Ветеринари переходять на електронний документообіг

Період нестабільності на світовому ринку м’яса сприятиме відновленню та розвитку галузі птахівництва, оскільки птиця є найдешевшим тваринним білком, вважають аналітики Rabobank.

Птахівництво має шанс відновитись уже в другій половині року, оскільки має перевагу через короткий та гнучкий виробничий цикл, також порівняно невисоку ціну кінцевого продукту.

Котирування після рекордних знижень невдовзі почнуть зростати. Хоча логістичні проблеми створюватимуть певні перепони щодо стрімкого відновлення. До того ж постачання на деяких ринках буде обмеженим через зменшення поголів’я птиці.

«Нестабільність може бути посилена постійними проблемами збалансування попиту та пропозиції та нестабільністю обмінного курсу. З іншого боку, перспектива зменшення ціни на корми забезпечить виробникам деяке полегшення у плані витрат», – зазначає Нан-Дірк Малдер, старший аналітик Rabobank з питань ринку м’яса.

Торговельні відносини між США та Китаєм, Brexit та кроки країн Близького Сходу щодо подальшого покращення продовольчої безпеки є основними факторами, які можуть вплинути на глобальний ринок м’яса птиці.

Meat-Inform

Ціни на м’ясо бройлерів у ЄС постійно знижуються через перебої в логістиці та ланцюгах постачань, закриття продовольчих товарів та надмірне постачання, спричинене кризою COVID-19. Минулого тижня середня ціна на європейському ринку становила 177,11 євро за 100 кілограмів. Згідно зі статистичними даними Євростату, це найнижчий рівень за останні 5 років. Порівняно з тим же тижнем минулого місяця, середня ціна знизилася на 4,5%, а в порівнянні з аналогічним періодом минулого року – на 6,9%.

Згідно з прогнозом Європейської Комісії, все ж очікується, що виробництво птиці в цьому році зросте на 1,2%, незважаючи на надмірну пропозиція з кількох країн, таких як Польща, де за останній місяць ціни знизилися на 37%.

Польща є основним виробником м’яса птиці в ЄС. На частку цієї країни припадає 20% європейського ринку, але з початку року пташиний грип у поєднанні з порушенням логістики для експорту в країни, які не є членами ЄС, суттєво вплинули на польських виробників. Для всієї птахівничої галузі ЄС 2020 рік розпочався зі зменшення обсягів експорту на такі ринки, як Великобританія (-48%), Україна (-46,1%), Південна Африка (-33,4%) або Гонконг (-25,8%).

Meat-Inform

За допомогою M-KIT на фермі можна ідентифікувати збудник маститу за добу.

«Інструмент, розроблений лабораторією якості молока АВМ Uman Labs, містить усе необхідне. M-KIT — це набір мікропробірок з поживними середовищами, які допомагають візуально визначити збудник маститу. Єдине, потрібна чиста світла кімната, а також сприятлива температура для росту бактерій — 36–37 °С. В даному випадку замість дорогого термостату рекомендуємо звичайну домашню йогуртницю», — пояснює директор Uman Labs Андрій Білан.

На думку керівника розвитку департаменту ветеринарії КЦ АВМ Валерія Лотоцького, за допомогою M-KIT можна своєчасно змінювати протокол лікування, правильно вибудувати стратегію профілактики захворювання, а також позбутися від Staphylococcus aureus і Streptococcus agalactiae.

Прибалтійські фермери почали визначати збудники маститу на фермі ще у 2008 році.

«Мастит спричиняють два типи збудників — грам-позитивні (наприклад, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae) та грам-негативні (Escherichia coli, Klebsiella spp.),  які потрібно по-різному лікувати. Грам-негативні швидко руйнуються, тому застосовувати антибіотики проти них недоцільно. В лікуванні клінічного маститу важливо використовувати антибіотики вузького спектру дії, бо бактерії стають резистентними. Ми вирішили навчати ветеринарів робити бактеріологічне дослідження безпосередньо на фермі, щоб не застосовувати антибіотики широкого спектру дії», — говорить Пірет Калмус (Piret Kalmus), професор Естонського університету природничих наук. 

За словами експерта, цей метод використовують господарства з великим поголів’ям, високим рівнем менеджменту, де працюють ветеринари, навчені культивувати бактерії на поживних середовищах.

«Звісно в Естонії багато ферм, які не роблять посіви на фермі. Однак усі зосереджуються на профілактиці маститу та шукають правильний спосіб лікування», — зауважує Пірет Калмус.

На відміну від європейських країн, де скорочують використання антибіотиків у тваринництві, в Україні ситуація протилежна.

«Наші ветеринари звикли лікувати мастит антибіотиками широкого спектру дії без розбору. Ми використовуємо їх надміру. Водночас поширеність маститу в Україні більша, ніж в інших країнах. Слід переймати світовий досвід. Знаючи тип збудника маститу, можемо своєчасно змінювати протоколи лікування, скоротити використання антибіотиків, адже у 70% випадків мастит викликають грам-негативні бактерії, які переважно ними не лікуються», — пояснює Валерій Лотоцький.

Прес-служба АВМ

Кабінет Міністрів України на засіданні 29 березня 2017 року прийняв розпорядження «Про схвалення Концепції державної політики у сфері захисту прав споживачів до 2020 року».

Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Документом зазначається, що споживачі в Україні не почуваюся захищеними державою і законом у внаслідок декларативного характеру проголошених прав та відсутності механізмів застосування цих прав у реальному житті. Законодавчі положення, декларуючи права споживачів, належним чином не забезпечують їх реалізації та відновлення.

На державному рівні не створена система реалізації європейського принципу «презумпції невинності» споживача, доступної та прозорої системи досудового розгляду скарг, реагування на результати незалежних споживчих досліджень тощо.

Крім того, в Україні недооцінена роль громадського суспільства, зокрема об’єднань споживачів, в той час як в європейській практиці успішно застосовуються заходи з державної підтримки діяльності неурядових організацій. Такий підхід дозволяє більш ефективно використовувати ресурси в питаннях інформування, консультування, споживчої освіти, визначення загроз, моніторингу ринку, контролю за виконанням органами державної влади своїх функцій, запобігання виникненню корупційних ризиків тощо.

У Концепції зазначається, що розв’язання означених проблем можливе шляхом застосування комплексного підходу до вирішення питань захисту прав споживачів, що передбачає розвиток та взаємодію всіх складових системи захисту прав та інтересів споживачів, зокрема правового забезпечення, державного захисту прав споживачів, ринкового та громадського захисту прав споживачів, на принципах:

• превентивності;
• прозорості;
• пріоритету інтересів споживачів;
• непорушності конституційних прав споживачів;
• цілісності системи захисту прав споживачів.

Реалізація Концепції дасть можливість забезпечити:

• адаптацію національного законодавства з питань захисту прав споживачів до законодавства Європейського Союзу відповідно до зобов’язань, передбачених Угодою про асоціацію;
• підвищення рівня превентивного захисту прав споживачів для недопущення та/або зменшення кількості порушень прав споживачів;
• підвищення рівня просвіти та поінформованості громадян щодо їх споживчих прав та механізмів їх захисту;
• підвищення рівня захисту прав споживачів від недобросовісної конкуренції та нечесної підприємницької практики суб’єктів господарювання;
• наближення рівня вітчизняних стандартів життя та споживання до визнаних ЄС;
• підвищення довіри громадян до державної системи захисту прав споживачів.