содержание остатков антибиотиков. Также к исследованию привлекут более 600 респондентов — представителей хозяйств различных направлений животноводства (свиноводство, птицеводство, пчеловодство, скотоводство), приусадебного сектора, ветеринарной медицины и кормопроизводства со всей Украины», — рассказывает Александр Ревнивцев, координатор проекта по проведению опроса.

Уже необходимые данные предоставили Главные управления Госпродпотребслужбы из 12 областей Украины. Кроме того, до конца года планируется собрать и обработать около ста анкет от респондентов по применению противомикробных средств.

«Поэтому, уже „под елочку“ можно будет делать первые выводы относительно осведомленности отечественных производителей и специалистов ветеринарной медицины о рисках связанных с антибиотирезистентнистю», — добавил Ревнивцев.

Подчеркнем, что в сентябре в Украине стартовало масштабное исследование по применению противомикробных препаратов в животноводстве. Кроме ФАО и Ассоциации «Свинари Украины», к выполнению проекта привлечены представители Госпродспотребслужбы, научного сообщества, фермеры, ветеринары и специалисты по вопросам кормопроизводства.

Таким образом, реализация проекта позволит:

оценить реальную ситуацию по использованию антибиотиков в животноводстве;

исследовать уровень осведомленности производителей о рисках связанных с антибиотирезистентностю;

улучшить нормативно-правовую базу и политику по применению противомикробных препаратов в животноводстве;

улучшить потенциал национальных лабораторий и возможности мониторинга;

исследовать лучшие практики и схемы использования противомикробных препаратов, перспективы уменьшения их применения в будущем.

За восемь месяцев в Украине произведено 1,33 млн. т. Молочной продукции на 3% меньше (-45 тыс. т.), чем в прошлом году. Наряду с сокращением, которое происходит по большинству молочных товаров, отмечается и изменение структуры производимой продукции.

Так, заметным оказалось сокращение производства молока питьевого различной жирности, объемы которого сократились на 7,1%, до 572,3 тыс. т., по сравнению с прошлым годом. При этом его доля в структуре продукции сократилась с 46% в прошлом году до 43% в нынешнем. Тем не менее, питьевое молоко имеет наибольшую структурную долю в производстве в пересчете с натуральных показателей.

Группа кисломолочных продуктов, которая занимает второе место в структуре (20,4%) также несет потери в пределах 3%. В общем, за восемь месяцев свежей кисломолочной продукции было произведено 271,2 тыс. т., что на 84 тыс. т. меньше, чем в прошлом году.

В производстве сыров во второй половине года постепенно навертывают потери и в случае сохранения таких темпов, достижения прошлогодних показателей состоится в ближайшем будущем. Сейчас сокращение составляет всего 0,3%, а общие объемы продукции достигают 123,7 тыс. т. Среди разновидностей сыра отмечается наращивание производства свежего неферментированного и кисломолочного сыра на 7,4%, до 51,6 тыс. т., плавленых сыров — на 6,8%, до 19,6 тыс. т. Падение производства отмечается в группе твердых сортов сыров, которое составляет почти 9%, до 52,5 тыс. т. Ситуация по производству этой группы сыров продиктована падением спроса на внутреннем рынке через конкурентное импортное предложение со стороны Европейского Союза. Доля сыров в производстве молочной продукции в настоящее время составляет 9,3%. Сыры вместе с группой мороженого делят третье место в структуре производства молочной продукции.

Производство мороженого также несет потери. С начала года его произведено 127,1 тыс. т., что на 12,3% меньше, чем в прошлом, однако в последние месяцы отмечается наращивание производства.

Производство основных биржевых молочных продуктов, в том числе которые реализуются на внешних рынках, имеет разнонаправленную динамику. В частности, сухого обезжиренного молока в текущем году произведено на 4,3% больше, чем в прошлом году — 28,2 тыс. т. При этом количество производимого масла (до 85% жирности) остается ниже на 3% — 60 тыс. т. Несмотря на ощутимый дефицит молока, который отмечается второй год подряд, эта биржевая пара в течение карантина демонстрирует даже рост производства, что обусловлено временным избытком молока, который появился в результате активного падения спроса на другие молочные продукты. Также в этот период растет производство и других продуктов с длительным сроком хранения, в частности молочных консервов: молока сгущенного — на 8,6%, до 24,2 тыс. т., сливок несгущенных — на 16,6%, до 31,5 тыс. т. Относительная доля масла в структуре молочной продукции составляет 4,5%, СОМ — 2,1%, молока сгущенного — 1,8%, сливок несгущенных — 3,2%,

Производство сухого цельного молока уменьшилось на 45,3%, до 7,5 тыс. т. Учитывая, что в прошлом году происходило зеркальное наращивания производства СЦМ, а его структурная часть составляет около 0,6%, такое падение в текущем году не вызывает беспокойства. Сейчас это традиционные объемы производства, которые фиксируются в последние годы.

Производство сухой сыворотки в течение года также происходит в пониженном тренде, особенно он был ярко выраженным в первой половине года. Тем не менее, во втором полугодии происходит активное наращивание производства и сокращение разрыва по сравнению с прошлым годом, что обусловлено восстановлением внешнего спроса, прежде всего со стороны Китая. В настоящее время произведено 39,1 тыс. т. сухой сыворотки, что на 5,2% меньше, чем в прошлом. При сохранении такой тенденции, общее производство сыворотки к концу года сможет выйти на уровне прошлогодних показателей.

Казеин — один из четырех видов молочных продуктов, производство которого в текущем году стабильно выше, по сравнению с прошлым годом. За восемь месяцев его произведено 4,5 тыс. т., что на 1,8% больше, чем в прошлом году. Структурная часть его достаточно мала — 0,3%, однако это самый дорогой продукт молочной переработки и даже в таких объемах производства он вносит ощутимый вклад в экспортные валютные поступления.

Источник: АВМ по данным ДССУ

Комитет по вопросам аграрной политики и земельных отношений рекомендует Верховной Раде Украины принять за основу проект закона о внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законодательные акты Украины относительно стимулирования создания и деятельности мелких фермерских хозяйств и деконцентрации полномочий в сфере земельных отношений (№ 7363).

На заседании комитета народные депутаты рассмотрели проект Закона о внесении изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законодательные акты Украины относительно стимулирования создания и деятельности мелких фермерских хозяйств и деконцентрации полномочий в сфере земельных отношений, поданный Президентом Украины.

Во время обсуждения законопроекта была поддержана инициатива о предоставлении объединенным территориальным общинам в коммунальную собственность земель государственной собственности в пределах их территории, что позволит общинам получить дополнительные средства для развития инфраструктуры объединенных территориальных общин, стимулировать остальные сельских, поселковых и городских советов о соединении.

Принятие этого законопроекта будет способствовать укреплению материальной и финансовой основы объединенных территориальных общин, позволит более качественно и обоснованно планировать развитие территорий, оптимизировать процедуру осуществления государственного контроля за использованием и охраной земель, уменьшить коррупцию в земельной сфере, защитить имущество, корпоративные права и земли, которые находятся в собственности и пользовании граждан и юридических лиц, предотвратить противоправному поглощению и захвату предприятий в аграрном секторе экономики.

Реализация правовых норм, определенных этим законопроектом, также приведет к совершенствованию процедуры налогообложения земель, создание предпосылок для легализации семейных фермерских хозяйств путем приобретения фермерами статуса физического лица-предпринимателя — производителя сельскохозяйственной продукции и соответственно обеспечения их полноценного участия в социально-экономической жизни государства.

По результатам обсуждения Комитет принял решение рекомендовать Верховной Раде Украины принять указанный проект Закона основы.

milkua.info по материалам УАК

В августе индекс условной доходности производства молока вырос на 3,7%, после рекордного роста на 10,5% в июле.

Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook.

«Больше половины роста обеспечил рост цены на молоко (на 1,9%), что всегда дает производителю значительно больше морального удовлетворения, чем удешевления кормов, но удешевление кормов тоже произошло, „на целых“ 1,7%, правда внутри концентрированного микса происходило  непонятно что — только подумайте — фуражная пшеница подорожачала на 20% в течение одного месяца, а подсолнечный шрот подешевел на 10% в то же время», — сообщил экономист.

Он отмечает, что доходы (у кого они были) в августе 2021 года были только на 3,7% ниже, чем в 2020 году в этот же месяц, что неплохо, потому что в начале года разница достигала 44%.

При этом, это был второй худший август за последние 5 лет с точки зрения доходности производства молока. Первые 7 месяцев 2021 года позволили украинским молочникам заработать на 24,4% меньше, чем год назад за тот же период. И пока это и дальше худший год за последние 5 лет. Хуже с доходами было только в 2016 году.

«Как правило УМИ в сентябре резко возрастает. Средний рост УМИ за последние 10 лет в сентябре составил 10%, но в прошлом году впервые в сентябре УМИ снизился. Но это же был пандемийно ​​нестабильной год … Также внешний фактор является преимущественно положительным. В течение последнего месяца мировые рынки преимущественно понемногу росли. Правда для нас это становится менее актуальным, потому что мы мало экспортируем и мало импортируем, относительно, конечно», — подытожил Андрей Ярмак.