В Україні переробляється лише 36% виробленого молока

В жовтні УМІ зріс на 2,7% після приблизно такого ж зростання у вересні. При чому, протягом останніх п’яти місяців УМІ зріс вже на 24,9%!

Як зазначає пан Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на своїй сторінці у мережі Facebook, зростання прибутків для виробників молока України продовжується вже п'ять місяців. Однак, за 2021 рік найгірше за останні роки і це зростання в жовтні було значно меншим, ніж зазвичай.

Фахівець зауважує:

прибутки (у кого вони були) в жовтні 2021 року вдруге були вищими (відразу на 10%), ніж в тому ж місяці 2020 року! Але це не тому, що зараз все так добре, а тому, що минулого року в цей час прибутки стрімко падали;

все-таки це був другий найгірший показник прибутковості за останні 5 жовтнів;

перші 10 місяців 2021 року дозволили нашим молочарям заробити на 20,2% менше, ніж рік тому за той самий період. І поки що це найгірший рік за останні 5 років! Гірше з прибутками було лише в 2016 році.

«Чому це найгірший показник за п'ятирічку? Тому, що сезонність вирівнюється. А ще тому, що наша переробна галузь зараз затиснута між дефіцитом сировини з одного боку, ефективним молочним бізнесом європейських постачальників, який прогресує, і важкими умовами, що їм диктують українські мережі супермаркетів. Відповідно, виробникам потрібно швидше кооперуватися і створювати власні сучасні виробництва молокопродуктів, щоб розраховувати на щось більше», — говорить пан Ярмак.

Чого ж чекати далі? Як правило УМІ в листопаді стабілізується і суттєво не змінюється. Середнє зростання УМІ за останні 10 років в липні становило 1%. Але минулого року вперше в жовтні УМІ різко знизився через пандемію.

Зовнішній фактор лишається дуже позитивним. Протягом останнього місяця вартість молочних продуктів на біржах зросла приблизно на 3%, а за жовтень та вересень — вже на 8%.

milkUa.Info

Нещодавно перша європейська країна — Чехія — офіційно отримала статус вільної від АЧС. Проте проблема АЧС в Європі залишається досить складною. У Бельгії з вересня минулого року виявили вже 520 мертвих кабанів, в Польщі — тільки в поточному році серед диких свиней зафіксували 516 нових випадків. 

Згідно з прогнозами фахівців, АЧС в Польщі надовго. З одного боку, в поточному році кількість спалахів в країні приблизно на третину менша, ніж у 2018-му. Однак немає ніякої впевненості, що число випадків серед кабанів різко не збільшиться, і вірус не потрапить знову до домашніх свиней.

Експерт Міжнародного епізоотичного бюро професор Зигмунт Пейсак також позитивно оцінює факт того, що вірус досі тримається в тих же регіонах, що і рік тому, і не перейшов у нові воєводства. Він зазначає, що за поширення хвороби на далекі відстані відповідає людина, а не кабан. У зв'язку з цим професор пропонує переглянути підходи до профілактичного відстрілу кабанів.

«Багато хто вимагає практично повного винищення кабанів, бачачи в них тільки загрозу і посівам, і домашнім стадам», - каже Пейсак. «Такі заходи зайві. Серйозного обмеження підлягає популяція насамперед в зоні 50-100 кілометрів навколо ураженої території».

На думку професора, досить ефективні протиепізоотичні заходи застосовуються в Білорусі — тут, завдяки адміністративному тиску, істотно обмежена чисельність популяції кабанів і закрито величезну кількість м'ясних ферм.

Росія також домоглася успіхів внаслідок значного обмеження виробництва свинини на дрібнотоварних фермах, які традиційно мають низький рівень біобезпеки.

Ситуація ж з АЧС в Україні, як вважає Пейсак, вийшла з-під контролю. Через епідемію в Україні зникли як мінімум дві породи свиней, а загальне поголів'я скоротилася на два мільйони голів. 

PigUA.info за матеріалами greenfront.su

На тлі здорожчання цін на зернові та олійні культури, які за останній рік збільшились майже вдвічі, зростає вартість кормів для сільськогосподарських тварин. Відтак, корми в середньому подорожчали на 68-84% в залежності від інгредієнта.

Про це повідомляє Перший Діловий. 

За останній рік (вересень 2021 в порівнянні з вереснем 2020 року) ціни на основні компоненти кормів виросли мінімум на третину. Наприклад, пшениця +32%, кукурудза +25%, ячмінь +27%, шрот соєвий +26%, шрот соняшнику +26%. Основна причина зростання цін на ці культури — підвищений попит на світовому ринку на зернову і олійну групу.

Через різке подорожчання корму для сільгосп тварин м’ясо цієї осені додасть в ціні, оскільки для виробників м’яса таке подорожчання означає збільшення собівартості виробництва.

Нагадаємо, у Держрезерві заявили, що запаси зерна перебувають на критично низькому рівні. Зокрема, через відсутність фінансування. Так, станом на сьогодні на підприємствах Держрезерву зберігається зерно врожаїв 1999-2018 років, що значно перевищує затверджені терміни зберігання — 2 роки.

У період з 2012 по 2017 рік на тлі зростання попиту, обсяг виробництва сої в Європейському Союзі зріс на 70%, проте в наступному році, швидше за все, відбудеться деяка корекція, і обсяги виробництва скоротяться вперше за багато років, переконані аналітики консалтингової фірми Donau Soja Organization.

У 2017 році соя була засіяна на загальній території в 1.02 мільйонів гектарів, в той час як згідно з попередніми прогнозами в прийдешньому сезоні ця цифра буде дорівнювати всього 9.2 млн гектарів. Однією з причин ймовірного скорочення виробництва стане нові екологічні вимоги до виробників.

В цілому виробництво білкових культур в Європі буде на підйомі в найближчі роки на тлі гарного попиту, а також сприятливої ​​обстановки в сфері законодавства, зазначається в недавньому звіті Європейської Комісії.

за матеріалами Feed Navigator