Производство элитной говядины может стать перспективным для Украины

17-окт-2017

Выращивание бычков для производства мраморной говядины может стать для Украины перспективным направлением, позволит преодолеть кризис в мясном животноводстве и повысит его конкурентоспособность.

Мраморное говяжье мясо — один из лучших деликатесов в мире. Это мясо невероятно нежное и сочное на вкус, а на вид — как мрамор.

Мраморная говядина как деликатес впервые появилась в Японии. Там была разработана технология получения такого вида мяса. И сегодня в этой стране насчитывается около 120 разновидностей такой говядины.

Японские фермеры уверены, что в выращивании скота для получения мраморной говядины следует использовать только натуральные корма и ограничивать в движениях бычков.

Мраморность говядины лучше, если откорм бычков на зерне продолжается 200-300 дней.

Несмотря на то, что мраморное мясо появилось в Японии, главными поставщиками такой говядины на мировом рынке являются США и Австралия.

Между тем мировые лидеры по производству мраморного мяса в откорме применяют дешевые химические добавки, что значительно влияет на качество говядины. Поэтому главной ставкой производителей является использование скота, которой присуща генетическая мраморность мяса.

milkua.info по материалам agrotimes

Читайте также:
Для наращивания экспорта украинского зерна необходимо повышать его фитосанитарную безопасность - Магалецкая
06-окт-2021

Повышение фитосанитарной безопасности украинского зерна является необходимым условием наращивания его экспорта. Данный факт подчеркнула председатель Госпродпотребслужбы Украины Владислава Магалецкая, сообщила пресс-служба ведомства.

«Украина является мировым лидером по экспорту зерна и гарантом продовольственной безопасности в мире. Наше зерно экспортируется в более чем 130 стран. В то же время актуальным вопросом остается получение нотификаций от стран-партнеров, для уменьшения количества которых необходимо повышение культуры земледелия, принятие превентивных мер и повышение фитосанитарной безопасности страны», -  сказала В.Магалецкая.

При этом она уточнила, что в 2020 г. было получено 306 таких нотификаций, по каждой из которой «проводятся расследования и принимаются соответствующие меры».

«Вместе с коллегами из Министерства иностранных дел и специалистами профильных ассоциаций мы проводим постоянные консультации и переговоры с импортерами зерна, в т.ч. по поводу требований к фумигации. В ходе диалога находятся правильные решения, и экспортеры получают дополнительные возможности», - добавила В.Магалецкая.

В свою очередь, отметила она, Украина также направляет уведомления странам-партнерам по международной торговле в случаях выявления несоответствия фитосанитарным мерам импортируемой продукции растительного происхождения. Ежегодно набирается более 700 подобных случаев.

АПК-Информ

Узнать подробнее
Экспорт европейской свинины в Китай «под давлением»
05-июля-2017

Согласно последним данным Евростата, общий объем экспорта свинины, включая субпродукты, во все третьи страны упал на 4% в годовом исчислении в течение первых четырех месяцев 2017 года, считает аналитик AHDB Дориан Харрис.Торговля с Китаем, на долю которой приходилось почти 40% от общего объема экспорта, в первой трети года сократилась на 18%. На это особенно повлиял резкий спад поставок в апреле, когда объемы упали до уровня, близкого к уровню предыдущего года.

Напротив, поставки на другие рынки в апреле сократились всего на 6%. 

Общий объем экспорта свинины из ЕС в январе-апреле

 

Источник: AHDB Pork

За январь-апрель в торговле ЕС с Филиппинами произошло гораздо меньшее падение — на 3%. Тем не менее, поставки в Японию и Южную Корею увеличились в годовом исчислении на 6% и 30%, соответственно. Экспорт свиного мяса в Гонконг практически не изменился за год, увеличившись менее 1%.

Экспорт свежей/замороженной свинины из ЕС за тот же период снизился на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Тем не менее из основных рынков поставки в Южную Корею увеличились на четверть, за которой следовал Гонконг, который нарастил импорт европейской свинины на 14%. Экспорт в США также вырос на 11%, в то время как Филиппины продемонстрировали скромный рост на 4%, а Япония увеличила закупки менее чем на 1%.

Напротив, поставки в Китай снизились на 21%.

 pigua.info по материалам Meatinfo

Узнать подробнее
Затверджені зміни до Вимог щодо безпечності та якості молока і молочних продуктів
22-сен-2022

Відповідні зміни затверджено наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118», який зареєстрований у Міністерстві юстиції від 16.09.2022 № 10 077/38413.

Зміни, які вносяться до Вимог стосовно безпечності та якості молока і молочних продуктів, є черговим кроком, що наближає молочний сектор України до вимог європейського законодавства. В першу чергу йдеться про удосконалення заходів щодо належної виробничої практики виробництва та обігу молока, що передбачають запровадження прозорої системи та простежуваності ведення записів та обміну даними про результати лабораторних досліджень (випробувань) з використанням інформаційно-комунікаційної системи компетентного органу.

Це, в свою чергу, дозволить операторам ринку молока та молочних продуктів своєчасно та неупереджено виконувати вимоги статті 40 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

Також запроваджуються чіткі механізми щодо проведення лабораторних досліджень (випробувань), зокрема:

  • визначаються методи, в тому числі референс-методи для перевірки відповідності молока та молочної продукції затвердженим критеріям;
  • встановлюється мінімальна періодичність досліджень на виявлення залишків ветеринарних препаратів та інгібіторів, щодо вмісту яких встановлено законодавчі обмеження та/або у кількості, що перевищує максимально допустимі рівні.

Крім того, деталізуються вимоги та критерії придатності молока, яке може використовуватися для споживання людиною, та поводження з молоком, яке не відповідає вимогам цього наказу.

Звертаємо увагу операторів молочного ринку, що зазначені зміни, затверджені наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595, набирають чинності з дня його офіційного опублікування, що заплановане попередньо на 30.09.2022.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Британія скасувала всі мита на експорт з України
26-апр-2022

Британія скасувала всі мита та обмеження на український експорт згідно угоди про вільну торгівлю, яка мала повноцінно запрацювати для України з 2023 року.

Про це повідомила пресслужба британського уряду.

Так, відтепер скасовані всі тарифи та квоти, що охоплюються торговельною угодою між Британією та Україною, тобто передусім аграрну та промислову продукцію. Такий крок «надасть Україні економічну підтримку у скрутний час», переконані в уряді Сполученого Королівства.

Зазначається, що таке рішення було ухвалене у відповідь на пряме звернення українського уряду щодо лібералізації тарифів.

«Зняття мит на ключові українські експортні товари, включаючи ячмінь, мед, консервовані помідори та птицю, допоможе українському бізнесу та виробникам, коли вони цього найбільше потребують», — повідомив Департамент міжнародної торгівлі Британії.

Крім того, Британія оголосила про заборону на експорт товарів і технологій, які Росія може використовувати для «придушення героїчного народу України». Серед таких товарів — обладнання для перехоплення та моніторингу. «Це закриє будь-які існуючі лазівки для того, щоб Росія не купувала ці товари у Британії», — додали у відомстві.

epravda.com.ua

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок