Війна в Україні вплине на світову молочну промисловість

У досить холодне літо оператори ринку свинини мають гарячу тему для дискусії: виробники намагаються втримати ціни на вищому рівні, тоді як м’ясопереробники наполягають на послабленні внутрішніх котирувань. Не зважаючи на те, що торги для деяких підприємств затягнулися до понеділка, на цей раз вони завершилися «на користь» переробників. Так, якщо минулого тижня середньоринкова ціна свиней І-ї категорії навіть дещо поступалася плановим 46 грн/кг, на початку другої половини липня цей показник опустився нижче 45 грн/кг, втративши 2,2%.

Так, виробники свинини цього тижня реалізуватимуть свиней на 0,5-2 грн/кг дешевше ніж попереднього. Відповідно змістилися і межі цінового діапазону, верхня межа якого опустилася до 46 грн/кг, а нижня — до 44 грн/кг. Оскільки така зміна закупівельних та оптово-закупівельних цін ще не встигла відобразитися на цінниках у мережах роздрібної торгів, споживач не мав можливості дізнатися про пониження цін та відреагувати на нього. Тож посилений тиск на закупівельні ціни, найвірогідніше, продовжиться поки роздрібні не будуть скориговані у бік пониження, що спричинить посилення інтересу покупців до свинини.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії, 2017 р.

Джерело: Аналітичний відділ АСУ

Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій. Крім того, об’єднання виступає організатором освітніх та інших галузевих подій.

pigua.info

 Виробникам комбікормів в Австралії доведеться задовольняти швидко зростаючі потреби тваринництва протягом найближчих декількох років, особливо в сегменті дрібної рогатої худоби, наголошується в повідомленнях місцевого засоби масової інформації ABC.

Зокрема, кількість овець породи альпака, як передбачається, подвоїться протягом найближчого року, з поточних 200 тис тварин. Зростаючий попит на шерсть цих тварин у всьому світі змушує фермерів розширювати свої стада. В результаті, за найбільш оптимістичними прогнозами до 2021 року кількість цих тварин в Австралії має зрости до 1 млн голів.

За матеріалами All About Feed

Забруднення комбікорму фумонізином знижує середньодобові прирости, споживання комбікорму, а також співвідношення між споживанням комбікорму і приростами, однак не всі рівні забруднення однаково шкідливі, встановили вчені з Університету штату Канзас, США.

Найбільшою мірою продуктивність страждає при концентрації фумонізину на рівні більш ніж 32,7 мг/кг корму, при цьому відносно безпечним можна вважати рівень 21,9 мг/кг. У межах цих двох показників шкода зростає пропорційно концентрації фумонізину, відзначають вчені.

За матеріалами FeedNavigator

У січні–травні 2017 року в Україні всіма категоріями господарств вироблено 3 969 тис. тонн молока, що на 1% менше, ніж за 5 місяців 2016 року.

Крім того, протягом звітного періоду експортовано 249 тис. тонн молокопродуктів (майже у два рази більше, ніж у січні−травні 2016 року), імпортовано ― 44 тис. тонн (на 2,3% більше).

У структурі експорту найбільшу питому вагу займає масло вершкове (69%), основними споживачами якого є Марокко, Молдова, Казахстан.

Зазначається, що пріоритетною позицією імпорту молочної продукції до України є сири (83% у структурі імпорту). Традиційними постачальниками сирів на український ринок є Польща, Німеччина та Франція.

За балансовими розрахунками, за 5 місяців поточного року порівняно з відповідним періодом 2016 року наповнюваність внутрішнього ринку молокосировиною зменшилася майже на 5%, відповідно скоротилося середньодушове споживання населенням молочної продукції і в середньому склало 77,8 кг у розрахунку на особу.

milkua.info за матеріалами «Економічний дискусійний клуб»