Соєвий шрот можна замінити захищеним рапсовим шротом в раціонах молочної худоби зі значною економічною вигодою і без втрати ефективності, стверджують вчені з сільськогосподарського коледжу Шотландії.
Захищений ріпак отримують при його обробці нагріванням або хімічним способом для збільшення вмісту байпасного білка, зниження його перетравності в рубці і збільшення частки, яка проходить через рубець в непошкодженому вигляді для перетравлення в тонкому відділі кишечника.
Захищений ріпак також забезпечує більшу доступність незамінних амінокислот лізину і метіоніну в тонкому кишечнику, що може поліпшити надої і зміст молочного білка, відзначають дослідники. Вчені рекомендували виробникам комбікормів звернути увагу на захищений ріпак, особливо з урахуванням прогнозованого зростання цін на сою на світовому ринку.
За матеріалами AllAboutFeed