У Китаї різко зросли ціни на амінокислоти

Світове виробництво м'яса за наступні 10 років зросте на 12%. Приріст в основному відбуватиметься в країнах, що розвиваються, таких як Бразилія, Китай, Індія, Мексика, Пакистан та Туреччина.

Про це йдеться у прогнозі Організації економічного співробітництва та розвитку і Світової продовольчої організації, передає асоціація «Український клуб аграрного бізнесу».

Очікується, що м'ясо птиці буде основним драйвером зростання загального виробництва м'яса у світі. Прогнозується, що його виробництво зросте на 16% (або 20 млн т), що становить близько половини від загального прогнозу щодо зростання виробництва м'яса.

«Значне нарощення відбудеться в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні та Латинській Америці, що складе 60% від світового приросту м'яса птиці. Таке зростання пояснюється низкою факторів: низькі витрати на виробництво, короткий виробничий цикл, високий коефіцієнт конверсії кормів та зростання попиту в більшості регіонів», — пояснюють експерти.

В Україні за прогнозований період виробництво м'яса птиці зросте на 20% — до 1,5 млн т. У 2019 році цей показник складав 1,4 млн т, що на 9% більше, ніж роком раніше. За останні п'ять років середньорічний темп приросту становив 5%.

Експорт м'яса птиці за наступні 10 років, як очікується, збільшиться на 13% і становитиме близько 495 тис. т. Але враховуючи те, що за останні 5 років експорт м'яса птиці зріс в 2,5 рази — з 163 тис. т в 2015 році до 416 тис. т в 2019 році, цілком вірогідно, що в 2029 році він подолає позначку в 500 тис. т.

«Зважаючи на вищезазначене, можна очікувати, що експорт м'яса птиці у 2029 році у вартісному вираженні становитиме близько $1 млрд. Минулого року цей показник склав $578,6 млн (на 14% більше, ніж у 2018 році).

Що стосується географії експорту, то основними споживачами української курятини були Нідерланди (14% в загальній структурі експорту м'яса птиці з України), Саудівська Аравія (12%), Словаччина (10%).

Але, скоріше за все, в наступні 10 років структура українського експорту буде дещо змінюватися в бік країн, де наразі спостерігається зростання населення та збільшення доходів (зокрема країни Азії та Африки). На сьогодні Україна займає 5-те місце в світі серед експортерів м'яса птиці», — розповідає аналітик УКАБ Андрій Мартиненко.

agroportal

У період з 2 по 8 листопада 2019-го року країни повідомили до Всесвітньої організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) про 171 вогнище особливо небезпечних хвороб.

Нові вогнища африканської чуми свиней відзначили на території Бельгії (1 осередок), Болгарії (11), Латвії (17 вогнищ), Польщі (36 вогнищ), України (1), Румунії (29 вогнищ), Філіппін (24 вогнища), ПАР (1 осередок) і Зімбабве (6). В Японії виявили нові випадки класичної чуми свиней (8 осередків).

За минулий період про вогнища ящура повідомили ветеринарні служби Зімбабве (23 вогнища) і ПАР (1). Спалахи блютангу відзначили на Кіпрі (2 вогнища) і в Швейцарії (7 осередків).

Крім перерахованих вище захворювань, за минулий період в МЕБ повідомили про вогнища сказу в Малайзії (3 вогнища) і про один осередок лихоманки долини Ріфт в Судані.

PigUA.info за матеріалами arriah.ru

Серпень завершується сталістю закупівельних цін на свиней забійних кондицій у Центрі та на Сході, констатують аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щотижневого моніторингу.

Для більшості виробників свинини торги на 35-й тиждень завершилися без перегляду цін. Так, як і тижнем раніше, основні товарні партії у Центрі, на Сході та на Півдні були розписані в межах 66-68 грн/кг. У західних областях торги були дещо напруженішими, у наслідок чого нижній поріг цін понизився до позначки 65 грн/кг.

Окремі представники м’ясопереробної галузі відзначають поступове відновлення середньої забійної маси тварин. Проте більшість заготівельників, зокрема в Центрі та на Сході, констатує, що вплив спекотних погодних умов на товарній кондиції тварин все ще відчувається. Відгуки переробників про перебіг торгівлі та подальшу цінову динаміку також неоднозначний. Зокрема, є ті, хто відзначає млявість реалізації. Решта зазначає відносно стабільну торгівлю упродовж останніх тижнів, тож враховуючи це та продовження впливу сезонних факторів на пропозицію свинини у найближчі пару тижнів, вважають, що ціна стабілізується. Наразі оператори одностайні лише з приводу посилення внутрішньої конкуренції серед переробників не тільки при заготівлі живця, як кілька тижнів раніше, а й при реалізації охолодженого м’яса.

З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.

Асоціація «Свинарі України» 

У Польщі сталося кілька спалахів високопатогенного грипу птахів H5N1 на птахофабриках із загальним поголів'ям майже 650 тис. птахів.

Про це повідомила у понеділок Всесвітня організація охорони здоров'я тварин (МЕБ), пише видання Reuters.

Зазначається, що Польща є найбільшим виробником свійської птиці в Європейському Союзі.

Згідно з повідомленням, п'ять спалахів, чотири з яких відбулися на фермах з відгодівлі індички та один на бройлерній птахофермі, були виявлені у східній частині країни, а ще один — на фермі з вирощування індички та гусей у західній частині країни.

У п'ятницю уряд Франції перевів усю країну в режим підвищеної готовності у зв'язку з пташиним грипом, розширивши вимогу тримати усі пташині стада у закритих приміщеннях.

Зазначається, що це сталося після того, як влада Нідерландів минулого місяця також розпорядилася, щоб комерційні ферми тримали всі стада в приміщеннях після того, як на одній із ферм було зафіксовано пташиний грип.

Тим часом у Великій Британії в понеділок було зареєстровано спалах високопатогенного пташиного грипу H5 на невеликому птахівницькому підприємстві в центральній Англії. Крім того, минулого тижня у Великій Британії було оголошено загальнонаціональну зону запобігання пташиному грипу, яка наказує фермам і птахівникам посилити заходи біологічної безпеки.

/latifundist