Австралийские ученые: сальмонелла мутирует и может стать супербактерией

24-апр-2019

В последнее время сальмонелла мутирует особенно быстро, заявляют ученые из Австралии. Они опасаются того, что бактерия станет устойчивой к действию антибиотиков.

Исследователи Сиднейского университета заявили о том, что сальмонелла может стать супербактерией – об этом говорит ее ускоренная мутагенность. По словам ученых, сальмонелла уже не та, что 10 или, тем более, 20 лет назад. Ее способность адаптироваться к действию лекарственных токсинов сегодня пугающе высокая.

«В гонке вооружений между бактериями и человеком, бактерия начинает выигрывать - появляются все более сильные ее штаммы, что убедительно доказывают генетические исследования», - отметили научные специалисты.

Согласно их данным, за последние 10 лет, количество вспышек сальмонеллеза в Австралии удвоилось. По мнению ученых, это говорит о том, что сальмонелла становится все более агрессивной, создает множество мутантных вариантов, из которых наиболее сильные становятся доминирующими. Данную тенденцию они оценивают как готовность сальмонеллы превратиться в супербактерию, с которой не смогут справиться антимикробные препараты.

Австралийские специалисты напомнили, что источниками сальмонеллы являются сырые продукты, общепит, а также больницы. Они настоятельно рекомендуют избегать употребления в пищу продуктов высокого риска – прежде всего, сырых и недоваренных яиц, непастеризованного молока, сырого фарша.

Также, отмечают они, после контакта с сырыми яйцами или сырым мясом, птицей необходимо тщательно мыть руки с мылом. В целом руки нужно мыть перед любым употреблением пищи, добавили эксперты.

ptichki.net

Читайте также:
Уряд затвердив план із забезпечення продовольчої безпеки в умовах воєнного стану
03-мая-2022

Кабінет Міністрів України своїм розпорядженням затвердив план заходів із забезпечення продовольчої безпеки в умовах воєнного стану.

«Уряд розробив комплекс дій за багатьма напрямами. По-перше, це моніторинг стану продовольчої безпеки та с/г інфраструктури в цілому. По-друге, національним виробникам харчових продуктів надаватиметься держпідтримка. По-третє, найбільш соціально вразливе населення отримуватиме адресну продовольчу допомогу. Крім того, під особливим контролем держави буде моніторинг та відповідне регулювання продуктових цін», – запевнив Міністр аграрної політики та продовольства України Микола Сольський.

Так, міністерства, Держстат, обласні військові адміністрації регулярно відстежуватимуть, зокрема, статистику за балансом основних продуктів харчування. Контролюватимуть рівень торговельних надбавок. Обсяги вітчизняної с/г продукції під експорт і надалі на період воєнного стану регулюватимуться державою.

Буде вивчена потреба та кількість підприємств, які потребують фінансування для розширення, відновлення та будівництва виробничих потужностей.

Крім того, постійно забезпечуватимуться потреби вітчизняних підприємств агропромислового комплексу в товарах критичного імпорту.

З-поміж іншого, держава також регулярно закуповуватиме продовольчі набори для соціально незахищених верств населення. Буде реалізовано місцеві програми для самозабезпечення територіальних громад харчовими продуктами.

«Усіма цими заходами ми намагаємося досягнути ключового – задовольнити в необхідній кількості потреби українців продуктами харчування. А також повністю забезпечити підприємства, які працюють у сфері с/г виробництва, можливостями для подальшої роботи. І гарантувати нашій державі та її громадянам стійку продовольчу безпеку в цей небезпечний час війни», – резюмував Микола Сольський.

minagro.gov.ua

Узнать подробнее
Аргентина открыла рынок для украинских производителей молока и молочных продуктов
15-апр-2021

Украинские производители молока и молочных продуктов получили возможность экспортировать свою продукцию в Аргентину. Посольство Украины в Буэнос-Айресе получило соответствующую официальную ноту об открытии рынка для украинских продуктов от аргентинского внешнеполитического ведомства.

Об этом говорится на сайте Госпродпотребслужбы.

«Пандемия создает проблемы странам гражданам и особенно сложные условия для ведения бизнеса. Но даже на фоне этих вызовов мы прилагаем все усилия, чтобы украинские компании получали новые возможности для ведения бизнеса и экспорта своих товаров. Благодаря этой работе Украинские производители получили дополнительный доступ к большому рынку Аргентины, где проживает более 40 млн человек», — заявил министр иностранных дел Украины Дмитрий Кулеба.

Для налаживания экспорта в Аргентину украинские производители молока и молочных продуктов крупного рогатого скота и буйволов должны пройти аккредитацию при Национальной службе здоровья животных и качества пищевых продуктов Аргентины (SENASA). Аргентинская сторона позволила в условиях пандемии COVID-19 проводить аккредитацию производственных мощностей украинских предприятий дистанционно, с последующей физической инспекцией производств после нормализации эпидемической ситуации и восстановления международного авиасообщения.

По словам главы Госпродпотребслужбы Владиславы Магалецкой, открытие рынка Аргентины для украинского молока и молочных продуктов является важным шагом в направлении усиления торговых связей между странами: «Мы уже работаем с Аргентиной: согласовано форму ветеринарного сертификата для экспорта в Аргентину коллагена и желатина, изготовленного из кож жвачных животных. Зато из Аргентины в Украину импортируется мясо птицы, рыба и морепродукты, свежее мясо домашнего свежего крупного рогатого скота. Открытие рынка для экспорта молока и молочных продуктов позволит расширить наше сотрудничество и создать новые возможности для украинских производителей".

Узнать подробнее
Новые случаи АЧС в Закарпатской и Ровенской областях
06-февр-2018

В Украине зафиксировали новые случаи африканской чумы свиней. Об этом сообщает пресс-служба Госпродпотребслужбы.

Так, в Закарпатской области после отстрела диких кабанов зараженных животных обнаружили на территории охотничьих угодий:

Тарасовское лесничество урочище «Кобылец» (Тячевский район);

ГП «Мокранское ЛМГ» урочище «м. Ульно Брадул »(Тячевский район);

Копашнивское лесничество урочище «Тургалина» (Хустский район);

Золотарское лесничество урочище «Гамба» (Хустский район);

Березовское лесничество урочище «Слатина» (Хустский район);

Монастырецкое лесничество урочище «Горб» (Хустский район).

Кроме того, в Ровенской области после отстрела диких кабанов больных животных обнаружили на территории охотничьих угодий:

Новостайкивское лесничество ООО фирма «Барс» (Ровенский район);

МРГ «Лань» урочище «Новики» (Млиновский район);

охотничье хозяйство ФГ «Ричинский» урочище «Пидгаещина» (Млыновский район).

В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущения распространения возбудителя АЧС.

pigua.info

Узнать подробнее
В Украине планируют открыть еще два завода по переработке отходов животноводства
27-авг-2021

На Львовщине построили современный завод «Фиднова», который занимается переработкой отходов животноводства. Владельцы уже сейчас планируют открыть еще два подобных завода - в центральнивй и в южной Украине.

Об этом сообщается на фейсбук-странице компании Recycling Solutions. По информации, завод «Фиднова» - совместный проект с ГК «Эффективные инвестиции» и нидерландской компанией «Mada Participations B.V.», который занимается переработкой отходов животноводства.

«Это первая в Украине независимая производственная площадка, которая будет принимать и перерабатывать сырье от внешних поставщиков - аграрных предприятий, решая проблему экологических угроз в регионе. Продукция «Фидновы» может использоваться в кормлении животных, фармацевтике и косметологии, служить в качестве современных органических удобрений или составляющей в производстве биодизеля », - говорится в сообщении.

Представленный производственный комплекс включает 4 производственные линии, которые будут перерабатывать более 220 т сырья в сутки. В общем, мощности завода составляют 90 т готовой продукции в сутки.

https://agravery.com/

Узнать подробнее
Мы в соц. сетях

Подписывайтесь на нас в Facebook и узнавайте первыми самые свежие новости журнала и агросектора. Анонсы мероприятий, мнения специалистов, зарубежный опыт и инновации – вся актуальная информация теперь еще ближе!

Контакты

Мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы!

+38 (066) 947 73 83
+38 (050) 727 13 38
+38 (095) 322 62 62
Пр-т Степана Бандеры, д. 6, г. Киев
Заказать обратный звонок