Что делать, если в курятине обнаружена сальмонелла: советы эксперта

15-авг-2019

При обнаружении зараженной сальмонеллой курятины в супермаркетах вся партия должна быть изъята, а Госпродпотребслужба должна инициировать внеплановую проверку. Об этом в комментарии УННсообщил эксперт, директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.

"Госпотребслужба обязательно должна провести внеплановую проверку, если есть жалоба потребителя, пострадавшего. Они обязаны выйти на внеплановую проверку. Без уведомления, выйти и проверить объект", - указал Несмиянов.

Также важно проверить санитарные условия в розничной торговли, где зараженная продукция продавалась.

"Мы же понимаем, что, кроме производственных мощностей, есть транспортировка и реализация. На любом из этих этапов могло что-то произойти и продукция могла быть заражена. Поэтому должны быть проверены поставщики и реализаторы. И все это делает Госпотреб", - пояснил эксперт.

Справка УНН: сальмонеллез - острая инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями из рода Salmonella и сопровождается явлениями гастроэнтерита и интоксикации. Известно около 2200 сероваров сальмонелл. Источником инфекции могут быть животные, птицы, люди, больные сальмонеллезом или здоровые бактерионосители; чаще крупный рогатый скот, свиньи, домашняя водоплавающая птица, куры, в кишках которых с большим постоянством содержатся различные серовары сальмонелл. Нередко инфицируются яйца птиц.

Заражение зачастую происходит контактно-бытовым путем. В 96-98% случаев оно связано с потреблением инфицированной пищи. В пищевых продуктах, особенно в полуфабрикатах, сальмонеллы не только сохраняются, но и быстро размножаются.

Источник: УНН

Читайте также:
Если доить корову на месяц меньше, можно заработать на ней дополнительные $150 прибыли
17-сен-2018

Если благодаря эффективному осеменению уменьшить количество дней доения коровы, то общая прибыль хозяйства от этого только возрастет. Таким наблюдением на конференции в Винницкой области поделился Лорин Гремс, технический консультант Alta Genetics Inc. из США.

В частности, сокращение сервис-периода на 30 дней дает дополнительные $150 прибыли на корову в год.

То есть, имея 1000 голов стада, можно получить на $150 тыс. больше прибыли.

Гремс объясняет это тем, что в последний месяц лактации удои очень снижаются. Фактически средняя продуктивность коровы, которую доят 190 дней, меньше, чем та, которую доят 160 дней.

Также консультант рассказал, что для эффективного воспроизводства стада необходимо стремиться к 100% количеству осимененных коров, а высокая фертильность при первом осеменении должна превышать 40%. Также — как можно раньше выявлять нетельних коров после осеменения (в идеале — на 32-й день).

«Относительно второго осеменения, то оно должно происходить через короткий период времени после первого, в идеале — через 35 дней, — отметил эксперт. — Уровень фертильности при втором осеменении должен быть больше 35%; 70−75% стада должны быть тельными до 150-го дня доения, и для этого нужно осуществить по крайней мере два осеменения до 120-го дня доения», — поделился специалист.

agroday

Узнать подробнее
Промышленное производство комбикормов в ЕС на подъеме
19-янв-2018

Промышленное производство комбикормов в странах Европейского союза в 2017 году выросло на 0,2% — до 156,7 млн т, отмечается в информации, опубликованной Европейской федерацией производителей комбикормов (FEFAC).

Основной вклад в позитивную динамику внесли Бельгия, Польша и Великобритания, где производственные показатели выросли на 5-8% относительно уровня 2016 года.

В то же время засуха в некоторых регионах ЕС, падение цен на молоко, а также проблемы с некоторыми заболеваниями, в том числе с гриппом птиц и африканской чумой свиней, не позволили производителям нарастить производство в большей степени, отмечает FEFAC.

По материалам All About Feed

Узнать подробнее
Ученые предлагают кормить коров водорослями для снижения выбросов метана
04-сен-2018

Коровы, которых кормят водорослями, снижают выбросы метана в атмосферу, считают ученые Университета Калифорнии.

В ходе эксперимента исследователи добавляли в корм животным океанские водоросли и разбавляли его мелассой, чтобы нейтрализовать соль. Авторы работы обнаружили, что участвующие в опыте голштинские коровы снизили объем выбросов метана на 30%.

«Я был очень удивлен, когда увидел результаты, я не ожидал, что они будут такими от небольшого объема добавленных водорослей в корм», — прокомментировал итоги эксперимента профессор Эрмиас Кебреб. Ученый рассказал, что его команда планирует продолжить эксперимент и посадить коров на шестимесячную диету с водорослями, начиная с октября.

По его словам, для доказательства результатов им нужно больше экспериментов. Если безопасность и эффективность метода будет установлена, производители водорослей смогут получить новый рынок сбыта и расширить выпуск товара.

Молочные фермы производят значительную часть выбросов метана в атмосферу. Исследователи по всему миру пытаются найти способ, чтобы сократить попадание вредных газов в природу, ученые уже предложили добавлять в корма чеснок, орегано, корицу и даже карри.

Если метод с водорослями докажет свою эффективность, только один из самых молочных штатов США сможет сократить количество вредных выбросов в атмосферу до 2019 года на 40%.

«Если мы сократим объемы выбросов метана в атмосферу с помощью специальной диеты, то мы уменьшим негативное экологическое воздействие человека на природу и повысим эффективность кормления на фермах», — говорит Майкл Хидженс, ученый из Университета Иллинойс.

Independent

Узнать подробнее
USDA прогнозирует рекордный урожай зерновых в Украине
14-мая-2019

Урожай зерновых с Украины в 2019/20 маркетинговом году составит 72,1 млн т, что на 2,5 млн т больше, чем годом ранее (69,6 млн т). При этом экспорт зерна превысит 50 млн т.

Об этом свидетельствуют данные майского отчета Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Так, прогнозирует повышение производства пшеницы в Украине в будущем сезоне до 29 млн т (+4 млн тонн к 2018/19 МГ). Экспорт пшеницы составит 19 млн тонн (+2,5 млн т).

В то же время, производство кукурузы снизится до 33 млн т (-2,8 млн т), экспорт — до 27 млн т (-2,5 млн т).

Урожай ячменя, по прогнозам USDA, составит 9 млн т (+1,4 млн т), экспорт — 4,5 млн т (+300 тыс. т).

Производство ржи составит 300 тыс. т (-96 тыс.т), экспорт — 50 тыс.т (-45 тыс.т), овса — 450 тыс.т (+27 тыс.т), экспорт — 10 тыс.т.

agroportal.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок