За статистичними даними, у січні-червні 2017 року всіма категоріями господарств було вироблено 1127,2 тис. тонн м’яса всіх видів у забійній вазі, що вище рівня січня-червня 2016 року на 0,3% або 3,0 тис. тонн. Виробництво яловичини та м’яса птиці зросло на 2,2% та 0,4% відповідно , а свинини зменшилося на 0,7%. Обсяги зовнішньої торгівлі м’ясом та м’ясопродуктами склав наступне: - експорт зріс на 44,9% відносно січня-червня 2016 р. та склав 184 тис. тонн; - імпорт збільшився на 8,6% відповідно та склав 88 тис. тонн. Нарощування присутності української м’ясної продукції на світових ринках відбувається завдяки галузі птахівництва. Частка м’яса птиці у загальних обсягах експорту становить 78,6% і складає 147 тис. тонн. Найвищим попитом українське м'ясо птиці користується у Єгипті, Нідерландах, Азербайджані, країнах Близького Сходу. Імпортується м'ясна продукція переважно із Польщі, Німеччини, Нідерландів, Великобританії, Угорщини. у перерахунку на м’ясо, тисяч тонн
|
січень-червень 2017 року (факт) |
в тому числі: |
||||
яловичина |
свинина |
м'ясо птиці |
||||
Попит на продукцію |
1 215 |
138 |
431 |
638 |
||
Внутрішнього ринку - всього* |
1 031 |
112 |
422 |
491 |
||
в тому числі: фонд споживання |
1 027 |
111 |
421 |
489 |
||
інше споживання |
4 |
1 |
1 |
2 |
||
Зовнішнього ринку (експорт) |
184 |
26 |
9 |
147 |
||
Пропозиція продукції |
1 215 |
138 |
431 |
638 |
||
Внутрішнього ринку - всього* |
1 127 |
132 |
398 |
590 |
||
в тому числі: власне виробництво |
1 127 |
132 |
398 |
590 |
||
Зовнішнього ринку (імпорт) |
88 |
6 |
33 |
48 |
||
СТРУКТУРА СПОЖИВАННЯ М’ЯСА |
||||||
М'ЯСО ПТИЦІ 47,6% |
СВИНИНА 40,9% |
ЯЛОВИЧИНА 10,8% |
||||
Джерело: Економічний дискусійний клуб * Без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим і м. Севастополя
У матеріалі використані аналітичні дані, надані Асоціація «Союз птахівників України»
Довідка: Асоціація «Союз птахівників України» є добровільним об'єднанням вітчизняних підприємств-виробників птахівничої галузі і має статус неприбуткової організації.
Діяльність Асоціації спрямована на співпрацю з органами державної влади на загальнодержавному рівні. Зокрема, фахівці асоціації беруть активну участь в розробці та просуванні державних програм розвитку галузі, розробки державних стандартів, технічних регламентів в області тваринництва і птахівництва, аналізі та підготовці законодавчих проектів і підзаконних актів.