Импорт свинины оживился

Согласно ежемесячному отчету Государственной службы статистики Украины, в начале февраля во всех типах хозяйств страны содержалось 192,5 млн голов домашней птицы. Это на 9% меньше, чем было 1 февраля 2020, и на 3,7% меньше по сравнению с показателями начале января 2021 года.

Уменьшение поголовья произошло преимущественно из-за сокращения количества птицы на предприятиях. Так, в начале этого месяца на промышленных птицефабриках содержалось 107,8 млн голов птицы. Это на 14% меньше, чем в начале февраля прошлого года, и на 1,1% меньше, чем 1 января 2021.

В личных крестьянских хозяйствах сокращение поголовья было менее заметным (-1,7% в годовом исчислении). Сейчас в хозяйствах насчитывается 84,7 млн голов птицы. По сравнению с показателями января этого года сокращение поголовья составило 6,8%.

Больше домашней птицы содержится в Винницкой (32,2 млн голов), Черкасской (23,6 млн) и Киевской (23,1 млн) областях.

Meat-Inform

Экспорт украинской агропродовольственной продукции в страны Европейского Союза в 2020 г. Упал на 10,8% по сравнению с прошлым годом.

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

Как отмечается, Украина в прошлом году закрыла 11 квот на беспошлинный экспорт в ЕС.

«Украина полностью использовала квоты на беспошлинный экспорт агропродовольственной продукции в ЕС по группам товаров: мед, сахар, крупы и мука, обработанный крахмал, обработанные томаты, виноградный и яблочный соки, яйца, кукуруза, мясо птицы, обработанная продукция из зерновых и крахмал», — говорится в сообщении.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года изменилась ситуация с использованием квот по поставкам в ЕС яиц, пшеницы и сливочного масла, отмечают эксперты.

«Так, в 2020 году были полностью использованы квоты по поставкам яиц, хотя годом ранее процент их использования был только 80%. А вот ситуация по пшенице противоположная: квоту в 2020 г. заполнили только на 78%, хотя год назад она была использована полностью», — уточняют эксперты.

Более критическая ситуация со сливочным маслом: за 2020 г. было использовано лишь 6% выделенной квоты, в то время как в прошлом году она была использована полностью, добавляют в УКАБ.

«В 2020 году экспорт украинского сливочного масла упал на 38% по сравнению с прошлым годом, а в страны ЕС стал вообще мизерным (экспортная выручка в 2020 г. составила $0,4 млн по сравнению с $7,2 млн в 2019 г.). Главная причина: украинское сливочное масло не может конкурировать по цене с европейским даже при наличии квот из-за роста себестоимости его производства. Более того, импорт европейского сливочного масла в 2020 г. в Украину в 1000 раз превысил экспорт», — отметила аналитик УКАБ Светлана Литвин.

milkua.info

Союз молочных предприятий прогнозирует, что в этом году Украина импортирует 20 тыс. тонн сыров.

Об этом заявил председатель Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

«В целом потребление сыров и сырных продуктов в Украине составляет 120 тыс. тонн. То есть 18−20% объема этого рынка будет занимать импортная продукция», — отметил он.

По мнению эксперта, без государственной поддержки в такой ситуации нельзя ничего сделать.

«Когда мы подписывали Ассоциации с ЕС, нам открывали рынки при одном условии — квоты. Сегодня имеющиеся квоты — это ирония, а не открытые двери, — считает Вадим Чагаровский. — Я считаю, что государство должно прибегнуть к симметричным шагам — ввести квоты на импорт молочных продуктов в Украине».

Он отметил, что в качестве примера можно взять США.

«Даже эта развитая страна ограничивает рынок потребления импортных продуктов. Их квота на импорт составляет 2% от общего рынка», — отметил Вадим Чагаровский.

По его мнению, если не ввести это ограничение, ситуация, которая складывается в молочном скотоводстве, ударит по молочноперерабатывающей области, вызывая сокращение рабочих мест, дефицит молочных продуктов.

В сложившейся ситуации этого года, об экспорте молочных продуктов можно забыть, подчеркнул эксперт.

«Третье место по казеину, пятое место по маслу — забыли. В этом году будут экспортированы только сухая сыворотка и частично сухое обезжиренное молоко, — сказал он. — Мировые цены сегодня неблагоприятные для экспорта масла, сыра. Хотя квот на экспорт сыров в Е С Украина не имеет, потому что они там никому не нужны».

agrotimes.ua

Спалахи ієрсиніозу та листериозу харчового походження перевищили допандемічний рівень.

У 2021 році в ЄС спостерігалося загальне зростання зареєстрованих випадків зоонозних захворювань та спалахів харчового походження порівняно з попереднім роком, проте їхній рівень все ще значно нижчий за допандемічні роки.

Загальне зниження порівняно з передпандемічними роками кількості зареєстрованих випадків та спалахів, ймовірно, пов'язане із заходами контролю COVID-19, які все ще діяли у 2021 році. Серед небагатьох винятків – кількість випадків ієрсиніозу та спалахів лістеріозу харчового походження, які перевищили допандемічний рівень.

У 2021 році 2,1% із 144 проб готового до вживання свинини та продуктів з неї дали позитивний результат на наявність ієрсиній. У свіжому м'ясі свиней ієрсинії було виявлено 26 (7,1%) із 366 протестованих зразків.

Кількість спалахів, викликаних Listeria monocytogenes, у 2021 році була найвищою за всю історію спостережень. Це може бути пов'язано з ширшим використанням методів секвенування всього геному, які дозволяють вченим краще виявляти та визначати спалахи.

Щодо м'ясних продуктів зі свинини в ЄС загальна частота народження L. monocytogenes залишалася порівнянною з попередніми роками і склала 2,7% у 2021 році.

pig333.com