Госпродпотребслужба переходит на новый вебпортал

Почти половину 2021 года закупочные цены на свиней убойных кондиций уступали прошлогодним. Только в конце года средняя отметка «догнала» прошлогоднюю — 44,5 грн/кг с НДС. Это произошло благодаря более высоким ценам во второй половине года — средняя цена за килограмм свинины в июле-декабре составила 46,3 грн/кг, что на 8,6% выше, чем в первом полугодии и на 4,4% выше, чем в соответствующий период 2020 года. 

Расходы на производство свинины, напротив, не остались на уровне прошлого года. К существенному удорожанию кормовых культур, которое нанесло большой удар по производителям свинины в первой половине 2021-го, во второй половине года добавился рост тарифов на энергоносители, в частности природный газ и электроэнергию. Новый урожай принес непродолжительное облегчение, ведь в октябре-ноябре основные сельхозкультуры были на 6–24% дороже, чем год назад, без учета НДС. Так что промышленное выращивание свиней в первом-третьем кварталах 2021-го обошлось на 16–25% или 5–7 грн/кг в среднем дороже по сравнению с соответствующими расходами в прошлом году.

«Сдержанность» цен на отечественном рынке свинины обусловила большее предложение как со стороны внутреннего производства, так и поступления импортного мясного сырья. Так, уже за 11 месяцев 2021 года сельскохозяйственные предприятия реализовали на убой почти столько же, сколько забили за весь 2020-й — 4,74 млн гол. или 524,2 тыс. т живой массой, что на +13,8% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.

Импортные поставки охлажденного и мороженого мяса свиней также установили ряд рекордов еще до конца года. Так, исчерпание квот в конце лета лишь незначительно сдержало поток более дешевой импортной свинины из ЕС, а в желтые поставки достигли новой рекордной отметки (6,06 тыс. т), превышающей годовые поступления свинины из-за границы в 2015-2017 гг. итог импорта свинины за 11 месяцев 2021 составлял 36,6 тыс. т, что на 9,7 тыс т превышает годовые поставки свинины в Украину в 2020-м и на 14,6 тыс. т показатель 2019-го. Тройку основных стран-поставительниц между собой разделили Дания, Польша и Нидерланды, откуда поступило более 85% завезенного мяса свиней.

В то же время, такие изменения привели к увеличению емкости внутреннего рынка свинины. Так, по предварительным итогам потребление свинины и мясопродуктов из нее в расчете на рядового украинца выросло на 0,7 или 3,7% по сравнению с прошлым годом и составило 19,5 кг. Учитывая чувствительность потребления свинины к изменению, его увеличению способствовало незначительное повышение цен на розничную торговлю на охлажденные полуфабрикаты этого вида мяса по сравнению с существенным удорожанием других его видов. В частности, в первой половине 2021-го цены на свинину в национальных сетях супермаркетов были на 1% ниже соответствующего периода 2020-го, а во второй половине года были на 2,7% выше, соответственно. В то же время разница цен других видов мяса за соответствующие периоды колебалась в пределах 8-11% в первом полугодии, а во втором отклонении составило уже 17-31%. Поэтому при благоприятных экономических обстоятельствах внутреннее потребление свинины имеет значительные резервы для повышения.

Более длинный чем предыдущий кризисный период заметно притормозил восстановление промышленного свиноводства, которое наблюдали еще в начале года. Сокращение количества промышленного поголовья и превышение объемов убоя над приростом живой массы свиней в сельскохозяйственных предприятиях в конце 2021 года сигнализирует о том, что внутреннее производство свинины в следующем году не возрастет. При этом дефицитность рынка будет служить предпосылкой для более благоприятной ценовой и экономической ситуации для его операторов.

Ассоциация «Свиноводы Украины» 

Объем рынка кормовых насекомых вырастет до 1 млрд долларов к 2022 году, отмечается в отчете Сингапурской консалтинговой фирмы Arcluster. Таким образом, в финансовом плане в ближайшие пять лет объем рынка прибавит 101% к уровню 2017 года.

Прогноз был составлен на основе обмена мнениями с участниками рынка, в том числе фермерами, сельскохозяйственными холдингами, правительственными организациями, а также производителями комбикормов.

Интересно, что таким образом на долю насекомых через пять лет будет приходиться примерно 3% всех компонентов, используемых в комбикормах. Практически весь рост придется на страны Европы и Северную Америку, где к 2022 году объемы рынка составят 404 млн долларов и 250 млн долларов, соответственно.

Ряд предыдущих маркетинговых прогнозов от консалтинговых фирм в Европе также предсказывал бурный рост спроса и предложения на продукты, полученные путем переработки насекомых со стороны мировой комбикормовой промышленности в течение ближайших пяти лет.

Feed Navigator

Мировые тенденции уменьшения цен на зерновые культуры особенно сильно коснулись ячменя. В нынешнем сезоне ценовая ситуация по культуре представлена минимальными ценами за последние шесть лет.

Общие операции по купле-продаже ячменя в мире достаточно слабые. Анализ торгов показал, что мировой экспорт культуры отстает на 8% от продаж ячменя за аналогичное время прошлого сезона. Основное сокращение объемов произошло на европейском рынке. Украина, увеличившая объемы отгрузок, только частично смогла компенсировать падение продаж в Европе.

В нынешнем сезоне прогнозируется ослабление конкуренции среди крупных экспортеров. По разным экспертным оценкам производство ячменя в мире уменьшится на 6-7%. В такой ситуации переходящие мировые запасы зерна снизятся до минимальной отметки за последние 34 года. На рынке возникнут предпосылки для увеличения цен на ячмень.

Зерно Он-Лайн

2019 может быть полон перспектив для мирового рынка свинины, но он будет омрачен сложными проблемами из-за распространения болезней и сложности в торговле, отмечают эксперты Rabobank.

В отчете Rabobank говорится, что растущее давление эпизоотической ситуации бросает вызов мировому рынку свинины. В пресс-релизе, разосланном банком, старший аналитик животного белка Ченджун Господин отмечает: «Африканская чума свиней (АЧС) выглядит как самая большая проблема, стоящая перед глобальной отраслью свиноводства в 2019 году. Изменения в распространении АЧС создадут возможности для одних производителей, и угрозу для других».

Потребность Китая в наращивании импорта свинины будет стимулировать дальнейший рост производства в ключевых странах-экспортерах, но сколько свинины Китай будет импортировать, остается неопределенным.

Серьезные вспышки АЧС могут привести к локальным потерям производства, особенно в тех случаях, когда в стране нет вакцины или запасы ее ограничены. Это влияние может длиться в течение некоторого времени — в случае с распространением АЧС в Китае зараженным зонам запрещается обновлять поголовье в течение по крайней мере 6 месяцев.

Вторая область воздействия — торговля, и это, возможно, более значимо, чем производственные потери. Вспышка болезни накладывает ограничения на торговлю в пострадавшей стране, что сказывается на конъюнктуре мирового рынка свинины.

Длительные торговые переговоры между США и Китаем добавляют неопределенности в динамике международной торговли — будет американская свинина отгружаться в Китай без соответствующих тарифов в 2019 году? Неопределенности добавляет и Brexit, и новое Всеобъемлющее и прогрессивное соглашение о Транстихоокеанском партнерстве (ТРР). Как сообщают в пресс-релизе Rabobank, индекс цен на свиней уже упал ниже среднего уровня 2015-2017 годов, отражая настроения рынка.

Китай: АЧС быстро распространяется

С наступлением 2019 года вспышки АЧС на крупных современных фермах поразили рынок. Вспышки АЧС в Китае меняют отрасль. Ожидается, что расширение производства и пополнение свинопоголовья будут замедляться из-за серьезного беспокойства по поводу мер биологической безопасности. Несмотря на то, что поставки свинины, как считается, будут достаточными в 1-м квартале, большие проблемы с поставками возникнут позже в этом году, при этом ожидается, что импорт свинины существенно увеличится из-за нехватки местных поставок.

ЕС: относительно стабильный рынок, несмотря на угрозу АЧС

Перспективы для рынка свинины в ЕС в 2019 году выглядят относительно стабильными. В то время как ожидаемый рост импорта Китая стимулирует расширение производства, Бельгия и Восточная Европа по-прежнему страдают от АЧС. Рост цен на поросят в последние месяцы сигнализирует о нехватке поросят, но также и о сильных производственных намерениях. Brexit — еще одна проблема для торговли в ЕС, и эта карта, как ожидается, разыграется во 2-м квартале 2019 года.

США: продолжение роста производства в 2019 году

Ожидается, что производство свинины в США вырастет на 4% в 2019 году, что обусловлено большим племенным поголовьем и ожиданиями более высокого спроса со стороны Китая. В то время как экспорт свинины на некоторые рынки в 2018 году сократился, общий объем экспорта удалось немного увеличить благодаря большим объемам поставок в Японии и Южной Корее. Ожидается, что экспорт улучшится в 2019 году, несмотря на неопределенность торговых переговоров между США и Китаем. Цены на свинину продолжат оставаться высокими, чему будет способствовать улучшенный экспортный доступ.

Бразилия: в ожидании лучших результатов в 2019 году

После тяжелого и сложного 2018-го свиноводство Бразилии имеет более многообещающие перспективы в 2019 году. Ожидается, что Китай будет стимулировать рост экспорта. Недавнее возвращение на российский рынок — путем повторной сертификации ограниченного числа заводов — также будет способствовать росту экспорта. Местный спрос имеет потенциал для дальнейшего улучшения в связи с более позитивным экономическим прогнозом.

PigUA.info по материалам pigprogress.net