Виробники починаючи з кінця серпня проводять активні переговори з дистриб'юторами і торговими мережами з метою збільшення цін на свою продукцію на початку вересня.
До таких кроків їх рухає істотне подорожчання сировини і надія на збільшення купівельного попиту з початком навчального року.
А поки в кінці серпня свіжі молочні продукти заводами продаються по: молоко (2,5%) в дешевій упаковці (плівці) — 15−18 грн./л, кефір (2,5%) — 17−19,5 грн./л, сметана (15%) — 40−48 грн./кг, сир (9%) — 75−90 грн./кг.
У вересні суцільномолочні продукти, швидше за все, подорожчають на 3−4%
Цільномолочники сподіваються на осіннє збільшення продажів, незважаючи на зростання цін. Але немає впевненості, що в цьому році так буде. Попит на їхню продукцію і до чергового подорожчання був слабким. Це змусило багатьох зменшити продаж, хоча в минулому місяці падіння продажів багатьом операторам все-таки вдалося зупинити, судячи з виробничої статистики.
У липні випуск товарного молока навіть трохи виріс до 35,2 тис. т, кисломолочних продуктів вироблено стільки ж, як і в попередньому місяці, 34,4 тис. т, а сирної продукції - на 2% менше, 5,3 тис. т.
Оператори розраховують на незначне серпневе і вельми помітне вересневе збільшення випуску продукції з незбираного молока.
