Бурые водоросли позволяют свиньям обходиться без антибиотиков

Выращивание бычков для производства мраморной говядины может стать для Украины перспективным направлением, позволит преодолеть кризис в мясном животноводстве и повысит его конкурентоспособность.

Мраморное говяжье мясо — один из лучших деликатесов в мире. Это мясо невероятно нежное и сочное на вкус, а на вид — как мрамор.

Мраморная говядина как деликатес впервые появилась в Японии. Там была разработана технология получения такого вида мяса. И сегодня в этой стране насчитывается около 120 разновидностей такой говядины.

Японские фермеры уверены, что в выращивании скота для получения мраморной говядины следует использовать только натуральные корма и ограничивать в движениях бычков.

Мраморность говядины лучше, если откорм бычков на зерне продолжается 200-300 дней.

Несмотря на то, что мраморное мясо появилось в Японии, главными поставщиками такой говядины на мировом рынке являются США и Австралия.

Между тем мировые лидеры по производству мраморного мяса в откорме применяют дешевые химические добавки, что значительно влияет на качество говядины. Поэтому главной ставкой производителей является использование скота, которой присуща генетическая мраморность мяса.

milkua.info по материалам agrotimes

За январь-ноябрь 2019 в промышленных предприятиях произведено на 1,2% меньше молока по сравнению с рассматриваемым периодом прошлого года.

Об этом пишет MilkUa.info по данным Государственной службы статистики Украины.

Производство молока за одиннадцать месяцев текущего года в хозяйствах всех категорий снизилось на 3,7%, до 9 млн. 79,2 тыс. т. Производство нарастили только Хмельницкая (598,7 тыс. т; +2,5%) и Тернопольская (426,3 тыс. т; +1,1%) области.

В промышленных хозяйствах произведено 2 млн. 518,7 тыс. т молока, что на 1,2% меньше по сравнению с рассматриваемым периодом прошлого года. Наиболее активными в наращивании производства являються Тернопольская (+10,4%), Хмельницкая (+5,7%), Днепропетровская (+4,2%) области.

Топовые позиции по производству держат Полтавская (365,6 тыс. т), Черкасская (267,4 тыс. т), Черниговская (226 тыс. т), Харьковская (222,7 тыс. т), Киевская (198 тыс. т) области.

В хозяйствах населения произведено 6 млн. 560 тыс. т молока, что на 4,7 меньше по сравнению с рассматриваемым периодом 2018 года. Наибольший прирост молока показали Луганская 78 тыс. т (+1,7%) и Хмельницкая 368,3 тыс. т (+1,3%) области.

Данные приведены без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях.

MilkUa.info

Про це розповів перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час онлайн-дискусії «Біоенергетика: виклики та можливості для заміщення імпортних енергоносіїв в Україні», яка відбулася 14 липня.

Він акцентував, що невипадково Мінагрополітики сьогодні долучається до цієї дискусії, адже з весни поточного року розвиток і участь у розвитку тих чи інших видів біопалива є топ-пріоритетом для міністерства.

«Сільське господарство є джерелом сировини для виробництва різних видів біопалива — від біометану до твердих видів біопалива. По-друге, ми разом із Міністерством фінансів та іншими відомствами підтримували розвиток виробництва біоетанолу. Прийнято законопроект № 7401, який не тільки дозволяє активніше виробляти технічні та харчові спирти, а й біоетанол. Сировиною можуть бути як і культури, які безпосередньо вирощується на полях, так і відходи тваринництва та рослинництва. Фактично те, що вважалося раніше елементами відходів і не оприбутковувалось зараз може трансформуватись у зовсім іншу додану вартість», — зазначив перший заступник Міністра.

За його словами, також додатковим стимулом для інвестування аграрних компаній у вертикальну інтеграцію і виробництво тих чи інших видів біопалива є ціни на енергоресурси, які суттєво зросли, а також обмежені із початком війни можливості експорту базової с/г продукції — зернової олії.

«Тому фермери вже міняють способи використання земель для того, щоб ці фактори нівелювати. З точки зору привабливості для аграріїв інвестувати у сферу виробництва біопалива всі умови сприятливі», — підкреслив він.

«Наше завдання, як профільного міністерства спільно з колегами з Міненерго та Держенергоефективності зробити нормативно-правові рамки так, щоб ці сприятливі умови можна було практично реалізувати. Сьогодні наша ціль — не просто підтримувати, а поставити в один із топ-пріоритетних напрямків розвиток виробництва біопалива. Прийшов час перейти від розмов про можливості до практичної імплементації», — підсумував Тарас Висоцький.

minagro.gov.ua

Украина за январь-сентябрь 2017 г. экспортировала 62,44 тыс. т яиц на сумму $43,57 млн.

Об этом свидетельствуют данные ГФС.

 По информации ГФС, объем экспорта за 9 месяцев этого года на 23,1% превысил результат за весь 2016 г., когда на экспорт было отправлено 50,7 тыс. т яиц. При этом в стоимостном измерении за три квартала 2017 г. Украина заработала на 4,2% меньше, чем за 2016 г. ($45,5 млн).

Отмечается, что в сентябре экспорт яиц составили 10,54 тыс. т против 24,02 тыс. т яиц в августе.

При этом согласно данным таможенной статистики, основными импортерами украинских яиц в январе-сентябре являются ОАЭ (на $21,33 млн), Ирак (на $6,73 млн) и Катар (на $3,73 млн). Экспорт в эти страны составил 30,57 тыс. т, 9,65 тыс. т и 5,34 тыс. т яиц соответственно.

Напомним, что в Украине за январь-август 2017 г. произведено 10,75 млрд шт. яиц от птицы всех видов, что на 57,3 млн шт. больше аналогичного периода 2016 года. Согласно прогнозам, Украина в 2017 г. увеличит производство яиц до 16 млрд штук.

www.poultryukraine.com