ЕС проверяет украинскую систему контроля за производством мяса птицы

Уряд і Міністерство аграрної політики та продовольства України роблять усе можливе для спрощення процедур, та полегшення роботи наших агро- товаровиробників.

За період воєнного стану Мінагрополітки та Уряд України спростив процедури щодо наступних дій:

• Скасовано додаткові процедури із сертифікації насіння;
• Спрощено маркування імпортованих харчових продуктів і кормів в умовах воєнного стану;
• Знято бюрократичні перепони щодо експорту та ліцензування дозволених груп товарів;
• Ухвалено низку рішень, які полегшують доступ виробників сільгосппродукції до, зокрема, пального, пестицидів та агрохімікатів в умовах воєнного стану;
• Скасовано ліцензування експорту кукурудзи й соняшникової олії;
• Мінагрополітики та Уряд для забезпечення продовольчої безпеки держави працює над спрощенням умов ведення бізнесу, а саме щодо спрощення фітосанітарних заходів та процедур в умовах воєнного стану;
• Спрощено реєстрацію сільськогосподарських машин та механізмів у період воєнного стану;
• Кабінет Міністрів України створив Координаційну раду з питань логістики в сільському господарстві.

Нагадаємо, станом на 13 квітня банки видали кредитів 2080 с/г товаровиробникам на 5 млрд 434 млн грн, основна сума із яких була залучена за програмою портфельних гарантій 80% — 4 млрд 413 млн грн.

minagro.gov.ua

Исследование молочных стад Висконсина (США), где средний надой на корову более 13,6 тыс. кг, еще раз подтверждает, что именно качество грубых кормов, а не большое количество концентрированных, влияет на продуктивность коров.

Рэнди Шейвер, эксперт консультационной службы Университета штата Висконсин (США), с 2004 года проводил детальное исследование надоев поголовья 15 хозяйств, где средний суточный надой на корову составлял 43 кг молока. Он также проанализировал рационы нескольких хозяйств, где молочная продуктивность достигала 54 кг и более на корову в день.

Результаты показали, что 27 кг молока образуются от потребления питательных веществ высококачественных грубых кормов, и только 15−18 кг молока — от потребления зерна и концентратов.

Другими словами, 45% сырого протеина, 40% крахмала, 55% неволокнистых углеводов рациона корова получает из грубых кормов и 50% энергии, если рацион содержит значительную долю высокопереваримого кукурузного силоса. Грубый корм в этих рационах также обеспечивает 75% нейтрально детергентной клетчатки (НДК) и 85% физически эффективной НДК.

В исследуемых стадах выход молока с каждой тонны сухого вещества грубых кормов составил около 1300 кг молока.

Исследуемому скоту скармливали рацион, включавший сенаж люцерны и кукурузный силос. 11 из 15 стад также в рацион добавляли сухое сено. Содержание сырого протеина в люцерновом сенаже варьировало в пределах 17−26%, НДК — от 34 до 47%, а переваримость НДК in vitro (через 30 часов) — от 39 до 59%. Содержание крахмала в кукурузном силосе составило от 25 до 41%, переваримость НДК in vitro — от 60 до 67%.

Выход молока из грубых кормов в поголовье с молочной продуктивностью свыше 18 тыс. кг молока на корову составил 38 кг из грубых кормов, или около 60%.

Люцерновый сенаж в рационе этого стада содержал 24,5% сырого протеина, 36% НДК и 52% растворимого НДК in vitro. Кукурузный силос был изготовлен из силосного гибрида кукурузы, которую скашивали на высоте 76−92 см, чтобы максимально увеличить переваримость клетчатки и крахмала. Силос имел следующий состав: 35% НДК, 60% растворимого in vitro НДК, и 41% крахмала.

«Анализ показал, что большинство фермеров считают необходимым накормить корову большим количеством зерна, чтобы иметь хорошую производительность. Однако это неправильно», — говорит эксперт.

Итак, ключевым элементом в производстве молока остается высококачественный грубый корм — люцерновый сенаж и кукурузный силос.

milkua.info по материалам dairyherd

Общее бактериальное загрязнение (ОБЗ) — основная причина снижения качества молока.

Даже в ультрапастеризованном молоке бактерии, которые погибают при нагревании, могут производить ферменты к процедуре, что в результате ухудшает вкус и качество молока.

В соответствии с нормами Европейского союза лимит ОБЗ должен составлять 100 тыс. КОЕ/мл. Однако во многих странах за низкий уровень бактериального загрязнения доплачивают дополнительные бонусы.

Одна из крупнейших ферм в северной Европе недавно установила границы выплат по бактериальному загрязнению, которое должно быть ниже 15 тыс. КОЕ/мл. По опыту хозяйств, если молоко чистое, доильную систему и танки-охладители моют должным образом, то ОБЗ всегда будет ниже 5 тыс КОЕ/мл.

При бакзагрязнении 10−15 тыс КОЕ/мл можно обнаружить биопленку от роста бактерий и сгустки молока вокруг отверстия в танкере или других местах с резиновыми прокладками. Также биопленку можно обнаружить в конечном блоке, в молочных счетчиках и резервуарах.

Что же делать если бакзагрязнение превышает 5 тыс КОЕ/мл, или вы не добьетесь лучшей схемы выплат на вашей молочной ферме? Большинство в таком случае обращает внимание на охлаждение молока, если оно есть, и на схему мытья доильного оборудования, труб и танка-охладителя.

Промывка оборудования зависит от температуры воды, ее количества, эффективности мойки и концентрации моющего средства. Если промывку осуществляет не сам фермер, то всегда могут помочь сервисные работники, представляющие производителя доильного оборудования. В большинстве случаев после правильной промывки оборудования количество бактерий в молоке значительно уменьшается.

Но в большинстве случаев ОБЗ не опускается ниже 5 тыс КОУ/мл. Причина этих постоянных проблем в том, что при обнаружении высокого бакзагрязнения внимание обращают на охлаждение и промывку системы. Однако причина высокого уровня ОБЗ может скрываться в другом месте.

Другая причина, на которую не всегда обращают внимание — очищение сосков перед доением.

Звучит логично, что большое количество бактерий может попасть в молоко именно из вымени. Во многих случаях эту проблему можно решить с помощью дезинфицирующего средства для сосков, использования одноразовой салфетки, правильного сдаивания первых струек молока перед прикреплением аппарата. В других случаях высокий уровень бактериальной загрязненности может быть вызван маститом. Это одна из причин, которую часто игнорируют. Особенно высокое бакзагрязнение молока могут вызвать инфекции, вызванные стрептококками.

MilkUa.info по материалам Dairyglobal. net

В рамках мониторинга случаев АЧС на Закарпатье провели отстрел 227 голов диких кабанов. Об этом сообщает пресс-служба Закарпатского областного управления лесного и охотничьего хозяйства.

Рейды по депопуляции диких кабанов из-за случаев АЧС проводят в области с 15 июля 2017 года.

«Всего за этот период было проведено отстрел 227 диких кабанов, в 16 животных лабораторными исследованиями подтверждено АЧС — 9 случаев в прошлом году и 7 уже в 2018 году», — сообщила пресс-секретарь Закарпатского областного управления лесного и охотничьего хозяйства Юлия Давыдова.

Читайте также: АЧС заставляет свиноводов Польши сокращать поголовье

Сейчас по поручению Первого вице-премьер-министра Украины — Министра экономического развития и торговли Украины Степана Кубива и в связи с новыми случаями АЧС в Тячевском, Хустском и Мукачевском районах на Закарпатье продолжается работа по депопуляции диких кабанов. Это должно предотвратить распространение болезни среди животных.

Кроме того, в области запрещено использовать туши добытых диких кабанов до получения результатов лабораторных исследований по АЧС. В целом же, по данным таксации 2017 года, численность диких кабанов на Закарпатье составляет 3541 животное.

pigua.info