Замінник сквашеного молока покращує здоров’я телят

Агропромислова продукція у 2021 р. залишилася однією з ключових галузей у зовнішньоекономічній діяльності України. За цей рік було експортовано продукції агропромислового комплексу на загальну суму $27,3 млрд, що становить 41% загальноукраїнського експорту.

У порівнянні з попереднім роком даний показник зріс на 25%, говориться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» на сторінці у Facebook.

Як зазначається, найбільший внесок у формування експортної виручки внесли вже традиційні для українського АПК: 

1. експорт олії соняшникової (23% експортної виручки в 2021 р.);
2. кукурудзи (22%); 
3. пшениці (19%); 
4. насіння ріпаку (6%); 
5. макухи соняшникової (6%); 
6. ячменю (5%); 
7. м’яса птиці (3%); 
8. соєвих бобів (2%); 
9. соєвої олії (1%);
10. хлібобулочних виробів (1%). 

«Через війну росії проти України у нас зараз тимчасово заблоковані всі морські порти, через які здійснювався експорт цієї продукції. Через це українські аграрії не мають змоги отримувати кошти для проведення весняної посівної кампанії, а країни-імпортери української продукції — забезпечувати своє населення якісним продуктами харчування. Через фізичну нестачу цих продуктів уже спостерігається стрімке зростання цін. Пшениця зросла в ціні на 25% — до 450 $/т, а соняшникова олія — на 33% — до 2 200 $/т», — наголосила аналітик УКАБ Світлана Литвин.

Основними країнами-імпортерами української агропромислової продукції є Китай (16% експортної виручки), Індія (7%), Нідерланди (6%), Єгипет (6%), Туреччина (5%) та інші. 

«І саме цим країнам зараз необхідно додати тиску на росію щодо деблокади українських портів, оскільки це загрожує не лише зростанням цін, а й розповсюдженням голоду в країнах, які не зможуть закуповувати необхідний обсяг продукції», — пояснюють в УКАБ.

agroportal.ua

За допомогою генетичної модиікації  дослідники зі служби сільськогосподарських досліджень США (ARS) розробили ще одну експериментальну вакцину, яка захищає свиней від вірусу АЧС.

Команда працює в Центрі хвороб тварин Плам-Айленд у штаті Нью-Йорк Міністерства сільського господарства США. Упродовж останніх років вона регулярно потрапляла у новини через заяви про потенційного кандидата на вакцину від АЧС під назвою ASFV-G-ΔI177L.

В новій статті команда вчених повідомила, що знайшла ще одного кандидата:

"Ми повідомляємо, що видалення вірусоспецифічного гена ASFv 'A137R' з високовірулентного ізолята ASFv-Georgia2010 (ASFv-G) викликає значне послаблення вірулентності вірусу у свиней.

Рекомбінований вірус, позбалений гена A137R, ASFv-G-ΔA137R, був розроблений для оцінки ролі цього гена у вірулентності АЧС серед домашніх свиней. Тварини, привиті внутрішньом'язово 102 HAD50 ASFv-G-ΔA137R, залишилися клінічно здоровими упродовж 28-денного періоду спостереження".

Одна з причин того, що від експериментальної моделі до комерційної вакцини треба багато часу полягає в тому, що її мають перевірити на практиці, наприклад, що кандидат на вакцину не поширюється та не взаємодіє з існуючим вірусом. Тож, наукова спільнота поки не говорить про будь-які довгострокові плани щодо нового відкриття. Якщо говорити про перспективи, то новини про ефективність іншого кандидата на вакцину від АЧС з'явилися у грудні 2019-го року, і хоча з тих пір була велика кількість багатообіцяючих та частих наукових публікацій щодо досягнутого прогресу, це поки не призвело до появи доступної комерційної вакцини.

https://www.pigprogress.net/ 

Традиційний щомісячний огляд прибутковості виробництва молока від економіста інвестиційного відділу ФАО Андрія Ярмака.

Факт № 1. Прибутки виробників молока в лютому 2018 року знову впали. Швидкість падіння прибутковості пришвидшилася, і склала за місяць відчутних 7,6%!

Факт № 2. Прибутки з початку року вже зменшилися на 11,7%!

Факт № 3. Основна причина падіння прибутковості виробництва молока не має майже нічого спільного з молочним ринком — це наслідок девальвації валюти та підвищення цін на концентровані корми, які ми, переважно, експортуємо.

Факт № 4. В лютому 2018 року прибутковість виробництва молока була вже відчутно (на 5%) нижчою, ніж в тому ж місяці 2017 року. В січні прибутковість була майже співставною.

Факт № 5. Невтішні прогнози поки що справджуються. До подорожчання кормів додався також фактор зниження цін на молоко. І це вже в лютому. І це не зважаючи на те, що глобальні ціни в січні-лютому переважно росли.

Факт № 6. Прибутковість виробництва молока за перші два місяці поточного року на порядок вища, ніж в кризові 2015−2016 роки, але нижча на 3,1% ніж середня за останні шість років.

Факт № 7. Світові ціни на молокопродукти лишаються занадто високими, якщо брати до уваги фундаментальні чинники. Це неодмінно спровокує ще більше зростання виробництва, яке буде тиснути на ціни. При цьому дуже дорогі молочні жири спричиняють ще більше тиску на ціни білку. Тому існує імовірність цінового обвалу ще в поточному році. А ми зараз дуже щільно прив’язані до цін експорту, адже наша експортозалежність зростає.

Факт № 8. Світові ціни на нафту зросли, і лишаються відносно високими. А ось це — дуже позитивний фактор для потенціалу споживання молочних продуктів в тих країнах, які залежать від експорту енергоносіїв.

Факт № 9. Сезонність внутрішніх цін на молоко знижується. Це прогнозувалося минулого року, і так і сталося. Якщо ця тенденція збережеться, то ми можемо отримати цілком пристойний рівень УМІ влітку, та відносно низький в другій половині сезону. Але тут забагато «якщо».

Факт № 10. Насправді дуже важко зараз прогнозувати будь-що, бо кількість чинників, що не підлягає прогнозуванню, лишається дуже високою, а наша залежність від експорту зростає. Тому висновок простий — не буде ціни на масло, не буде у нас ціни на сире молоко.

Поки що з ціною на масло все добре. Тож, саме час розвивати виробництво експортабельної якості сирів та інших молочних продуктів. Бо гратися в казино на чистих commodities дуже небезпечно!

milkua.info

Ринок пшениці активізувався на тлі новин про високу ймовірність пролонгації зернового коридору. Важливим чинником потенціального цінового вибуху є введення рф квоти на експорт російського зерна. Також очікується світове визнання рф країною-терористом, що остаточно «відріже» агресора від глобального ринку. Але це трапиться не у найближчі тижні.

Про це 15 листопада повідомив аналітичний центр кооперативу «ПУСК», створений у рамках ВАР.

«Є висока ймовірність продовження Стамбульської угоди, до умов якої може додатися порт Миколаїв. За ініціативою Туреччини зерновий коридор може бути пролонгований навіть на рік. Зернотрейдери вже активізуються, особливо щодо пшеницю і кукурудзи. З 15 лютого рф вводить квоту на обмеження власного експорту зерна, яка буде діяти по 30 червня. Весь оптимізм глобального ринку тримався на потенціальних поставках 42 млн тонн російського зерна, але вже зрозуміло, що рф зникає як гравець зернового ринку, і це ще один крок до формування світового дефіциту зерна. А коли світ офіційно визнає рф країною-терористом, то це може призвести до цінового вибуху на ринку пшениці», — зазначає аналітик Олексій Тартаковський.

В Україні наразі низькі закупівельні ціни на зерно через відокремленість від світового ринку та велику кількість посередників при експорті.

«На спотовому ринку вже зараз купити пшеницю не можна. Але при цьому українське зерно не має гідної ціни, наш ринок відрізаний від світового, до того ж змінились підходи до ціноутворення. До того ж посередники забирають частину прибутку. Сьогодні фермеру вигідніше самому експортувати, щоб не переплачувати до 20 $/т», — вважає аналітик.

На малих портах індикативні ціни знаходяться в діапазоні 215−220 $/т на умовах СРТ, 320−325 євро за тонну на умовах DAP Румунія. У найближчий тиждень суттєвого зростання цін не очікується.

uacouncil.org