Глобальный рынок свинины: итоги июля

12-авг-2021

В середине лета у флагманы глобального свиноводства почувствовали ослабление цен на свинину. Хотя ценовое пике на рину Китая в июле остановилось, это «не удержал» июльский индекс мировых цен на свинину, поэтому показатель снизился до 95,3% против июньского. Подробнее о том, что происходило на ключевых рынках свинины в середине лета, читайте в обзоре аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины».

Рынок свинины Китая — единственный, средняя июльская цена на котором удержалась на уровне июньской отметки (3,35 долл. США / кг С. М.). Так, во второй половине июня ценовое пике продолжительностью в пять месяцев достигло дна, после чего произошла незначительная реабилитация котировок. Поэтому первые три недели июля цены на свинину убойной массой оставались на уровне 3,37 долл. США / кг с. м., Однако в конце месяца просели до 3,3 долл. США / кг. Восстановление цен связано с уменьшением объемов внутреннего производства: в начале третьего квартала реализация свиней на убой сократилась из-за уменьшения количества рожденных поросят в начале 2021-го из-за новых вспышек АЧС на фермах и репродуктивных проблем. По мнению местных экспертов рынка, влияние этого фактора будет ощущаться еще длительное время. Кроме этого, восстановление цен поддержали закупки свинины с внутреннего рынка в госрезерв и ослабление импортной активности.

Последнее довольно ощутимо ударило по рынку свинины ЕС. Объемы предложения свинины в пределах стран содружества не били рекордов, а в отдельных странах были по-летнему ограниченными. Однако «подавленный» внутренний спрос и ослабление активности торговли с третьими странами, в частности с Поднебесной усилили давление на цены закупки. Нисходящее движение цен на рынках экспортоориентированных стран цепной реакцией распространилось на других представителей Содружества. Поэтому в июле средняя цена закупки «просела» ниже 2 долл. США / кг, что на 7% меньше чем в июне в евровом эквиваленте и на 8% в долларовом.

Цены на свинину в США после достижения семилетнего максимума во второй декаде июня (2,95 долл. США / кг c. м. «откатились» до 2,3 долл. США / кг в конце июля. Поэтому средняя цена второго месяца лета была на 9% меньше чем в июне — 2,46 против 2,71 долл. США / кг с. м., Соответственно. Несмотря на отрицательную динамику, котировки остаются существенно выше чем в предыдущие несколько лет. Поддержкой для них служит меньшее внутреннее предложение свинины в июле через 10%-ное сокращение убоя свиней и более низкую среднюю убойную массу животных.

Июльская цена в соседней Канаде была на 4,5% ниже июньскую. Так, после понижения во второй половине июня, в начале июля котировки на канадскую свинину стабилизировались, чтобы внутри лета «наверстать» упущенные позиции, укрепившись на 7 центов/кг с начала месяца. В частности, последнее произошло под влиянием сезонного ослабления реализации свиней на убой.

Мексиканская свинина в течение июля подешевела на 15 центов/кг, а средняя отметка месяца на 7% «отстала» от июньской, составив 2,51 долл. Так, после достижения пикового значения в первой декаде июня, цены на свинину в стране дешевеют второй месяц подряд. Местные эксперты объясняют такое изменение снижением спроса на свинину под влиянием более низкой туристической активности из-за распространения нового штамма коронавируса.

В Бразилии в течение июля наблюдалась незначительная волатильность цен на свинину.+ Так, ослабление торговой активности на рынке свинины в первой половине месяца повлекло понижение закупочных цен на свинину и, как следствие, отставание средней июльской отметки от показателя предыдущего месяца. Такая ценовая динамика и ослабление курса реала к американской валюте негативно повлияли на покупательную способность бразильских фермеров. В то же время, в июле конкурентные позиции свинины в сравнение с курятиной были лучшими за последние два года.

Цены на свинину в РФ также имели колеблющуюся динамику в первой половине июля, однако под конец месяца ощутили существенный прирост-плюс 10% за неделю— с 2,26 до 2,49 долл. США / кг з.м, соответственно. Так, поскольку нынешний сезонный подъем цен сместился ближе к августу, средний показатель за второй месяц лета уменьшилось на 4%. Кроме сезонных факторов, поддержкой внутренних котировок служит активная внешняя торговля, в частности с Вьетнамом.

Средняя цена на свинину в Южной Корее в июле также ослаблялась. Так, после пятимесячного роста, котировки довольно резко «обвалились» в середине лета: с 4,75 долл. США / кг С. М. в его начале до 3,83 долл. США / кг С. М. На рубеже месяцев. Однако меньшая волатильность цен в первой половине июля ограничила темпы падения среднего показателя, поэтому индекс цен в прошлом месяце потерял 3,6% по сравнению с июньским. В то же время, в начале августа котировки сделали резкий рывок, восстановившись до 4,66 долл. США в первой декаде. Такие резкие изменения на рынке могли повлечь последствия новых вспышек АЧС на промышленных фермах, которые зафиксировали впервые с мая.

Средний уровень цен на свинину в убойной массе в отдельных странах мира и глобальный индекс цен на свинину в июле 2021 гг.

Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com

Читайте также:

Эпизоотическая ситуация по особо опасным болезням животных в мире

13-апр-2020

За период с 4 по 10 апреля 2020-го года во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) поступили уведомления о появлении 265 очагов особо опасных болезней в разных странах мира.

Вспышки высокопатогенного гриппа птиц типа H₅N₁ отметили в ранее благополучной Индии (3 очага). Коронавирусную инфекцию (COVID-19) впервые зарегистрировали у тигра в зоопарке США (1). О контагиозном метрите лошадей заявили ветеринарные службы ранее благополучной по заболеванию Великобритании (1). Ящур отметили в Малави (1) и в ЮАР (3).

За указанный период получили сообщения о новых очагах африканской чумы свиней в Венгрии (165), Латвии (9), Молдове (2), Польше (6), Румынии (22), Украине (1), Китае (3), Филиппинах (1) и Южной Корее (7).

Африканскую чуму лошадей продолжают отмечать на территории Таиланда (2). Высокопатогенный грипп птиц зарегистрировали в Венгрии (28), Польше (1) и Тайване (1).

Еще один случай коронавирусной инфекции (COVID-19) отметили в Гонконге у животного-компаньона (кошка). В США продолжают регистрировать геморрагическую болезнь кроликов (5 очагов) и низкопатогенный грипп птиц (1). Случай бешенства зарегистрировали в Армении (1).

PigUA.info по материалам arriah.ru

Узнать подробнее

Регулювання сфери ГМО в Україні потребує осучаснення з урахуванням європейського досвіду

21-окт-2022

19 жовтня в Комітеті Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики відбулося обговорення проблеми державного регулювання ринку генетично-модифікованих організмів (ГМО). На круглому столі були присутні: керівництво Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства охорони здоров'я, експерти та фахівці галузей, які є дотичними до вирішення цієї проблеми.

Регулювання ринку ГМО в останні роки набуло гострої необхідності, оскільки чинний Закон України від 2007 року «Про державну систему біобезпеки при створенні, випробуванні, транспортуванні та використанні генетично модифікованих організмів» є недосконалим. Зокрема, він не містить механізмів контролю у сфері поводження з ГМО, має велику кількість неузгодженостей та неточностей, а значна частина норм — розмиті.

У підсумку за 15 років існування такого документа в Україні не було зареєстровано жодної ГМО-продукції. Тобто, де-юре ГМО у нас відсутнє: не виробляється, не вирощується і не використовується. А де-факто в останні роки в країні сформувався тіньовий ринок ГМО-продукції, яка перебуває в обігу поза будь-яким контролем. Це порушує інтереси й права споживачів, які не знають, що саме вони споживають. Також це загрожує репутації і статусу нашої держави як великого експортера сільськогосподарської продукції рослинного походження. Україна повинна гарантувати чесні торговельно-економічні відносини.

Перший заступник Міністра агрополітики Тарас Висоцький наголосив: «Ні в кого немає сумніву, що треба встановити чіткі, прозорі, зрозумілі правила гри на цьому ринку. Хотів би зауважити, що новий законопроект, який був презентований народним депутатам на минулому тижні, є урядовим, і тому опрацьовувався усіма причетними центральними органами влади, — не лише Мінагрополітики, а й МОЗу, Міндовкілля, Держпродспоживслужбою, Держекоінспекцією. Ми спеціально зібрали стейкхолдерів із різних сфер: приватних, державних, наукових, законодавчих, — аби ще раз ґрунтовно обговорити всі деталі».

За його словами, у світі є різні моделі регулювання ринку ГМО, але оскільки Україна має мету стати членом Європейського Союзу, то новий законопроект № 5839 «Про державне регулювання генетично-інженерної діяльності та державний контроль за обігом генетично модифікованих організмів і генетично модифікованої продукції для забезпечення продовольчої безпеки» був написаний на базі європейської моделі.

«У країнах Європи ситуація з ГМО різна, вони мають право приймати індивідуальні рішення. Наприклад, є країни, в яких заборонено вирощування ГМО, але дозволено його використання. В інших може бути дозволено і перше, і друге, але певних видів. Наша ціль, передовсім, полягає в тому, щоб чітко прописати процедуру, а потім вже приймати політичне рішення — які обмеження чи запобіжники, обов'язки чи заборони встановлювати. Процедура має бути чітко прописана, всі мають розуміти, які діють правила з точки зору випробування, оцінки впливу та загроз, прозорості, простежування», — відзначив перший заступник Міністра агрополітики.

Він додав, що навіть, якщо в Україні буде ухвалено рішення неготовності впровадження ринку ГМО і відтермінування цього процесу, процедуру все одно треба погодити. «Це буде нашою, так би мовити, євроінтеграцією, і це означатиме, що в нас правила адаптовані, процедура відповідає європейській і вона дозволяє оцінити всі ризики», — резюмував Тарас Висоцький.

Заступник Міністра охорони здоров’я, Головний державний санітарний лікар України Ігор Кузін зазначив, що МОЗ всіляко підтримує необхідність оновлення регулювання сфери ГМО. «Розуміємо, що поточні діючі норми є фрагментованими і недієвими та не відповідають законодавству ЄС. Для нас важливо оцінювати рівні ризику та відповідно забезпечувати моніторинг можливого впливу ГМО на здоров'я людей. Ця норма прописана в проекті Закону і саме від МОЗ вона вимагатиме ще цілої низки підзаконних документів», — підкреслив Ігор Кузін.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее

Украина поддержала Совместное заявление членов ВТО касательно Всемирной продовольственной программы

22-янв-2021

21 января, около 80 членов ВТО (с учетом стран-членов ЕС), в том числе Украины, поддержали Совместное заявление, которым предусматривается, что упомянутые члены ВТО не применять запреты и ограничения на экспорт продуктов питания в случае их приобретения для некоммерческих гуманитарных целей Всемирной продовольственной программой.

Совместное заявление было решено объявить после того, как на заседании Генерального совета ВТО в декабря 2020 года членам не удалось найти компромисс для принятия соответствующего решения, стало бы обязательным для выполнения всеми членами Организации.

Украина, которая является одним из крупных экспортеров отдельных видов сельскохозяйственных товаров и вносит вклад в глобальную продовольственную безопасность и достижения Целей устойчивого развития (ЦСР), придает особое значение достижению ЦСР 2 «Преодоление голода, достижения продовольственной безопасности, улучшения питания и содействия устойчивому развитию сельского хозяйства».

Заявление членов ВТО является важным, учитывая ситуацию, которая сложилась в результате распространения пандемии COVID-19, что приводит к увеличению неопределенности на сельскохозяйственных рынках и ухудшение положения бедного населения в мире, в частности, в результате введения ограничений экспорта сельскохозяйственной продукции.

Меры, ограничивающие экспорт, даже те, которые могут быть оправданы по правилам ВТО, нарушают региональные и глобальные цепи поставок, уменьшают стимулы для производства сельскохозяйственных товаров, вызывают нестабильность и рост цен, могут приводить к дефициту продовольствия и угрожать глобальной продовольственной безопасности.

«Мы ценим усилия Всемирной продовольственной программы ООН (WFP) по преодолению голода и дефицита продовольствия в мире, улучшение качества продовольственного обеспечения и уровня жизни наиболее уязвимой части населения в наиболее критические моменты их жизни. В то же время, мы признаем, что ограничение экспорта создают препятствия оказанию гуманитарной помощи «, — прокомментировал Министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Украины Игорь Петрашко.

me.gov.ua

Узнать подробнее

Сколько времени нужно корове для полноценного сна

08-окт-2018

Согласно статье ученого Уильяма Х. Майнера из Института сельскохозяйственных исследований США, лактирующим коровам может потребоваться меньше времени для сна, чем сухостойным животным.

Свои выводы ученый сделал в ходе эксперимента, когда он сидел в коровнике на протяжении 72 часов и фиксировал поведение животных во время сна, записывая данные через каждые 10 минут.

«Во время подготовки к моему эксперименту, я обнаружил, как мало известно о сне у крупного рогатого скота. — рассказывает ученый. — Последняя информация датировалась 1972 годом, и вообще мало кто писал на эту тему.

В общем и целом, исследования говорят, что корова спит около 4 часов в день и ходит около 8 часов в день. Взрослые коровы погружаются в, так называемый, многофазный сон, а это означает, что они спят через небольшие промежутки времени в течение 24 часов.

Согласно исследованию 1972 года, 97 процентов общего времени сна и 100 процентов времени фазы сновидений в быстрым движением глаз (REM) происходит ночью. Время сна у коров составляет всего около 3 часов медленного сна (NREM) и 45 минут сна REM.

Каждой фазе сна соответствуют разные положения тела коровы. Во время сна NREM голова коровы находится в поднятом состоянии, а во время сна REM голова коровы должна опираться на опору, тело соседнего животного (если корова спит стоя) или на землю.

Учитывая это, важно обеспечить, чтобы коровы могли поспать в комфорте. При стойловом содержании это означает, прежде всего, достаточный размер стойла, и наличие опоры, на которую корова могла бы опираться головой. Убедитесь, что шейная цепь достаточно длинная, чтобы обеспечить корове возможность принять удобное положение во время любой стадии сна, тогда животное будет отдохнувшим и полным сил.

Исследование показало, что лактирующие коровы спят меньше, чем в сухостойный период. Вероятно, это связано с увеличением времени на кормление и метаболическими процессами, связанными с отдачей молока.

Хотя сон коров еще недостаточно изучен, можно предположить, что недосып вызывает у животных негативные физиологические эффекты, такие как повышенная метаболическая активность, отрицательный энергетический баланс, снижение иммунной защиты и даже увеличение смертности. Таким образом, мы можем сделать вывод, что полноценный сон укрепляет здоровье животных, и этим фактом не следует пренебрегать».

dairynews

Узнать подробнее